Smrznuti ravni zeleni grah

Nabava visokokvalitetne sirovine:
Odabir visokokvalitetnog zelenog graha osnova je za osiguranje kvalitete proizvoda. Kupite od uglednih dobavljača koji mogu osigurati zeleni grah koji udovoljavaju zahtjevima kvalitete i sigurnosti. Na primjer, baza za sadnju dobavljača trebala bi usvojiti dobre poljoprivredne prakse (GAP), uključujući racionalnu upotrebu pesticida i gnojiva, kako bi se osigurala kvaliteta tla i sigurnost vode za navodnjavanje.
Strog pregled sirovina je bitna veza. Pri kupnji provjerite osnovne pokazatelje zelenog graha kao što su izgled, veličina i svježina, a također testirajte predmete kao što su ostaci pesticida i sadržaj teških metala. Može se upotrijebiti oprema za profesionalnu testiranje, kao što je plinska kromatografija-masa spektrometrija (GC-MS) za otkrivanje ostataka pesticida i spektrometra atomske apsorpcije za otkrivanje sadržaja teških metala.
Uspostavljanje sustava sljedivosti:
Uspostavite kompletan sustav sljedivosti sirovina za snimanje informacija poput izvora, procesa sadnje, oplodnje i lijekova zelenog graha iz faze sadnje. Na taj način, kada postoji kvalitetan problem s proizvodom, izvor problema se može brzo pratiti i mogu se poduzeti odgovarajuće mjere. Na primjer, dodjeljivanjem jedinstvenog identifikacijskog koda svakoj seriji sirovina, mogu se zabilježiti informacije poput rastućeg poljoprivrednog gospodarstva, datuma odabira i prijevoznog ruta.

Tijekom procesa proizvodnje i obrade, strogo slijedimo dobru proizvodnju. To uključuje održavanje proizvodne radionice čistim i higijenskim, redovito čišćenje i održavanje opreme i sprečavanje unakrsne kontaminacije. Na primjer, podne, zidove i površine opreme u radionici za preradu trebaju biti lako očistiti i dezinficirati, a osoblje za preradu trebalo bi nositi radnu odjeću, maske i rukavice koje udovoljavaju higijenskim standardima.
Strogo kontroliraju ključne parametre poput temperature i vremena u procesu proizvodnje. Za smrznuti zeleni grah, temperatura i brzina postupka brzog zamrzavanja veliki su utjecaj na kvalitetu proizvoda. Općenito govoreći, brza temperatura zamrzavanja trebala bi biti niža od - 30 stupnja kako bi se osiguralo da zeleni grah brzo prođe kroz zonu formiranja kristala ledenog kristala, smanjiti oštećenja ledenih kristala na ćelije i održavati okus i hranjivi sadržaj proizvoda.
Uspostavljanje sustava inspekcije kvalitete:
Uspostavite kompletan sustav inspekcije kvalitete, uključujući internetsku inspekciju tijekom proizvodnog procesa i konačni pregled gotovih proizvoda. Internetska inspekcija može odmah otkriti probleme s kvalitetom u procesu proizvodnje, poput otkrivanja postoje li metalna strana tijela pomiješana u proizvodu kroz metalni detekktor. Gotov pregled proizvoda je sveobuhvatno provjeriti ispunjava li proizvod standarde kvalitete ciljanog tržišta. Predmeti inspekcije uključuju ostatke pesticida, teške metale, mikroorganizme, senzorne pokazatelje itd.
Redovito provodimo interne revizije i preglede upravljanja našeg sustava ispitivanja kvalitete kako bismo osigurali njegovu učinkovitost i pouzdanost. Istodobno, također sudjelujemo u aktivnostima ispitivanja stručnosti vanjskih laboratorija, uspoređujemo s drugim laboratorijama i poboljšavamo vlastite mogućnosti testiranja.