Smrznuti plosnati zeleni grah
Opis
Tehnički parametri
IQF plosnate-mahune graha · cijele, izrezane i uzdužno-narezane
Smrznuti plosnati zeleni grah za maloprodaju, prehrambenu i industrijsku nabavu
Dobavljamo IQF smrznute plosnate mahune odPhaseolus vulgarisza uvoznike, distributere, marke smrznute-hrane, centralne kuhinje i proizvođače hrane. Proizvod se također prodaje kao Romano grah, talijanski zeleni grah, nizozemski grah ili ravan- mahune zelenog graha.
U trgovačkoj specifikaciji razlikujemo plosnati grah od okruglog graha. Prema Codexovoj definiciji prezentacije, ravna mahuna ima širinu veću od 1,5 puta debljine. Zatim navodimo cijelu-duljinu mahune ili duljinu rezanja, standard obrezivanja, ocjenu vlakana, ograničenja nedostataka, pakiranje i plan testiranja tako da ponuda opisuje jedan proizvod koji se može izvršiti.
Smrznuti komadi-mahune prikazani tijekom pregleda dimenzija.
Plosnati zeleni grah zaseban je predmet nabave
Plosnati zeleni grah ima vidljivo širu mahunu i drugačiji zalogaj od vitkog okruglog graha. Trgovački nazivi Romano grah, talijanski zeleni grah i nizozemski grah mogu se odnositi na ovu plosnatu-vrstu mahuna, ali "francuski rez" opisuje stil rezanja i ne bi se trebao koristiti kao identitet proizvoda. Bilježimo botanički sastojak, vrstu ravne-mahune i stil prezentacije u zasebnim recima specifikacije.
| Termin | Značenje u našem citatu | Što se ne podrazumijeva |
|---|---|---|
| Plosnati zeleni grah / Romano grah | Ravna-mahunaPhaseolus vulgaris; širina mahune veća je od 1,5 puta debljine | Ne okrugli fini grah, bob ili dugi grah |
| Cijeli | Podrezane ravne mahune isporučuju se u određenom rasponu duljina | Ne neobrezane mahune s pričvršćenim peteljkama |
| Rez | Poprečno{0}}rezani ravni-segmenti mahune s deklariranom nazivnom duljinom | Ne uzdužno francusko{0}}rezane trake |
| Uzdužno-narezano | Mahune narezane uzdužno ili dijagonalno, debljine kriški do 7 mm | Nije standardna cjelovita ili-presječena prezentacija |
Cijeli, Cross{0}}Cut i Slice programi
Koristimo cijele 80–100 mm i 90–110 mm kao praktične programe za nadmetanje-pod. Za poprečni-materijal, naše standardne duljine su 20–30 mm, 30–40 mm i 40–50 mm. Romano rez od 25-32 mm ili 30-40 mm obično se koristi u miješanom povrću i gotovim jelima. Postavili smo minimalno 90% po težini unutar deklariranog raspona krojeva, s ne više od 10% kombinirano veće i premale veličine.
Uzdužno-narezane plosnate mahune pružaju širu vidljivu površinu i bržu integraciju u pripremljena jela. Codex ograničenje prezentacije za narezane zelene mahune je najveća debljina od 7 mm. Identificiramo ovaj format kao uzdužno-narezane ili dijagonalne-narezane na vrećici, umjesto da koristimo "plosnati grah" i "francuski rez" kao međusobno zamjenjive pojmove.
-Uzorak duljine reza prikazan je kalibrom; specifikacija nabave navodi dopušteni raspon.
Rizici kupaca i naše kontrolne točke
| Rizik kupnje | Gdje narudžba može propasti | Naša kontrola | Dostavljeni dokazi |
|---|---|---|---|
| Okrugli grah isporučen umjesto pljosnatog graha | Imenovanje proizvoda i odvajanje-sirovina | Identitet ravne-mahune i definicija širine-do-debljine u specifikaciji | Opis proizvoda, uzorak i zapis serije |
| Nejednaka duljina reza | Rezanje, sortiranje i rukovanje-lomljenim dijelovima | Imenovani raspon 20–30, 30–40 ili 40–50 mm s usklađenošću većom od ili jednakom 90 % | -Rezultat provjere veličine |
| Vlaknasti ili žilavi ugriz | Pre-zrele sirove mahune i neučinkovito sortiranje | Uzimanje nježnih-mahuna, procjena niti/vlakana i razvrstavanje po zrelosti | Senzorski i defektni zapis |
| Krajevi stabljike i poljski materijal | Rezanje, pranje i završno sortiranje | Uklanjanje-kraja stabljike, postupno pranje i vizualni pregled | Nalazi EVM/-kraja stabla |
| Mekani proizvod ili previše slobodnog leda | Blanširanje, hlađenje, ocjeđivanje i zamrzavanje | Kontrolirana toplinska obrada, odvodnjavanje i IQF stanje | Smrznuto-stanje i senzorski zapis |
| Slabe vrećice ili oštećenje-hladnog lanca | Pečaćenje, rukovanje kartonom, skladištenje i utovar | Provjere neto-težine, inspekcija pečata i rukovanje smrzavanjem na -18 stupnjeva | Šifra pakiranja, zapis o utovaru i dokumenti o otpremi |
Cijele smrznute mahune-mahune prikazane u prozirnoj vrećici; cijela dužina i stupanj obrezivanja su polja za narudžbu.
Specifikacija komercijalnog proizvoda
Sljedeću specifikaciju koristimo kao osnovu ponude. Naručeni obrazac, stupanj, tolerancija i raspored testiranja pojavljuju se u kupoprodajnom ugovoru i dokumentima serije. Granice specifikacije su kriteriji prihvatljivosti; stupac COA Stvarni rezultat sadrži izmjereni rezultat za odgovarajuću proizvodnu seriju.
| Proizvod | IQF smrznuti plosnati zeleni grah / Romano grah |
|---|---|
| Botanički identitet | Phaseolus vulgaris, jestiva ravna-vrsta mahune |
| Sastojak | 100% pljosnati zeleni grah; bez dodanog sastojka u standardnom proizvodu |
| Razred | Ocjena |
| Obrasci | Cijela, poprečno-rezana ili uzdužno/dijagonalno-rezana |
| Duljina cijele-mahune | 80–100 mm ili 90–110 mm |
| Duljina-poprečnog reza | 20–30 mm, 30–40 mm ili 40–50 mm; Veći ili jednak 90% unutar deklariranog raspona |
| Debljina reza | Najviše 7 mm za uzdužno ili dijagonalno-rezano predstavljanje |
| Obrada | Odabrano, podrezano, oprano, izrezano ako je potrebno, blanširano, ohlađeno, ocijeđeno, IQF zamrznuto, pregledano i pakirano |
| Boja | Karakteristična prirodna zelena; ozbiljne varijante boja kontrolirane |
| Tekstura | Nježna i čvrsta nakon odgovarajućeg daljnjeg kuhanja; nije tvrd niti ozbiljno vlaknast |
| Rok trajanja | 24 mjeseca od proizvodnje |
| Skladištenje | −18 stupnjeva ili niže; izbjegavajte odmrzavanje i ponovno smrzavanje |
Ograničenja nedostataka i IQF uvjeta
Naša komercijalna osnova kombinira mjerljivu ocjenu tender-poda s kontrolama prezentacije Codexa. Maloprodaja ili proizvođač može koristiti odabrani-stupac razreda kada je potrebna stroža kontrola kratkih-komada.
| Parametar | Standardna granica | Odabrana-opcija ocjene | Osnova procjene |
|---|---|---|---|
| Strana tvar | 0 | 0 | Brojati u reprezentativnom uzorku |
| Duljina-reza izvan raspona | Manje od ili jednako 10% | Manje od ili jednako 5% | Po težini |
| Mali komadići i rasute sjemenke | Manje od ili jednako 20% polazne vrijednosti Codexa | Manje od ili jednako 10% | Po težini; izrezati komade ispod 10 mm |
| Kombinirani mehanički nedostaci, nedostaci od insekata, lomljenja, krhotina i promjene boje | Manje od ili jednako 10% | Manje od ili jednako 7% | Po težini ili broju kako je definirano u metodi narudžbe |
| Ozbiljne varijante boja | Manje od ili jednako 10% | Manje od ili jednako 5% | Po broju |
| Dijelovi IQF-a zalijepljeni zajedno | Manje od ili jednako 10% | Manje od ili jednako 5% | Po težini u zamrznutom pakiranju ili uzorku od 1 kg |
| Besplatni led | Manje od ili jednako 2% | Manje od ili jednako 1% | Po težini |
| Čvrste žice / ozbiljne vlaknaste jedinice | Manje od ili jednako 2% | Manje od ili jednako 1% | Senzorska procjena otpornosti-na lom |
Tijek obrade za ravne-mahune
- Sirovi unos:pregledavamo vrstu mahuna, zrelost, boju, vidljive bolesti, oštećenja od insekata i poljski materijal.
- Podrezivanje:uklanjamo krajeve stabljike, vrhove gdje je navedeno, lišće, trsove i neprikladne mahune.
- Pranje:postupno pranje vodom uklanja tlo i rastresiti poljoprivredni materijal.
- Rezanje i klasiranje:cijele mahune ostaju netaknute; rezani i rezani proizvodi ulaze u imenovani dimenzijski program.
- Blanširanje:kontroliramo vrijeme i temperaturu da deaktiviramo enzimski sustav peroksidaze.
- Hlađenje i pražnjenje:brzo hlađenje zaustavlja proces topline, a odvodnjavanje ograničava površinski led.
- IQF zamrzavanje:pojedinačni komadi brzo se zamrzavaju za-tekući paket.
- Konačni pregled i pakiranje:sortiramo smrznute proizvode, primjenjujemo kontrolu stranih{0}}materijala, provjeravamo težinu i pečate, kodiramo seriju i premještamo kutije u skladište za zamrzavanje.
Opća oprema za preradu-zelenog graha koja prikazuje faze pranja, pregleda, prijenosa i pakiranja; slika nije predstavljena kao namjenska ravna linija-zrna.
Mikrobiološki i kemijski kriteriji
Standardni proizvod se blanšira i isporučuje za daljnje kuhanje ili komercijalnu preradu; nije opisano kao spremno za jelo. Naša osnovna linija odražava uobičajene IQF specifikacije-zelenog graha. Protokol odredišta ili kupca može koristiti drugačiji plan uzorkovanja kada je napisan u narudžbi.
| Mikrobiološki test | Ograničiti |
|---|---|
| Ukupni broj aerobnih ploča | Manje od ili jednako 500 000 CFU/g |
| E. coli | Manje od ili jednako 100 CFU/g |
| Kvasac i plijesni | Manje od ili jednako 10 000 CFU/g |
| Koagulaza-pozitivni stafilokok | Manje od ili jednako 100 CFU/g |
| Listeria monocytogenes | Nema u 25 g |
| Salmonela | Nema u 25 g |
Kemijska osnova-orijentirana na EU
Olovo (Pb):Manje od ili jednako 0,10 mg/kg za mahunarke.
Kadmij (Cd):Manje od ili jednako 0,020 mg/kg za mahunarke.
Ostaci pesticida:primjenjive MRL-ove-za odredišno tržište; za programe EU-a primjenjuje se-specifična MRL roba i zadana vrijednost je 0,01 mg/kg gdje nije postavljena posebna granica.
Peroksidaza:negativan nakon dostatnog blanširanja, kada je uključen u plan-kontrolnog ispitivanja procesa.
Opća oprema za inspekciju-zelenog graha; postavke opreme i kontrole detekcije slijede program pakiranja.
Kontrole-stranog materijala, težine i pečata
Uklanjamo vidljive strane materijale tijekom sirovog sortiranja, pranja i završnog pregleda zamrznutog. Plan pakiranja identificira primjenjivu-detekciju metala ili kontrolu rendgenskih-zraka, program za-probni komad i postupak odbacivanja. Ovdje prikazana slika opreme opći je-dokaz inspekcije zelenog graha i nije opisana kao ravni-serijski zapis o grahu.
Tijekom pakiranja provjeravamo neto težinu, stanje unutarnje-vreće, cjelovitost pečata, kodiranje i broj kartona. Brtva koja curi, slaba vrećica ili nečitljivi kod serije mogu stvoriti veći komercijalni gubitak nego manji vizualni nedostatak, stoga su provjere pakiranja dio zapisa o puštanju, a ne zasebna marketinška tvrdnja.
Struktura COA i sljedivost serije
Izdajemo COA vezan za odgovarajuću seriju gotovog-proizvoda. Svaki testirani parametar koristi zasebne stupce za metodu, ograničenje specifikacije i stvarni rezultat. Stvarni rezultat je izmjerena vrijednost ili nalaz za tu seriju, a ne kopija maksimalnog ograničenja.
| COA skupina | Prijavljena polja | Svrha |
|---|---|---|
| Identitet lota | Proizvod, oblik, kroj, datum proizvodnje, šifra serije i datum izvješća | Povezuje izvješće s pakiranom pošiljkom |
| Osjetilni i oblik | Boja, miris, okus, tekstura, identitet ravne-mahune i usklađenost rezanja | Pokazuje sukladnost proizvoda i razreda |
| Nedostaci | Strane tvari, EVM, krajevi stabljike, kratki dijelovi, mehanička oštećenja, žice/vlakna i IQF klasteri | Omogućuje mjerljivo prihvaćanje serije |
| Sigurnost hrane | Imenovani mikrobiološki rezultati i dogovoreni kemijski rezultati | Podržava QA kupaca i datoteke za uvoz |
| Otpuštanje | Granica specifikacije, serija Stvarni rezultat, jedinica, metoda i raspored | Sprječava da se ograničenje prikaže kao rezultat testa |
Gotovi kôd povezuje se s datumom proizvodnje, zapisom o pakiranju i primjenjivim zapisom o unosu-sirovina. Možemo dodati pregled pesticida, Pb/Cd izvješće, mikrobiološko izvješće ili vanjski laboratorijski certifikat paketu dokumenata kada su te stavke dio dogovorenog programa testiranja.
Certifikati i set dokumenata za izvoz
Dajemo specifikaciju proizvoda, COA serije, komercijalnu fakturu, popis pakiranja i potvrdu o podrijetlu za pošiljku. Zdravstveni, fitosanitarni, laboratorijski, halal, košer dokumenti ili sustav-sigurnosne hrane isporučuju se tamo gdje se odnose na odredište i ugovoreni program. Trenutačni opseg i valjanost predstavljeni su stvarnom kopijom dokumenta, a ne logotipom postavljenim na stranici proizvoda.
Slika pored ovog modula je opći prikaz dokumenta. To nije ravni-certifikat-proizvoda od zelenog graha niti zamjena za trenutnu datoteku pošiljke. Vaš tim za nabavu prima važeći popis dokumenata s ponudom i odgovarajuće dokumente uz narudžbu.
Prikaz općeg certifikata; trenutačno primjenjive kopije i opseg isporučuju se u kompletu dokumenata za narudžbu.
Pakiranje i programi-privatnih robnih marki
Maloprodaja
Potrošačka vrećica od 400 g, 500 g, 1 lb ili 1 kg. Obični ili tiskani PE/laminat, crtež na-jeziku odredišta, crtični kod, područje lota/datuma i maloprodajna kutija.
Usluga prehrane
4 × 2,5 kg ili 6 × 2,5 lb. Vreća i karton odabrani su za centralne kuhinje, distributere i opskrbu restorana.
Industrijski
1 × 10 kg, 1 × 20 lb, 1 × 30 lb ili podloga za hranu-u izvoznoj kutiji. Veći programi torbi ocjenjuju se prema rukovanju i stanju proizvoda.
Podaci o-privatnoj etiketi uključuju legalni naziv proizvoda, sastojak, neto težinu, podrijetlo, uvjete skladištenja, šifru serije, datume proizvodnje/najbolje-prije, izjavu o daljnjem-kuhanju, podatke o uvozniku i traženi tržišni jezik. Usklađujemo naziv umjetničkog djela sa stvarnim oblikom, kao što je "IQF Cut Romano Beans 30–40 mm," tako da uzdužno-narezan proizvod nije označen kao cijeli ili poprečno-rezan.
Podudaranje aplikacija
Maloprodajni paket-posuđa
Upotrijebite cijele rezove od 80–100 mm ili odabrane rezove od 30–40 mm s čvršćom kontrolom boje, vlakana, slobodnog-leda i grozda. Odaberite vrećice s privatnom-oznakom od 400 g do 1 kg.
Gotova jela
Upotrijebite rezove od 20–30 ili 30–40 mm s usklađenošću duljine većom od ili jednakom 90% za ravnomjerno porcioniranje, punjenje i zagrijavanje po pripremljenim-pladnjevima za obrok.
Mješavine povrća
Koristite 25–32 ili 30–40 mm Romano rezove gdje ravna mahuna daje vidljivo drugačiju komponentu. Zasebno postavite omjer i pravila greške za gotovu mješavinu.
Usluge prehrane i cateringa
Koristite vreće od 2,5 kg ili 10 kg cijelog ili izrezanog graha. Navedite osjetljivost, nisku razinu niti/vlakana i slobodno-tekuće stanje za lakše doziranje.
Komercijalni nalog i podaci o učitavanju
| Standardni MOQ | 10 metričkih tona po obliku, kroju i specifikaciji pakiranja |
|---|---|
| Prilagođena tiskana torba MOQ | 15 metričkih tona po umjetničkom djelu i veličini vrećice |
| Početna količina-mješovitog spremnika | 3 metričke tone po kompatibilnom artiklu |
| Referentno opterećenje hladnjače od 20 stopa | Otprilike 10-12 metričkih tona |
| 40 stopa visoko-referentno opterećenje kockastog hladnjaka | Otprilike 22-24 metričke tone |
| Vrijeme izrade | 15–21 dan nakon popravka narudžbe i podataka o pakiranju |
| Utovarna luka | Dogovorena kineska luka prema planu proizvodnje i plovidbe |
| Trgovački uvjeti | FOB, CFR ili CIF |
Težine kontejnera su reference za planiranje. Konačni broj kartona ovisi o dimenzijama paketa, paletama, pravilima nosivosti i opremi nosača.
Opći dokazi o hladnom skladištenju-smrznute hrane; nije predstavljeno kao namjensko ravno-skladište graha.
Opći dokazi o utovaru hladnjače koji pokazuju rukovanje kartonom, provjere temperature i pripremu pošiljke.
Skladištenje u zamrzivaču i dostava u hladnjače
Gotove kartone držimo na -18 stupnjeva ili niže i utovaramo ih pod-lančanim rukovanjem. Prije otpreme provjeravamo šifre serije, stanje kartona, količinu i temperaturu prema planu utovara. Postavke hladnjaka i konfiguracija paleta slijede upute za otpremu. Ponovljeno odmrzavanje i ponovno zamrzavanje nije dopušteno.
Datoteka pošiljke može sadržavati popis pakiranja, komercijalnu fakturu, teretnicu, potvrdu o podrijetlu, zdravstvene ili fitosanitarne dokumente gdje je primjenjivo, potvrdu o autentičnosti i dogovorena laboratorijska izvješća. Planovi mješovitih-kontejnera uzimaju u obzir kompatibilnu temperaturu skladištenja, dimenzije kartona, minimalnu količinu artikla i dokumentaciju odredišta.
Metoda uzorkovanja i-puštanja u promet
Brojčano ograničenje je korisno samo kada su veličina i stanje uzorka jasni. Uzimamo reprezentativne jedinice gotovog-proizvoda iz serije pakiranja i ocjenjujemo smrznuti proizvod ili pripremljeni uzorak prema navedenoj metodi. Za IQF slobodno{3}}tekuće stanje, procjena koristi sadržaj pakiranja ili uzorak od 1 kg. Dimenzionalne i prezentacijske provjere koriste dovoljno komada za predstavljanje serije umjesto jedne povoljne mahune.
Strani materijal, strani biljni materijal i krajevi stabljika ispituju se na većem uzorku jer se ti nedostaci mogu pojaviti rijetko. Odrezana duljina, kratki komadi, rasuto sjeme, slomljene jedinice, varijante boja i grozdovi iskazuju se težinom ili brojem kako je definirano u specifikaciji. Senzorsko ocjenjivanje slijedi navedenu metodu pripreme, posebno kada se ocjenjuje nježna tekstura, vlaknaste jedinice i žilave žice. Čvrsta žica se ne tretira kao kozmetički trag; to je funkcionalni nedostatak koji može utjecati na konačnu kvalitetu jela nakon komercijalnog kuhanja.
Codex koristi standardni uzorak od 1 kg za EVM i krajeve stabljike, uzorak od 300 g za ostale kategorije-oštećenja vida i pristup prihvaćanja AQL 6.5 za prezentaciju i faktore kvalitete. Naš ugovor može koristiti ovu strukturu ili imenovani plan uzorkovanja kupaca. Plan utvrđuje broj jedinica, broj prihvaćanja, metodu, jedinicu izvješćivanja i radnju za --rezultat ograničenja.
Zapisi o puštanju u promet kombiniraju identitet proizvoda, pregled rezanja, smrznuto stanje, provjere pakiranja i primjenjive laboratorijske rezultate. Ako je jedna vrijednost izvan ugovornog ograničenja, predmetna partija se zadržava za raspolaganje. COA ne zamjenjuje rezultat maksimalnom specifikacijskom vrijednošću. Ovo vašem timu za kvalitetu daje sljedivu odluku za stvarnu pošiljku, a ne generičku izjavu.
Usporedite Flat{0}}Bean ponude s uporabnom cijenom
Niža cijena po kartonu ne pokazuje sadrže li dvije ponude isti proizvod. Preporučujemo usporedbu identiteta ravne-mahune, distribucije rezova, razine kratkih-komada, razreda vlakana, slobodnog leda, IQF klastera, težine vreće, opsega ispitivanja i Incoterm-a usporedno. Ove varijable utječu na iskoristivi prinos, proizvodni rad, doziranje u liniji i odbijena gotova pakiranja.
| Tender polje | Vrijednost koju je naveo GreenLand | Komercijalni učinak |
|---|---|---|
| Identitet mahune | Flat type: width >1,5 × debljine | Sprječava zamjenu okruglim grahom-niže širine |
| Sukladnost duljine | Veći ili jednak 90% unutar deklariranog raspona rezanja | Poboljšava konzistenciju porcija i izgled mješavine |
| Mali komadići | Manje od ili jednako 20% osnovne vrijednosti ili Manje od ili jednako 10% odabrane ocjene | Promjene vidljivog prinosa i finoće u gotovom proizvodu |
| Vrsta vlakana | Manje od ili jednako 2% standardne ili Manje od ili jednako 1% odabrane ocjene | Smanjuje žilave ili tvrde jedinice nakon obrade |
| Slobodno{0}}tekuće stanje | Zaglavljeni dijelovi Manje od ili jednako 10% ili odabrano Manje od ili jednako 5% | Utječe na doziranje, porod i prezentaciju vrećice |
| Opseg ispitivanja | Nazvana mikrobiologija, Pb/Cd i program pesticida | Definira uključene troškove dokaza i laboratorija |
| Isporučena konfiguracija | Vreća, karton, paleta, težina tereta i Incoterm | Određuje iskrcanu cijenu po uporabnom kilogramu |
Za formalni natječaj možemo postaviti traženu vrijednost, ponuđenu vrijednost, metodu ispitivanja i odstupanje u susjedne stupce. Svako odstupanje ostaje povezano s relevantnim parametrom. Timovi za nabavu, kvalitetu i proizvodnju stoga pregledavaju jednu zajedničku definiciju umjesto da uspoređuju samo nazive proizvoda.
Ponavljanje-Standardna narudžba i kontrola promjena
Ponovljena narudžba trebala bi reproducirati dogovorenu vrstu ravne-mahune, rez, stupanj i pakiranje, a ne ponovno započeti s generičkim nazivom proizvoda. Na novoj narudžbi navodimo odobrenu reviziju specifikacije, reviziju ilustracije, veličinu vrećice, komplet kartona, plan testiranja i oznake otpreme. Serija proizvodnje se mijenja, dok pravila prihvaćanja ostaju dosljedna.
Promjena podrijetla usjeva, programa rezanja, unutarnje vrećice, veličine kartona, crtičnog koda, jezika označavanja ili opsega laboratorija može utjecati na cijenu i učinak. Izmijenjeno polje navodimo u komercijalnoj ponudi i ažuriramo odgovarajuću reviziju dokumenta. Time se sprječava da promjena pakiranja tiho promijeni količinu punjenja ili da promjena kroja promijeni rezultat primjene.
Zadržani uzorci i prethodni rezultati serije mogu se koristiti za usporedbu trendova kroz programe koji se ponavljaju. Distribucija rezova, kratki komadi, vlakna, varijante boja, IQF klasteri i mikrobiološki brojevi korisna su polja trendova. Svrha je održati stabilan standard kupnje kroz sezone dok svaki COA nastavlja izvještavati o izmjerenim podacima za vlastitu proizvodnu seriju.
Često postavljana pitanja o smrznutom zelenom grahu
Plosnato zrno ima širinu mahune veću od 1,5 puta debljine prema Codexovoj definiciji prezentacije. Identificiramo ga kao ravnu-mahunuPhaseolus vulgarisproizvod tako da se ne miješa s okruglim francuskim grahom, bobom ili dugim grahom.
2. Jesu li plosnati zeleni grah isti kao Romano ili talijanski zeleni grah?Romano grah i talijanski zeleni grah uobičajeni su tržišni nazivi za ravne- mahune mahune. Nizozemski grah je još jedan trgovački naziv. U ponudi koristimo identitet ravne-mahune, botanički naziv i stvarnu prezentaciju.
3. Koje cijele i rezane veličine isporučujete?Standardni cijeli programi su 80–100 mm i 90–110 mm. Standardne duljine poprečnog-reza su 20–30 mm, 30–40 mm i 40–50 mm, s najmanje 90% težine unutar deklariranog raspona.
4. Možete li ponuditi uzdužno-narezani grah?Da. Možemo isporučiti uzdužno ili dijagonalno-rezanu prezentaciju s maksimalnom debljinom kriški od 7 mm. Navodi se odvojeno od cijelog ili-poprečno rezanog plosnatog graha.
5. Jesu li grah blanširan prije IQF zamrzavanja?Da. Grah režemo, peremo, blanširamo, hladimo, ocjeđujemo i pojedinačno brzo-zamrzavamo. Dovoljno blanširanje deaktivira sustav enzima peroksidaze, a status peroksidaze može se uključiti u izvješće o-kontroli procesa.
6. Kako kontrolirate žilaste ili vlaknaste mahune?Koristimo nježne sirove mahune, sortiranje po zrelosti i senzorsku procjenu/ocjenu vlakana. Standardno ograničenje za čvrste žice ili ozbiljne vlaknaste jedinice je Manje od ili jednako 2%, s odabranom-opcijom stupnja Manje od ili jednako 1%.
7. Koje je ograničenje za IQF dijelove zalijepljene zajedno?Standardno ograničenje slobodnog{0}}tekanja je manje od ili jednako 10% težine za komade koji se ne mogu lako odvojiti dok su zamrznuti. Odabrani-program ocjene može koristiti Manje od ili jednako 5%.
8. Je li proizvod spreman za jelo?Ne. Isporučujemo blanširani IQF plosnati zeleni grah za daljnje komercijalno kuhanje ili preradu. Maloprodajna ili prehrambena oznaka sadrži primjenjivu daljnju-izjavu o kuhanju.
9. Koja pakiranja za maloprodaju i ugostiteljstvo su dostupna?Maloprodajne opcije uključuju 400 g, 500 g, 1 lb i 1 kg. Opcije za prehrambene usluge uključuju 4 × 2,5 kg i 6 × 2,5 lb, dok industrijski formati uključuju 10 kg, 20 lb i 30 lb.
10. Možete li pakirati smrznute mahune pod našom robnom markom?Da. Pripremamo odabranu potrošačku-jediničnu težinu, strukturu vrećice, sliku, crtični kod, jezik, područje serije/datuma i konfiguraciju kartona. Prilagođeno tiskane vrećice obično počinju od 15 metričkih tona po umjetničkom djelu i veličini.
11. Što se pojavljuje na COA serije?Potvrda o autentičnosti identificira proizvod, oblik, komad i seriju, zatim izvješćuje o dogovorenim senzorskim, neispravnim, mikrobiološkim i kemijskim parametrima. Ograničenje specifikacije i odgovarajući stvarni rezultat serije pojavljuju se u zasebnim stupcima.
12. Koja se ograničenja za teške-metale mogu koristiti za opskrbu u EU?Polazna vrijednost-orijentirana na EU je Pb manji od ili jednak 0,10 mg/kg i Cd manji ili jednak 0,020 mg/kg za povrće mahunarke. Dogovoreni laboratorijski rezultat može se uključiti u program dokumenta serije.
13. Koliki je MOQ i može li se grah miješati s drugim proizvodima?Standardni MOQ je 10 metričkih tona po specifikaciji. Planiranje mješovitih-kontejnera može početi od 3 metričke tone po kompatibilnom artiklu, podložno pakiranju, dokumentaciji i konfiguraciji utovara.
14. Koji su podaci potrebni za ponudu?Pošaljite cijeli, izrezani ili narezani oblik; raspon dužine; razred; granice nedostataka; format vrećice/kartona; količina; odredišna luka; primjena; podaci privatne-oznake; popis dokumenata i ciljni datum otpreme.
Pošaljite svoj RFQ za zeleni grah
Uključite pljosnati -oblik mahune, cijelu ili izrezanu duljinu, stupanj vlakana i nedostataka, pakiranje, količinu, odredište, primjenu, zahtjeve testiranja i raspored isporuke. Oko tih polja pripremit ćemo jedan proizvod, pakiranje, COA i prijedlog za utovar.
Popularni tagovi: smrznuti zeleni grah, Kina proizvođači, dobavljači, tvornica smrznutog zelenog graha, šparoge, grah kravljeg graha, smrznuti dugi grah, smrznuti dugi zeleni grah
Sljedeći
Smrznuti narezani grah
