Smrznuti cijeli luk
video

Smrznuti cijeli luk

Isporučujemo smrznuti cijeli luk za uvoznike, proizvođače hrane, distributere hrane, centralne kuhinje i smrznute maloprodajne programe. Glavni proizvod je cijela lukovica luka bez peteljke i ljuske koja se pere, pregledava, pojedinačno brzo zamrzava, klasira i pakira. Nudimo programe crvenog i bijelog/žutog luka prema usjevu, promjeru i odobrenoj specifikaciji narudžbe. Precizan Zahtjev za ponudu trebao bi navesti trebate li cijeli luk tipa I veličine 22–48 mm, biserni luk veličine 10–22 mm ili komercijalni raspon veličine 20–40 mm. Zatim uspoređujemo sortu/boju, status blanširanja, nedostatke razreda A, Brix, pikantnost, mikrobiologiju, pakiranje od 10 kg, plan hladnog-lanca i odredišne ​​dokumente.

Opis

Tehnički parametri

Cijeli oguljeni · Biser · IQF Opskrba lukom

Smrznuti cijeli luk s definiranim promjerom, stupnjem i COA serije

Isporučujemo smrznuti cijeli luk za uvoznike, proizvođače hrane, distributere hrane, centralne kuhinje i smrznute maloprodajne programe. Glavni proizvod je cijela lukovica luka bez peteljke i ljuske koja se pere, pregledava, pojedinačno brzo zamrzava, klasira i pakira. Nudimo programe crvenog i bijelog/žutog luka prema usjevu, promjeru i odobrenoj specifikaciji narudžbe.

Precizan Zahtjev za ponudu trebao bi navesti trebate liCijeli luk tipa I na 22–48 mm, biserni luk na 10–22 mm, ili komercijalni raspon od 20–40 mm. Zatim uspoređujemo sortu/boju, status blanširanja, nedostatke razreda A, Brix, pikantnost, mikrobiologiju, pakiranje od 10 kg, plan hladnog-lanca i odredišne ​​dokumente.

IQF frozen whole peeled red onions in a blue food-grade liner

Stvarni izgled cijelog oguljenog crvenog luka: boja, obrezivanje korijena i vrata, mraz, ljuska i mehanička oštećenja ostaju vidljivi bodovi.

Smrznuti cijeli luk Namjera pretraživanja postaje specifikacija kupnje

"Smrznuti cijeli luk" može značiti biserni luk za posluživanje hrane, standardne cijele oguljene lukovice za preradu, cijeli crveni luk ili čak ohlađeni oguljeni luk. Ove proizvode izdvajamo u ponudi kako bi kupac dobio točan promjer, toplinsku obradu, očekivanu teksturu i plan pakiranja.

Biser / Tip II

10–22 mm cijele oguljene lukovice za posluživanje hrane, komponente gotovih-jela i pakiranja-kontroliranih porcija. Definicija veličine sprječava navođenje običnih velikih luka.

Tip I Cijeli

22–48 mm cijele lukovice s peteljkom i oguljene lukovice. Kontroliramo oblik, krunu korijena, izdanak, ljusku, manu, mehanička oštećenja i raspored promjera.

Crveno ili bijelo/žuto

Boja je identitet proizvoda, a ne slobodna preferencija. U standard narudžbe upisujemo vrstu boje, odobreni uzorak i dopuštene loše-jedinice boje.

Neblanširano ili blanširano

Naša standardna ponuda navodi stvarnu prethodnu obradu. Blanširanje mijenja okus, teksturu i mikrobiološka očekivanja i nikada se ne pretpostavlja iz riječi IQF.

Rizici kupaca i kontrole-hrane u Greenlandu

Zabrinutost kupaca Rizik narudžbe Naša kontrola Dokaz kupca
Pogrešan promjer Neravnomjerno zagrijavanje, brojanje i prezentacija Definiramo 10–22, 20–40 ili 22–48 mm i postavljamo dopuštena odstupanja prema veličini. Odobreni uzorak i pregled veličine
Oguliti, korijenje ili klice Dodatno podrezivanje, tvrdi komadi i pritužbe Provjeravamo koru, krunu korijena, materijal jezgre, stabljike sjemena i EVM u odnosu na brojčana ograničenja. Evidencija ocjena i skupna provjera
Slaba ili pretjerana oporost Nedosljednost formule i okusa Definiramo nisku, srednju ili visoku ljutinu i testiramo pirogrožđanu kiselinu kada je to potrebno. COA Stvarni rezultat u µmol/g FW
Meke, zgnječene ili zgrudane lukovice Loš iskoristivi prinos i doziranje Kontroliramo mehanička oštećenja, karakter, IQF odvajanje i stanje hladnog{0}}lanca. -Izgled prije otpreme i evidencija temperature
Nejasna toplinska obrada Pogrešna tekstura, okus ili pretpostavka o sigurnosti Specifikacija navodi neblanširano ili blanširano i identificira namjeravanu daljnju toplinsku obradu. Potpisani opis procesa
Nepotpuna QA datoteka Odgođeni uvoz ili tvorničko puštanje U narudžbi navodimo zahtjeve za COA, mikro, pesticide, teške-metale, podrijetlo i sljedivost. Paket dokumenata za seriju i otpremu
Whole peeled white onions being washed on a processing line

Pravo pranje i prijenos bijelog luka: preostala kora, korijenje, prljavština i oštećene lukovice mogu se ukloniti prije zamrzavanja.

Stilovi cijelog luka i trake promjera

Tip II / Biser, 10–22 mm:male cijele oguljene lukovice s strožim brojem i zahtjevima za prezentaciju. Prosječna-tolerancija stila počinje s ne više od 10% ispod 10 mm i 5% iznad 22 mm.

Komercijalna mala cjelina, 20–40 mm:praktična usluga prehrane i asortiman gotovih{0}}jela koji se koristi kada kupac želi veće komade od bisernog luka, ali užu varijaciju od široke cjeline.

Tip I, 22–48 mm:prepoznati cijeli-stilski raspon. -Prosječna tolerancija na stil počinje s najviše 10% ispod 22 mm i 5% iznad 48 mm.

Veliki-projekt žarulje izvan 48 mm navodi se kao-"drugi" stil specifičan za narudžbu s vlastitim promjerom, oblikom, uvjetima zamrzavanja i probom primjene. Neoznačenu žarulju od 50–60 mm ne označavamo kao standardnu ​​vrstu I.

Dokazi o crvenom i bijelom/žutom cijelom luku

Vrsta boje, oblik lukovice i način obrade razlikuju se ovisno o usjevu. Držimo stvarni proizvod i povezanu ocjenu jedan pored drugog umjesto da koristimo nepovezanu sliku povrća kao tvornički dokaz.

Workers trimming whole red onions on a stainless steel line

Izvorna slika proizvodnje crvenog luka: korijen, vrat, rastresiti slojevi i nepravilne lukovice tretiraju se prije zamrzavanja.

Whole red onions being hand trimmed on a conveyor

Bliski pregled cijelog crvenog luka; ovo podržava-specifično podrezivanje proizvoda, a ne generičku tvorničku tvrdnju.

Frozen whole peeled red onions packed in a blue liner

Cijeli smrznuti crveni luk u ovojnici pokazuje kupcu očekivani masivni izgled, mraz i prirodni raspon boja.

Komercijalna specifikacija: IQF smrznuti cijeli luk

Tablica je osnova ponude za detaljnu specifikaciju proizvoda. Potpisanim ugovorom definirani su limiti narudžbi; COA bilježi stvarne rezultate za odgovarajuću proizvodnu seriju.

Proizvod IQF smrznuti cijeli luk / cijeli oguljeni smrznuti luk / smrznuti biserni luk
Botanički naziv/sastojak Allium cepa L.; 100% luk za standardni nezačinjeni proizvod
Vrsta boje Crveni luk ili bijeli/žuti luk, ne miješati osim ako nije izričito naveden redoslijed miješanih-boja
Podrijetlo / godišnje doba Fujian, Kina; glavna sezona prerade veljača – lipanj, sa zamrznutim zalihama planiranim za-oskrbu tijekom cijele godine
Cijeli stilovi Biser / Tip II 10–22 mm; trgovački mali cijeli 20–40 mm; Tip I 22–48 mm
Obrada Bez peteljki, oguljen, opran, podrezan, pregledan, IQF smrznut, klasiran i pakiran; standardno neblanširano ili blanširano prema potpisanoj narudžbi
Razred Grade A cijeli-stilski okvir ili Odabrani stupanj sa strožim ograničenjima redoslijeda
Izgled Karakteristična boja, uglavnom slobodno-tekuća, cijela i dobro oblikovana, bez neugodne prljavštine, pijeska, neugodnog-mirisa ili-okusa
Brix / pH Komercijalna referenca 6–10 stupnjeva Bx i pH 5,0–6,0; stvarni rezultati-serije usjeva kada su uključeni u COA
Oporost / pirogrožđana kiselina Low 0–3, medium 3–7, high >7 µmol/g svježe težine; ciljani i stvarni rezultat prema redoslijedu
Skupno pakiranje 1 × 10 kg prehrambene-plave PE obloge u izvoznoj kutiji; ostale rasute težine po narudžbi
Maloprodajno/ugostiteljsko pakiranje Vreće od 300 g, 500 g, 900 g, 1 kg i 2,5 kg; obični, označeni ili tiskani film s privatnom{5}}oznakom
Rok trajanja / skladištenje 24 mjeseca od proizvodnje na -18 stupnjeva ili niže; izbjegavajte odmrzavanje i ponovno smrzavanje
MOQ Obično jedan smrznuti kontejner od 20 stopa ili izvediv plan mješovitog{1}}kontejnera; MOQ za tiskani-film navodi se zasebno
Učitavanje reference Otprilike 23–25 metričkih tona po hladnjači od 40 stopa bez paleta; konačno opterećenje ovisi o kartonu, paleti, protoku zraka i legalnoj težini
Vrijeme isporuke Obično 15–21 dan nakon što su proizvod, pakiranje, umjetničko djelo, plan dokumenta i raspored narudžbi fiksirani
Trgovačka / utovarna luka FOB, CFR ili CIF; Xiamen ili druga dogovorena luka za utovar u Kini prema zalihama i ruti
Namjena Komercijalni sastojak namijenjen daljnjoj pripremi i toplinskoj obradi; nije predstavljeno kao provjerena stavka-gotova-za jelo

Granice defekta cijelog luka razreda A

Za cijeli stil, praktična provjera ocjene koristi 50 žarulja po jedinici uzorka. Vrijednosti u nastavku daju priznati jezik za kupnju razreda A. Odabrani stupanj može koristiti stroža ograničenja prikazana kada su usjev, uzorak i cijena usklađeni.

kvar Odabrana granica početne ocjene Tolerancija stupnja A Komercijalni učinak
Tamno zelene jedinice 0 za 50 jedinica Manje od ili jednako 1% Kontrolira vizualno neugodne zelene pruge
Loše-jedinice boja Manje od ili jednako 2% Manje od ili jednako 5% Štiti identitet boje i uniformnost pakiranja
Velika mana Manje od ili jednako 1% Manje od ili jednako 2% Ograničava tamne ili opsežne ozljede
Potpuna mrlja Manje od ili jednako 2% Manje od ili jednako 5% Kontrolira skupne manje i glavne ocjene
Mehanička oštećenja Manje od ili jednako 1% Manje od ili jednako 2% Ograničava zgnječene, slomljene i duboko izdubljene lukovice
Glavni materijal jezgre 0 za 50 jedinica Manje od ili jednako 1% Kontrolira čvrstu krunu korijena, klice i stabljike sjemena veće od 10 mm
Ukupni materijal jezgre Manje od ili jednako 1% Manje od ili jednako 2% Štiti jestivi prinos i teksturu
Guliti Manje od ili jednako 1% Manje od ili jednako 2% Smanjuje tvrdoću papirnatog tkiva u obradi
Razumno dobar karakter Manje od ili jednako 1% Manje od ili jednako 2% Ograničava slabu čvrstoću i spužvastu teksturu
Jadan karakter 0 za 50 jedinica Manje od ili jednako 1% Kontrolira meke ili kašaste lukovice
Strani biljni materijal Odsutan Manje od ili jednako 1% Kontrolira korijenje, lišće i bezopasnu biljnu tvar
Pijesak, prljavština i strani materijal Odsutan Nema tamo gdje je izgled ili jestivost ugrožena Sigurnost-hrane i kontrola pritužbi
Whole peeled white onions moving through a wash flume and elevator

Originalna slika procesa bijelog luka: pranje, vizualni pregled i kontrolirani prijenos prethode fazi zamrzavanja.

Zapisi o tijeku obrade i kontroli

1. Unos sirovog luka:bilježimo izvornu seriju i provjeravamo čvrstoću, klijanje, truljenje, prljavštinu, veličinu i boju. Uklanjaju se meke, jako iznikle ili bolesne lukovice.

2. Guljenje, uklanjanje peteljki i obrezivanje korijena:uklanja se vanjska opna, vrat, korijenje i oštećeni slojevi. Podrezivanje je kontrolirano tako da pretjerano rezanje ne smanjuje prinos cijele-lukovice.

3. Pranje i pregled:žarulje prolaze kroz pranje i vizualno sortiranje. Pregledavamo zaostalu koru, EVM, prljavštinu, mrlje, lošu boju i oblik.

4. Predtretman:u narudžbi stoji neblanširano ili blanširano. Zapisi o vremenu i temperaturi vrijede kada je blanširanje dio dogovorenog procesa.

5. IQF zamrzavanje i ocjenjivanje:žarulje se zamrzavaju pojedinačno, pregledavaju po promjeru i provjeravaju jesu li slobodno{0}}tekuće, mehanička oštećenja i nakupine.

6. Pakiranje i otpuštanje:prije otpreme provjeravamo oblogu, neto težinu, kutiju, kod, pečat, metal-kontrolni korak gdje je primjenjivo, dokumente o smrznutom skladištu i seriji.

Oporost, Brix i podudaranje primjene

Brix sam po sebi ne opisuje okus luka. Pirogrožđana kiselina je izravniji komercijalni indeks ljutine nakon što se tkivo luka poremeti. Obje vrijednosti možemo uključiti kada je umaku, gotovom jelu ili programu posluživanja hrane potreban ponovljiv intenzitet okusa.

Niska oštrina: 0–3 µmol/g FW

Blaži profil za odabrana pripremljena jela i programe gdje oštra toplina luka mora ostati ograničena. Raznolikost i usjev su važni; testiranje mora biti uključeno u narudžbu.

Srednja oštrina: 3–7 µmol/g FW

Uravnoteženi komercijalni asortiman za juhe, umake, gotova jela i industrijsko kuhanje. Stvarni rezultat može se staviti na COA.

Visoka oštrina: iznad 7 µmol/g FW

Snažniji okus luka za formule gdje intenzitet mora ostati nakon zagrijavanja ili razrjeđivanja. Kupac bi trebao definirati gornji raspon ako pretjerana oštrina stvara rizik formulacije.

Za većinu narudžbi za hranu od cijelog-luka, promjer, stupanj i toplinska učinkovitost prve su kontrole kupnje. Za industrijske formulacije dodajte Brix 6–10 stupnjeva Bx, pH 5,0–6,0 i odabranu traku pirogrožđane-kiseline u specifikaciju i COA.

Mikrobiološki okvir, okvir za ostatke i-teške metale

Predložena ograničenja u nastavku odnose se na standardni sastojak smrznutog povrća namijenjen daljnjoj toplinskoj obradi. Konačni panel, metoda, plan uzorkovanja i pravilo prihvaćanja slijede program odredišta i kupca. Tvrdnja--za konzumaciju zahtijeva poseban validirani postupak i ne proizlazi iz zamrzavanja.

Testni predmet Predloženo ograničenje narudžbe Unos paketne datoteke
Broj tanjira za aerobik Manje od ili jednako 500 000 CFU/g Stvarni rezultat, jedinica, metoda i serija
Kvasac i plijesan Manje od ili jednako 10 000 CFU/g Stvarni rezultat kada je uključen
Koliformi Manje od ili jednako 1000 CFU/g Stvarni rezultat
Escherichia coli <10 CFU/g Stvarni rezultat / razina otkrivanja
Koagulaza-pozitivni Staphylococcus aureus <100 CFU/g Stvarni rezultat kada je to potrebno
Salmonela Nema u 25 g Otkriveno / nije otkriveno
Listeria monocytogenes Odsutan u 25 g za predloženi plan Otkriveno / nije otkriveno prilikom narudžbe
Olovo, EU referenca Manje od ili jednako 0,10 mg/kg mokre težine Stvarni rezultat na temelju dogovorenog nadzora ili izvješća o seriji
Kadmij, EU referenca Manje ili jednako 0,030 mg/kg mokre težine Stvarni rezultat na temelju dogovorenog nadzora ili izvješća o seriji
Ostaci pesticida Svaka aktivna tvar unutar MRL odredišta; Zadana EU vrijednost 0,01 mg/kg samo ako se ne primjenjuje specifična MRL ili zakonska iznimka Spoj, LOQ, metoda i stvarni rezultat na dogovorenom izvješću

COA: Ograničenja nisu stvarni rezultati

Odvajamo potpisanu specifikaciju proizvoda od proizvodne{0}}COA serije. Ograničenje kao što je E. coli<10 CFU/g or cadmium ≤0.030 mg/kg states acceptance; the Actual Result column states what was measured on the identified lot.

Identitet serije
Proizvod, boja, stil, promjer, postupak, stupanj, datum proizvodnje, najbolje-do datuma, serija i pakiranje.
Tjelesno / osjetilno
Izgled, boja, miris, okus, nedostaci, Brix, pH, ljutina i-tekuće stanje prema narudžbi.
Mikrobiologija
Ograničenje specifikacije, stvarni rezultat, metoda i jedinica za dogovoreni panel indikatora i patogena.
Otpuštanje
Odluka o sukladnosti i ovlašteni pregled povezani s pakiranom i otpremljenom serijom.

Testiranje pesticida i teških-metala može uslijediti nakon-nadzora usjeva, proizvodne-serije ili učestalosti isporuke. Prije ponude navedite odredište i potrebnu učestalost kako bi bili uključeni trošak testiranja i raspored izdavanja.

Povezani komadi luka su zasebni SKU-ovi

Narudžbe cijelog luka ne zamjenjuju se trakicama ili kockicama. Kada konačni proizvod bude usitnjen u tvornici kupca, možemo usporediti cijeli-program žarulja s-prednarezanim IQF opcijama i izračunati prinos pripreme, rad i potrebe za doziranjem.

IQF frozen red onion strips as a related cut option

Samo povezani SKU: trakice luka mogu se specificirati na 19-51 mm duljine i 6-19 mm širine; nisu prikazani kao cijeli luk.

IQF diced red onion with a caliper as a related product

Samo povezani SKU: luk narezan na kockice može biti 6, 10 ili 20 mm. Tolerancija rezanja i slomljena brzina zahtijevaju posebnu specifikaciju.

10 kg u rinfuzi, Food Service i Private Label

Standardna masovna konfiguracija je jedna prehrambena plava PE obloga koja sadrži 10 kg neto proizvoda unutar izvozne kutije. Definiramo debljinu obloge i zatvarač, kartonsku ploču, oznaku kartona, šifru serije, datum proizvodnje, najbolje-do datuma i izjavu o skladištenju. Tijekom pakiranja bilježe se provjere neto-težine i cjelovitosti vrećice/kartona.

Ugostiteljski i maloprodajni programi mogu koristiti vrećice od 300 g, 500 g, 900 g, 1 kg ili 2,5 kg. Pregledavamo dimenzije vrećica, prikladnost smrznute-folije, brtvljenje, broj proizvoda, deklariranu neto težinu, izjavu o sastojcima, tekst o pripremi ili namjeravanoj-uporabi, ploču s hranjivim vrijednostima ako je potrebno, podrijetlo, skladištenje, crtični kod i odredišni jezik.

Tiskani film-privatne etikete ima zaseban MOQ i vremenski raspored. Za prvu narudžbu ili multi{2}}SKU test, obična vrećica s odobrenom oznakom može smanjiti početnu obavezu ispisa. Konačna ponuda navodi film, tisak, vrećice po kartonu i oznaku kartona umjesto korištenja "prilagođenog pakiranja" kao nedefiniranog obećanja.

Paletni i ne{0}}paletni utovar navedeni su odvojeno. Palete poboljšavaju rukovanje, ali smanjuju neto nosivost kontejnera i mijenjaju protok zraka. Pošaljite zahtjeve za dimenzije palete, maksimalnu visinu, rastezljiv-omot i kutnu-ploču s RFQ-om.

Frozen food export cartons stacked inside a container

Opći izvozni{0}}dokaz o utovaru kartona; slika podržava učitavanje-rasprave o obrascima i nije prikazana kao cijela-serija luka.

General GreenLand-food certificate and registration document wall

Opći dokazi o dokumentima tvrtke i objekta. Primjenjivost i valjanost certifikata pregledava se za mjesto proizvodnje i odredište; ovo nije onion-certifikat serije.

Dokumenti, certifikati i sljedivost

Povezujemo gotovu seriju luka s unosom sirov-materijala, bojom/vrstom, datumom obrade, linijom, smjenom pakiranja, unutarnjim pakiranjem, šifrom kartona, skladištem za zamrzavanje i spremnikom. To kupcu daje sljedivi put istrage za pritužbu na veličinu, guljenje, temperaturu ili dokument.

Standardna komercijalna datoteka može sadržavati fakturu, popis pakiranja, teretnicu, potvrdu o podrijetlu i odredištu-potrebne zdravstvene ili fitosanitarne dokumente. QA datoteka može sadržavati potpisanu specifikaciju, serijski COA, primjenjive kopije potvrde pogona i dogovorena mikrobiološka izvješća, izvješća o-ostatcima pesticida ili teškim-metalima.

HACCP, ISO, BRCGS, Kosher, Halal ili druga podrška certifikata navedena je samo za relevantni objekt, opseg proizvoda i razdoblje valjanosti. Certificirane-organske tvrdnje zahtijevaju zasebno certificiranu dokumentaciju o usjevima i transakcijama.

Pregledajte sljedivost serijeipregledati kategorije certifikata.

Hladni lanac, utovar i prijam potraživanja

Smrznuti cijeli luk skladištimo na -18 stupnjeva ili niže i utovarujemo ga u hladnjaču prema dogovorenom planu kartona i paleta. Ne-paletizirana referenca od 40 stopa iznosi približno 23–25 metričkih tona. Rezervacija, nosivost kontejnera, protok zraka, ruta i odredišna ograničenja određuju konačnu brojku.

General frozen food cold storage warehouse before export

Općenito hladno{0}}skladištenje dokaza za rukovanje smrznutim izvozom; nije opisano kao namjensko skladište cijelog-luka.

Prije utovara
Provjerite broj kartona, oznake serije, smrznuto stanje, čistoću spremnika, zadanu vrijednost i dokumente o otpremi.
Pri primanju
Zabilježite pečat, stanje spremnika, reprezentativnu temperaturu proizvoda, kartone, unutarnje vrećice, inje, grudice i šifre serije prije istovara.
Za zahtjev
Sačuvajte podatke o hlađenju, fotografije s-vremenskim oznakama, metodu temperature, lokacije uzoraka i pogođenu količinu. Odvojite seriju i izbjegavajte ponovljene cikluse odmrzavanja/ponovnog zamrzavanja.

Podudaranje aplikacije prema kanalu kupca

Usluge prehrane i cateringa

Pearl 10–22 mm ili mali luk od 20–40 mm smanjuju guljenje i rad na porcijama. Usklađujemo težinu vrećice, broj žarulja, toplinske performanse i cijeli-izgled komada.

Gotova jela i komponente obroka

Promjer, karakter i mehanička oštećenja utječu na izgled nakon obrade. Navedite proces kuhanja i zahtjeve za-gotove komade u Zahtjevu za ponudu.

Juhe, umaci i variva

Cijeli ili mali luk daje vidljive komadiće, dok ljutina određuje doprinos okusu. Dodajte pirogrožđanu kiselinu i Brix samo kada ih konzistencija formule zahtijeva.

Industrijska daljnja obrada

Kada će kupac rezati ili pasirati lukovice, klasa, ljuska, materijal jezgre, mikrobiologija i prinos mogu biti važniji od uske vizualne kalibracije. Navodimo ekonomski relevantnu ocjenu.

Maloprodaja i privatne robne marke

Odabrana boja i čvršći cjeli-razred lukovice poboljšavaju vidljivu konzistenciju pakiranja. Koordiniramo ilustracije, crtični kod, pravni tekst, vrećicu, karton i paletu kao jedan niz odobrenja.

Spremnik za miješano povrće

Možemo kombinirati kompatibilne smrznute artikle kada MOQ, dimenzije kartona, redoslijed utovara, dokumenti i zahtjevi odredišta tvore izvediv plan za hlađenje.

Često postavljana pitanja o smrznutom cijelom luku

1. Što se kvalificira kao smrznuti cijeli luk?

To je cijela, peteljka i oguljena glavica luka koja se opere, pripremi i zamrzne. Kockice, trake, prstenovi i klinovi odvojeni su stilovi i zahtijevaju zasebne specifikacije.

2. Koja je razlika između tipa I i bisernog luka?

Cijeli luk tipa I mjeri 22-48 mm. Luk tipa II ili biserni luk mjeri 10-22 mm i obično služi za aplikacije koje zahtijevaju manji broj-kontroliranih žarulja.

3. Možete li isporučiti komercijalni raspon od 20–40 mm?

Da. Možemo navesti 20–40 mm kao komercijalnu specifikaciju cijelog-luka s vlastitom tolerancijom na manju, preveliku veličinu i oblik.

4. Jesu li crveni i bijeli cijeli luk zamjenjivi?

Ne. Boja, okus, ljutina i vizualni rezultat razlikuju se. Crveni ili bijeli/žuti luk navodimo na ponudi, uzorku, specifikaciji, oznaci kartona i COA.

5. Je li luk blanširan?

Standardna ponuda izričito navodi neblanširano ili blanširano. Nemojte zaključivati ​​blijeđenje iz IQF-a; prethodna obrada odabire se prema okusu, teksturi i zahtjevima procesa kupca.

6. Kako se mjeri cijeli-luk, stupanj A?

Cjelokupna-provjera stila koristi 50 žarulja po jedinici uzorka i ocjenjuje boju, mrlje, mehanička oštećenja, materijal jezgre, ljuštenje, karakter i EVM u odnosu na numeričke tolerancije.

7. Može li se odrediti ljutina?

Da. Pirogrožđana kiselina može definirati nisku 0–3, srednju 3–7 ili visoku iznad 7 µmol/g svježe težine. Narudžba postavlja opseg, a COA prikazuje stvarni rezultat serije.

8. Koji se mikrobiološki rezultati mogu pojaviti na COA?

Dogovoreni panel može uključivati ​​APC, kvasac i plijesan, koliforme, E. coli, S. aureus, Salmonella i Listeria monocytogenes, s ograničenjem, stvarnim rezultatom, jedinicom i metodom.

9. Dajete li izvješća o pesticidima i teškim-metalima?

Da, prema zakonu o odredištu i dogovorenoj učestalosti usjeva, serije ili pošiljke. Izvješća navode spojeve ili metale, metode, LOQ-ove i stvarne rezultate bez nepodržanih apsolutnih tvrdnji.

10. Što je standardno skupno pakiranje?

Standardni prijedlog je jedna plava PE obloga od 10 kg za hranu-u izvoznom kartonu. Također nudimo ponude za manje prehrambene usluge i privatne-vreće s etiketom.

11. Možete li proizvoditi pakiranja s privatnom-oznakom?

Da. Pregledavamo film, veličinu vrećice, umjetničko djelo, tekst o sastojcima i skladištenju, crtični kod, datum i kodiranje serije, oznake na kartonu, zahtjeve za jezik i odredište.

12. Koji su MOQ i vrijeme isporuke?

Uobičajeni MOQ je jedan smrznuti kontejner od 20 stopa ili izvediv plan mješovitog-kontejnera. Vrijeme isporuke je obično 15-21 dan nakon što se kompletan proizvod i plan pakiranja poprave.

13. Koji je rok trajanja i temperatura skladištenja?

Rok trajanja je 24 mjeseca od proizvodnje na -18 stupnjeva ili niže. Kontinuirano rukovanje smrznutim proizvodima štiti odvajanje, stanje kartona i dogovoreno stanje proizvoda.

14. Koji podaci su potrebni za preciznu ponudu?

Pošaljite boju, promjer, stupanj A ili odabrani stupanj, status blanširanja, ljutinu, nedostatke, pakiranje, količinu, odredište, primjenu, izvješća, plan paleta i datum isporuke.

Pošaljite potpuni zahtjev za ponudu za smrznuti cijeli luk

Pošaljite svoju boju luka, promjera 10–22 / 20–40 / 22–48 mm, stupanj A ili odabrani stupanj, neblanširani ili blanširani postupak, zahtjev Brix/pH/oporost, tolerancije grešaka, mikrobiološki i kemijski plan izvješća, pakiranje od 10 kg ili maloprodajno pakiranje, status privatne-oznake, količinu, potrebu za paletom, odredišnu luku, trgovinski termin i ciljnu isporuku datum.

Pripremit ćemo jedan mjerljivi proizvod, pakiranje, dokument i standard za otpremu za odobrenje uzorka i ponavljanje narudžbi.

Popularni tagovi: smrznuti cijeli luk, Kina smrznuti cijeli luk proizvođači, dobavljači, tvornica, smrznuti luk u rasutom stanju, smrznuti luk, smrznuti luk nasjeckan na kockice, rinfuza mljevenog luka

Tehnička specifikacija · referentni raspored

Smrznuti cijeli luk

Odabrani oblik, stupanj, postupak i pakiranje pregledavamo prema tehničkom rasporedu u nastavku. Objavljene i TDS vrijednosti reference su specifikacije za pregled narudžbi. Vanjska mjerila primjenjuju se samo unutar navedenog opsega. Prihvaćanje je regulirano potpisanom SKU specifikacijom; COA identificirane serije prikazuje stvarne izmjerene rezultate.

Oblik:Cijeli proizvod prema deklaraciji Kategorija proizvoda:Smrznuti luk

01 / Fizičko i osjetilno

ParametarSpecifikacija / referencaOsnova provjere i narudžbe
Vrsta bojeCrveni luk ili bijeli/žuti luk, ne miješati osim ako nije izričito naveden redoslijed miješanih-bojaObjavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje.
Cijeli stiloviBiser / Tip II 10–22 mm; trgovački mali cijeli 20–40 mm; Tip I 22–48 mmObjavljena referencaPotvrdite metodu, reprezentativni uzorak i osnovu prihvaćanja u potpisanoj specifikaciji.
RazredGrade A cijeli-stilski okvir ili Odabrani stupanj sa strožim ograničenjima redoslijedaObjavljena referencaPotvrdite metodu, reprezentativni uzorak i osnovu prihvaćanja u potpisanoj specifikaciji.
IzgledKarakteristična boja, uglavnom slobodno-tekuća, cijela i dobro oblikovana, bez neugodne prljavštine, pijeska, neugodnog-mirisa ili-okusaObjavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje.
Loše-jedinice boje - Odabrano početno ograničenje ocjeneManje od ili jednako 2%Objavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. Program: Odabrano početno ograničenje razreda.
Loše-jedinice boje - Tolerancija stupnja AManje od ili jednako 5%Objavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. Program: Razred A tolerancije.
Loše-jedinice boje - Komercijalni učinakŠtiti identitet boje i uniformnost pakiranjaObjavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. Program: Komercijalni učinak.
Razumno dobar karakter - Odabrano početno ograničenje ocjeneManje od ili jednako 1%Objavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. Program: Odabrano početno ograničenje razreda.
Razumno dobar karakter - Tolerancija stupnja AManje od ili jednako 2%Objavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. Program: Razred A tolerancije.
Razumno dobar karakter - Komercijalni učinakOgraničava slabu čvrstoću i spužvastu teksturuObjavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. Program: Komercijalni učinak.
Loš karakter - Odabrano početno ograničenje ocjene0 za 50 jedinicaObjavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. Program: Odabrano početno ograničenje razreda.
Loš karakter - Tolerancija stupnja AManje od ili jednako 1%Objavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. Program: Razred A tolerancije.
Loš karakter - Komercijalni učinakKontrolira meke ili kašaste lukoviceObjavljena referencaUsporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. Program: Komercijalni učinak.
Provjera-razreda veličineKoristite odabrani promjer, duljinu, masu komada ili broj-po-razredu težine; navedite dopušteni udio izvan raspona.Izmjerite navedenu anatomsku dimenziju; izbrojati i izvagati isti reprezentativni uzorak.
Senzorno prihvaćanjeKarakteristična boja, okus i tekstura za deklarirani proizvod; nema neuobičajenog mirisa ili vidljivo oštećenog materijala.Vanjska referenca KodeksUsporedite identificirani zamrznuti uzorak s odobrenim razredom i rasporedom nedostataka. Vanjska tehnička referenca; potvrditi SKU i tržišnu primjenjivost.

02 / Fizikalno-kemijska kontrola i kontrola ostataka

ParametarSpecifikacija / referencaOsnova provjere i narudžbe
Brix / pHKomercijalna referenca 6–10 stupnjeva Bx i pH 5,0–6,0; stvarni rezultati-serije usjeva kada su uključeni u COAObjavljena referencaIzmjerite reprezentativni pripremljeni uzorak temperaturno-kompenziranim refraktometrom.
Oporost / pirogrožđana kiselinaLow 0–3, medium 3–7, high >7 µmol/g svježe težine; ciljani i stvarni rezultat prema redoslijeduObjavljena referencaKoristite validiranu analitičku metodu za ovu matricu; izvješće o osnovi uzorka, jedinici, pripremi i rezultatu serije.
Olovo, EU referencaManje od ili jednako 0,10 mg/kg mokre težineObjavljena referencaKoristite validiranu analitičku metodu za ovu matricu; izvješće o osnovi uzorka, jedinici, pripremi i rezultatu serije. Objavljeni komercijalni cilj; prije odobrenja provjerite trenutna odredišna ograničenja, jestive-dijelove i bilo koji faktor obrade.
Kadmij, EU referencaManje ili jednako 0,030 mg/kg mokre težineObjavljena referencaKoristite validiranu analitičku metodu za ovu matricu; izvješće o osnovi uzorka, jedinici, pripremi i rezultatu serije. Objavljeni komercijalni cilj; prije odobrenja provjerite trenutna odredišna ograničenja, jestive-dijelove i bilo koji faktor obrade.
Ostaci pesticidaSvaka aktivna tvar unutar MRL odredišta; Zadana EU vrijednost 0,01 mg/kg samo ako se ne primjenjuje specifična MRL ili zakonska iznimkaObjavljena referencaKoristite validiranu analitičku metodu za ovu matricu; izvješće o osnovi uzorka, jedinici, pripremi i rezultatu serije.
Raspored ostataka pesticidaImenovani aktivni sastojci i ograničenja-specifična za robu odabrana su za odredišno tržište.EU izvorPovežite povijest prskanja na farmi, laboratorijski LOQ i rezultat serije s odredišnom MRL. EU baza podataka jedna je tržišna referenca; primijenite pravilo stvarnog odredišta.
Olovo, kadmij i drugi kontaminantiPrimijenite ograničenje za točnu robu i prerađeni oblik na odredišnom tržištu.EU izvorNavedite analit, osnovu pripreme, metodu, LOQ i rezultat serije. Nemojte prenositi novo-ograničenje robe u obrađeni obrazac bez potrebne procjene.

03 / Mikrobiološki kriteriji

ParametarSpecifikacija / referencaOsnova provjere i narudžbe
Broj tanjira za aerobikManje od ili jednako 500 000 CFU/gObjavljena referencaNavedite navedeni organizam, analitičku metodu, masu uzorka, plan uzorkovanja i rezultat serije; koristiti CFU/g za brojanje i navedenu masu za detekciju.
Kvasac i plijesanManje od ili jednako 10 000 CFU/gObjavljena referencaNavedite navedeni organizam, analitičku metodu, masu uzorka, plan uzorkovanja i rezultat serije; koristiti CFU/g za brojanje i navedenu masu za detekciju.
KoliformiManje od ili jednako 1000 CFU/gObjavljena referencaNavedite navedeni organizam, analitičku metodu, masu uzorka, plan uzorkovanja i rezultat serije; koristiti CFU/g za brojanje i navedenu masu za detekciju.
Escherichia coli<10 CFU/gObjavljena referencaNavedite navedeni organizam, analitičku metodu, masu uzorka, plan uzorkovanja i rezultat serije; koristiti CFU/g za brojanje i navedenu masu za detekciju.
Koagulaza-pozitivni Staphylococcus aureus<100 CFU/gObjavljena referencaNavedite navedeni organizam, analitičku metodu, masu uzorka, plan uzorkovanja i rezultat serije; koristiti CFU/g za brojanje i navedenu masu za detekciju.
SalmonelaNema u 25 gObjavljena referencaNavedite navedeni organizam, analitičku metodu, masu uzorka, plan uzorkovanja i rezultat serije; koristiti CFU/g za brojanje i navedenu masu za detekciju.
Listeria monocytogenesOdsutan u 25 g za predloženi planObjavljena referencaNavedite navedeni organizam, analitičku metodu, masu uzorka, plan uzorkovanja i rezultat serije; koristiti CFU/g za brojanje i navedenu masu za detekciju.
Raspored prijemaOdaberite ispitnu ploču i ograničenja prema namjeni (-za-jesti ili daljnja obrada), obliku proizvoda i odredištu.EU izvorStanje organizma, analitička metoda, masa uzorka i n/c plan; prijavi stvarne rezultate lota. Univerzalno ograničenje APC-a, koliforma, salmonele ili listerije nije dodijeljeno svakom smrznutom proizvodu.

04 / Lanac zamrzavanja i hlađenja

ParametarSpecifikacija / referencaOsnova provjere i narudžbe
Rok trajanja / skladištenje24 mjeseca od proizvodnje na -18 stupnjeva ili niže; izbjegavajte odmrzavanje i ponovno smrzavanjeObjavljena referencaProvjerite valjanost neotvorenog-pakiranja, deklarirane uvjete skladištenja i proizvodnju/najbolje-prije kodiranja.
Procjena odvajanja i-ledaDržite inherentnu vlagu, rastresiti led i trajno smrznute grozdove kao zasebne kategorije pregleda.Izvažite odvojeni rastresiti led i zavarene grozdove u odnosu na početnu masu uzorka; razlikovati prirodne parove ili blokove.
Termalni centar proizvoda−18 stupnjeva ili niže nakon smrzavanja i toplinske stabilizacije; održavati dogovoreno stanje distribucije zamrznutog.Vanjska referenca KodeksIspitajte najdeblje reprezentativno pakiranje i zadržite zapise o temperaturi skladištenja/transporta. Codex brzo-zamrznuta referenca; odabrani oblik i ruta proizvoda moraju se zamrznuti.
Smrznuto stanje pri slanjuČvrsto smrznuto, ispravno zapečaćeno i kodirano, bez dokaza odmrzavanja/ponovnog smrzavanja ili prekomjerne količine leda.KodeksProvjerite cjelovitost pakiranja, stanje slobodnog{0}}protoka ili blokiranja prema deklaraciji, stanje kartona i temperaturu punjenja.

05 / Veličina pakiranja i rok trajanja

ParametarSpecifikacija / referencaOsnova provjere i narudžbe
Skupno pakiranje1 × 10 kg prehrambene-plave PE obloge u izvoznoj kutiji; ostale rasute težine po narudžbiObjavljena referencaProvjerite odobreni crtež pakiranja, kalibriranu vagu i evidenciju proizvodnje.
Deklarirani neto sadržajProvjerite svaki odabrani format pakiranja prema ilustraciji i primjenjivom pravilu-kontrole količine.KodeksKalibrirana kontrolna vaga ili vaga; definirani uzorak i tara.
Temelj-roka trajanjaOznačeno razdoblje odnosi se samo na potvrđeno pakiranje i uvjete neprekidnog skladištenja.KodeksPregledajte studiju stabilnosti ili odobrenu datoteku-roka trajanja i-datuma proizvodnje.

06 / Kontrole procesa

ParametarSpecifikacija / referencaOsnova provjere i narudžbe
ObradaBez peteljki, oguljen, opran, podrezan, pregledan, IQF smrznut, klasiran i pakiran; standardno neblanširano ili blanširano prema potpisanoj narudžbiObjavljena referencaProvjerite odobreni tok proizvoda, postavke linije i identificirani proizvodni zapis; potvrditi brojčane kritične granice unutar HACCP plana lokacije.
Provjere-pripreme sirovinaOdvojite sirovi IQF od kuhanog/karameliziranog proizvoda; deklarirati ulje i druge dodatke za kuhane rute.Provjerite odabrani tijek proizvoda i relevantnu evidenciju rezanja, sortiranja i prethodne obrade.
CCP oznakaUpotrijebite HACCP plan-odobren za identificiranje pravih CCP-ova i njihovih potvrđenih kritičnih ograničenja.KodeksProvjerite zapise analize opasnosti, nadzora, odstupanja i-korektivnih radnji. Korak-kontrole kvalitete nije automatski CCP.

07 / Sastojci, aditivi i alergeni

ParametarSpecifikacija / referencaOsnova provjere i narudžbe
Botanički naziv/sastojakAllium cepa L.; 100% luk za standardni nezačinjeni proizvodObjavljena referencaProvjerite identitet sirovog-materijala i deklaraciju sorte/izvora u odnosu na naručeni program.
Dodana deklaracija o glazuri / premazuDeklarirati sve namjerno dodane vodene glazure, sirupe, ulja ili premaze i osnovu mjerenja; rastresiti led ocjenjuje se zasebno.Provjerite zapise formule/adicije; složite se s ispitivanjem uklanjanja stakla ili premaza i neto{0}}osnovom sadržaja gdje je primjenjivo.
Izjava o sastojkuNavedite svaki sastojak i njegovu deklariranu ulogu za odabrani SKU; provjerite bilo koji dodani šećer, ulje, premaz, začin ili sredstvo za glaziranje.Odobrena formula i izjave dobavljača.
Upotreba aditivaDeklarirajte sva -sredstva za zaštitu boje, sredstva za zakiseljavanje ili druge aditive prema sastojku i najvećoj dopuštenoj upotrebi za ciljno tržište.NHC standardProvjerite odobrenu formulu, evidenciju stvarnog dodavanja i tržišnu-kategoriju aditiva. GB 2760-2024 odnosi se na Kinu; pravila izvoza provjeravaju se zasebno.
Procjena alergena i križnog-kontaktaDeklarirajte inherentne alergene i procijenite zajednički-cross{1}}kontakt prema stvarnom rasporedu ustanove.FDAPregledajte matricu linija, provjeru valjanosti čišćenja i odobrenje naljepnice kupca. Nemojte zahtijevati status alergena-dijeljene linije ili-bez alergena bez dokaza ustanove.

08 / Defekti i strane tvari

ParametarSpecifikacija / referencaOsnova provjere i narudžbe
Velika mana - Odabrano početno ograničenje stupnjaManje od ili jednako 1%Objavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Odabrano početno ograničenje razreda.
Velika mana - Tolerancija stupnja AManje od ili jednako 2%Objavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Razred A tolerancije.
Velika mana - Komercijalni učinakOgraničava tamne ili opsežne ozljedeObjavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Komercijalni učinak.
Potpuna mrlja - Odabrano početno ograničenje stupnjaManje od ili jednako 2%Objavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Odabrano početno ograničenje razreda.
Potpuna mrlja - Tolerancija stupnja AManje od ili jednako 5%Objavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Razred A tolerancije.
Totalna mrlja - Komercijalni učinakKontrolira skupne manje i glavne ocjeneObjavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Komercijalni učinak.
Mehanička oštećenja - Odabrana početna granica stupnjaManje od ili jednako 1%Objavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Odabrano početno ograničenje razreda.
Mehanička oštećenja - Tolerancija stupnja AManje od ili jednako 2%Objavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Razred A tolerancije.
Mehanička oštećenja - Komercijalni učinakOgraničava zgnječene, slomljene i duboko izdubljene lukoviceObjavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Komercijalni učinak.
Strani biljni materijal - Odabrano početno ograničenje stupnjaOdsutanObjavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Odabrano početno ograničenje razreda.
Strani biljni materijal - Tolerancija stupnja AManje od ili jednako 1%Objavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Razred A tolerancije.
Strani biljni materijal - Komercijalni učinakKontrolira korijenje, lišće i bezopasnu biljnu tvarObjavljena referencaRazvrstati na definirani uzorak prema broju ili masi; zabilježite pojedinačne kategorije, nazivnik i bilo koje kombinirano ograničenje. Program: Komercijalni učinak.
Pijesak, prljavština i strani materijal - Odabrana početna granica stupnjaOdsutanObjavljena referencaPregledati definirani reprezentativni uzorak; zapis brojanja ili masene osnove i rasporeda. Program: Odabrano početno ograničenje razreda.
Pijesak, prljavština i strani materijal - Tolerancija stupnja ANema tamo gdje je izgled ili jestivost ugroženaObjavljena referencaPregledati definirani reprezentativni uzorak; zapis brojanja ili masene osnove i rasporeda. Program: Razred A tolerancije.
Pijesak, prljavština i strani materijal - Komercijalni učinakSigurnost-hrane i kontrola pritužbiObjavljena referencaPregledati definirani reprezentativni uzorak; zapis brojanja ili masene osnove i rasporeda. Program: Komercijalni učinak.
Intrinzična klasifikacija defekataVanjska opna, korijenska ploča, klijanje, promjena boje, gruba jezgra i oštećeno tkivo.Zabilježite svaku klasu defekta odvojeno prema broju ili masi; navedite veličinu uzorka, nazivnik i kombinirana{0}}pravila ograničenja.
Opasne strane tvariU definiranom inspekcijskom uzorku nisu otkrivene strane tvari; odbiti i istražiti svaki nalaz.Vanjska referenca KodeksDefinirajte veličinu uzorka-vizualne inspekcije i izazov detektora u potpisanom rasporedu kvalitete. "Ništa nije otkriveno" je izjava o uzorkovanju, a ne apsolutno jamstvo nula čestica.

09 / Materijali za pakiranje i naljepnice

ParametarSpecifikacija / referencaOsnova provjere i narudžbe
Paket-kontakta s hranomNavedite unutarnji-materijal za kontakt i nabavite primjenjivu izjavu o-kontaktu s hranom.NHC standardPregledajte strukturu filma, DoC dobavljača, dokaze o migraciji i stvarne predviđene uvjete. GB 4806 serija je-specifična za Kinu; EU izvoz također provjerava Uredbe 1935/2004 i 10/2011.
Integritet kartona i pečataDefinirajte čvrstoću slaganja kartona, brtvljenje vrećice i otpornost na probijanje za potvrđenu neto težinu i plan paleta.EU izvorProvjerite crtež pakiranja, test kompresije/brtvljenja i konfiguraciju pošiljke.
Provjera oznakeUskladite naziv proizvoda, izjavu o sastojku/alergenu, neto težinu, seriju/datum, rok trajanja i upute za skladištenje s umjetničkim djelom odredišta.KodeksOdobriti umjetničko djelo prema potpisanoj specifikaciji i pravilima odredišta.

10 / Otkrivanje i sljedivost

ParametarSpecifikacija / referencaOsnova provjere i narudžbe
Detektor-stranih tijelaPotvrdite izazovne dijelove od Fe, ne-Fe i nehrđajućeg-čelika za stvarni proizvod, otvor, paket i liniju; zabilježite dokazanu osjetljivost.KodeksIzazov na definiranom početku, prelasku, intervalu i krajnjim točkama; zadržati evidenciju odbijanja. Nemojte kopirati generičke veličine detektora u tvrdnju o mogućnostima postrojenja.
Sljedivost lotaPovežite seriju ulaznog izvora, ciklus obrade, šifru pakiranja, zapise o ispitivanju, zamrznuto skladištenje i otpremu na jednu gotovu seriju.KodeksPratite jednu seriju uzoraka naprijed i natrag u snimljenom lažnom opozivu. Brzina prisjećanja navedena je samo kada mjesto ima potvrđeni cilj i zapis.
Odobrenje narudžbe:Potvrdite odabrani oblik i stupanj, formulu sastojka, namjeravanu upotrebu, odredišno tržište, pakiranje, plan uzorkovanja i ispitnu ploču. Potpisana specifikacija kontrolira prihvaćanje; COA identificirane serije prikazuje stvarne rezultate.

Pošaljite upit