Opskrba smrznutim kineskim kupusom za komercijalne kupce
Isporučujemo smrznuti kineski kupus za punjenje knedli, gotova jela i temeljce za juhe. Meki list i čvrsta blijeda rebra različito se ponašaju tijekom zagrijavanja, zbog čega je ravnoteža između lista i rebara jednako važna kao i nazivna veličina sjeckanja.
Postavljamo duljinu komada, uključivanje rebara i granice površinske vode u odnosu na predviđenu upotrebu. Proba punjenja ili juhe pomaže nam u procjeni prinosa, teksture i otpuštanja vlage dok provjeravamo žuti list, tamne modrice i grube komade rebara.
Obrasci proizvoda
Rez u obliku lista
Kotlet s lišćem daje mekši izgled punjenja, ali treba definiran dodatak za poderane rubove i žuto lišće. Uspoređujemo upakirani uzorak s probnim punjenjem od strane kupca.
Narezak koji uključuje rebra
Blijedo rebro pridonosi zagrizu i masi. Ocjena narudžbe treba sadržavati udio rebara, maksimalnu debljinu rebara i rezultat ispuštanja koji se očekuje nakon koraka zagrijavanja korisnika.
Juha rez
Duži komad lista i rebra može ostati vidljiv u jelima s rezancima ili juhom. Ovo je zaseban stil, s duljinom i udjelom rebara odobrenim na vlastitom uzorku.
Rizici nabave i provjere prihvaćanja
ispuštanje vode iz debelih rebara i natučenih rubova lišća
Uspoređujemo stanje sirovina i vidljivi uzorak, zatim postavljamo dogovoreno ograničenje za duljinu komada i omjer listova i rebara.
Vaš primateljski tim može procijeniti partiju u odnosu na isti rezani list kineskog kupusa i rebra koja je korištena tijekom odobrenja.
Neželjeni materijal ili izgled izvan zelenog lista sa blijedom rebrastom metom
Definiramo vizualna isključenja za žuto lišće, gruba rebra, tamne modrice i višak površinske vode; sortiranje i završni pregled usklađeni su s dogovorenim uzorkom.
Uzorci listova i rebara mogu se zasebno procijeniti na žutilo i grubo tkivo.
Gromade lišća okovane ledom mogu sakriti teški dio rebra.
Otvorite pakiranu kutiju i usporedite list, rebra i slobodnu vodu nakon probe punjenja.
Prihvaćeni karton ima dogovoreni udio rebra i mjerljiv rezultat punjenja vodom.
Specifikacije proizvoda
Usklađujemo obrazac, ocjenu i način prihvaćanja s dogovorenim uzorkom i vašom prijavom.
| Artikal | Zahtjev |
|---|---|
| Identitet proizvoda | Izrežite list i rebro kineskog kupusa; potvrdite identitet sastojka i namjeravano smrznuto stanje na narudžbi. |
| Komercijalni oblik | Rezani list, kotlet koji uključuje rebra ili definiranu mješavinu lista za rebra; svaka varijacija treba vlastiti uzorak i odobrenje. |
| Izrežite i odredite veličinu | Potvrdite duljinu komada i omjer lista i rebra; dogovoriti metodu mjerenja i toleranciju iz referentnog uzorka. |
| Izgled | Dogovorite se o prihvatljivom zelenom listu sa svijetlim rasponom rebra i granicama za žuto lišće, gruba rebra, tamne modrice i višak površinske vode. |
| Ruta obrade | Potvrdite pranje, izborno blanširanje i ocjeđivanje i sve primjenjive predtretmane za stvarni SKU. |
| Dodatak za nedostatke | U odobrenu specifikaciju upišite ograničenja za ispuštanje vode iz debelih rebara i nagnječenih rubova listova, slomljenih dijelova i stranih materijala. |
| Pakiranje i etiketa | Potvrdite težinu jedinice, unutarnju vrećicu, kutiju, jezik naljepnice i oznake na kutiji za odredišno tržište. |
| Komercijalni uvjeti | Potvrdite MOQ, vrijeme isporuke, luku za utovar, trgovinske uvjete i količinu pošiljke za ovu narudžbu; nije implicirana standardna vrijednost. |
| Rok trajanja i skladištenje | Potvrdite odobrenu izjavu o roku trajanja i uvjete skladištenja u smrznutom stanju na konačnoj specifikaciji i naljepnici. |
Priprema i smrznuta obrada
- Pregled sirovina.Definiramo stanje listova i rebara dolaznog reza kineskog kupusa, zrelost i vidljiva isključenja prije odabira proizvodne serije. Materijal mora biti prikladan za rezano lišće, sjeckanje s rebrima ili definiranu mješavinu lista za rebra.
- Čišćenje i priprema.Uklanjamo oštećeno vanjsko lišće i čvrsti materijal jezgre prema dogovorenom stupnju od lista do rebra, zatim režemo na odobrenu duljinu. Odvodnja je važna jer zadržana voda od pranja može postati dodatna slobodna voda u punjenju.
- Stanje prethodne obrade i obrade.Zapis narudžbe odnosi se na pranje, izborno blanširanje i ocjeđivanje za ovaj SKU. Vrijeme obrade, temperatura i gotovo stanje moraju potjecati iz odobrenog proizvodnog zapisa.
- Zamrzavanje i odvajanje.Otvorite pakiranu kutiju i usporedite list, rebra i slobodnu vodu nakon probe punjenja.
- Pregled i pakiranje.Razvrstavamo prema zelenom lišću s ciljnim izgledom blijedih rebra i imenovanim nedostacima, zatim provjeravamo cjelovitost pakiranja, neto težinu, identitet etikete i šifru serije.
Kontrola kvalitete
Za kineski kupus, svijetla rebra i zeleno lišće moraju se uzorkovati zajedno, a ne iz odvojenih slojeva kartona. Provjeravamo duljinu reza, žuti list, tvrda rebra i vodu koja se oslobađa tijekom probe punjenja.
Molimo vaš tim da procijeni oslobađanje vlage tijekom punjenja ili obrade juhe, jer se količina koja izgleda prihvatljivo u smrznutoj kutiji može drugačije ponašati nakon planiranog koraka obrade.
Primjene i zahtjevi kvalitete
| Primjena | Kanal kupaca | Zahtjev za kupnju |
|---|---|---|
| Nadjev za knedle i lepinje | tvornice punjenja | Postavite omjer listova i rebara i točku cijeđenja kako biste ograničili slobodnu vodu i neravnomjeran zalogaj u gotovom nadjevu. |
| Jela od juha i rezanaca | proizvođači obroka | Odaberite kotlet koji se ravnomjerno raspršuje dok deblja rebra postižu potrebnu mekoću. |
| Centralno-kuhinjski temeljci od povrća | kuhinje za posluživanje hrane | Dogovorite se o udjelu blijedih rebara i zelenog lista kako bi boja šarže i učinak kuhanja ostali predvidljivi. |
Pakiranje i privatna marka
Težina paketa u rasutom stanju, čvrstoća obloge i kartona određuju se oko izrezanog lista i rebara kineskog kupusa i rizika od ispuštanja vode iz debelih rebara i nagnječenih rubova lista.
Za maloprodajni sastojak za punjenje, umjetničko djelo treba identificirati odobreni rez u obliku listova i rebara, a ne implicirati materijal samo od listova. Pregledavamo stvarni pečat vrećice, jezik naljepnice, ilustracije i oznake na kartonu prije ispisa.
Dokumenti i sljedivost
Faktura, popis pakiranja i oznake na kartonu moraju dosljedno opisivati rezani list, kotlet koji uključuje rebra ili definiranu mješavinu lista za rebra.
Razgovaramo o inspekcijskim zapisima ili izvješćima za stvarno izrezane listove i rebra kineskog kupusa i odredište. Zatraženi dokazi moraju odgovoriti na definiranu zabrinutost primatelja kao što su žuto lišće, gruba rebra, tamne modrice i višak površinske vode; opseg certifikacije provjerava se prije nego što se zatraži.
Zamrznuto skladištenje i dostava
Prije utovara smrznutog provjeravamo kartone listova i rebara kineskog kupusa, šifre serije i raspored paleta.
Mješoviti teret omogućuje prepoznatljivost smrznutog kineskog kupusa prema položaju serije i palete.
Često postavljana pitanja
Koliko je rebara uključeno u kotlet od kineskog kupusa?
Dogovaramo omjer listova i rebara na reprezentativnoj partiji. Omjer utječe na zagriz i otpuštanje vode u proizvodnji punjenja.
Može li se izrez koristiti za punjenje knedli?
Testiramo veličinu komadića i ocijeđeno stanje u formulaciji za kupca. Proba kuhanog punjenja trebala bi uspostaviti prihvatljivu razinu slobodne vode.
Je li to isto što i glavičasti kupus?
Ne. Kineski kupus ima izrazito meko lišće i strukturu blijedih rebara, tako da njegov rez i standard za primanje moraju biti odvojeni.
Kako se postupa s nagnječenim rubovima listova?
Na odobrenom uzorku odvajamo tamne modrice od normalnih reznih rubova. Granica je najvažnija kada boja lista ostaje vidljiva u ispuni.
Može li se komad juhe citirati iz uzorka nadjeva?
Meta za rezanje i prijemni test se razlikuju. Odobrili bismo drugi uzorak koji pokazuje duljinu, zadržavanje lišća i distribuciju rebara.
Koji je uvjet žutog lišća odbijen?
Normalno blijedo rebro odvajamo od požutjelog lisnog tkiva. Odobrena referenca i dopušteni nedostatak definiraju točku odbijanja.
Treba li kartonskom uzorku i list i rebro?
Da. Pregledavamo miješani dio iz pakiranja tako da površina puna lišća ne može sakriti donji sloj težak poput rebara.
Kako će se pakirati smrznuti kineski kupus?
Odabiremo unutarnju vrećicu i karton prema duljini komada i omjeru listova i rebara.
Koji zapisi prate smrznuti kineski kupus?
Povezujemo ravnotežu između listova i rebara, standarde rezanja i zadržane vode s prihvaćenim uzorkom, pregledom serije i dokumentima o otpremi. Zatražena izvješća o ispitivanju dogovorena su za odredište i stvarnu seriju.
Može li se smrznuti kineski kupus pridružiti mješovitoj smrznutoj pošiljci?
Možemo pregledati smrznuti kineski kupus s drugim kompatibilnim smrznutim artiklima prema dogovorenom planu utovara. Kineski kupus zadržava vlastitu specifikaciju od lista do rebara i oznake na kartonu unutar pošiljke povrća.
Kako se potvrđuju MOQ i vrijeme isporuke za smrznuti kineski kupus?
Potrebna mješavina od lista do rebra i priprema utječu na količinu pakiranja i dostupnost proizvodnje. Potvrđujemo količinu narudžbe i vrijeme isporuke za tu definiranu narudžbu umjesto da objavljujemo jednu vrijednost za svako pakiranje.
O čemu bismo prvo trebali razgovarati za smrznuti kineski kupus?
Recite nam trebate li nadjev s lišćem ili jušni dio s rebricama.
Razgovarajte o svojim zahtjevima za nabavu
Raspravite s nama svoju aplikaciju za smrznuti kineski kupus putem naše stranice za upite.
Pošaljite upitPogledajte katalog proizvodaKao jednog od najprofesionalnijih proizvođača i dobavljača smrznutog kineskog kupusa u Kini, odlikuju nas kvalitetni proizvodi i dobra usluga. Budite uvjereni u veleprodaju visokokvalitetnog smrznutog kineskog kupusa iz naše tvornice.