Smrznuti rinfuzni slanutak
Opis
Tehnički parametri
Opis proizvoda
GreenLand Food isporučuje IQF smrznuti slanutak i smrznuti garbanzo grah za prehrambene usluge i industrijske kupce. Podržavamo cijeli IQF slanutak, kuhani slanutak, blanširani slanutak, oguljeni slanutak i preradu-klase slanutka prema zahtjevu kupca.
Naš smrznuti slanutak priprema se za humus, falafel, gotova jela, salate, curry, juhe, hranu-na bazi biljaka, setove obroka i proizvodnju hrane. IQF obrada pomaže u održavanju slobodnog-tekanja slanutka i jednostavnosti za vaganje, pakiranje i upotrebu u proizvodnji, dok se pakiranje u rasutom stanju, pakiranje za hranu, maloprodajno pakiranje i opcije privatnih robnih marki mogu dogovoriti prema zahtjevima narudžbe.
Specifikacija
|
Naziv proizvoda |
IQF smrznuti slanutak / smrznuti Garbanzo grah |
|
Sastojak |
100% slanutak |
|
Obrasci proizvoda |
Cijeli slanutak, kuhani slanutak, blanširani slanutak, oguljeni slanutak opcija i obrada-klasa slanutka |
|
Vrsta obrade |
IQF smrznuto, kuhano / blanširano prema specifikaciji kupca |
|
Veličina / kalibar |
9-13mm, 100-140g/100kom ili prilagođeno ocjenjivanje prema planu narudžbe |
|
Boja |
Prirodna bež do svijetložuta |
|
Okus i miris |
Tipičan blagi okus slanutka s orašastim plodovima, bez neugodnog-okusa |
|
Tekstura |
Nježna-čvrsta nakon ponovnog zagrijavanja ili daljnje obrade |
|
Oblik |
Cijeli okrugli slanutak / garbanzo grah |
|
Razred |
Razred A / stupanj za ugostiteljstvo / stupanj obrade prema primjeni |
|
Kontrola kvarova |
Slomljeni komadići, odvajanje kožice, crne mrlje, pre-meki grah, nedovoljno kuhani grah i strani materijali pod kontrolom |
|
Opcija kože |
S kožom/oguljenom opcijom ako je potrebno |
|
Dodaci |
Bez umjetnih boja, bez konzervansa |
|
Sezona |
Svibanj-srpanj, studeni-prosinac |
|
Pakiranje |
1×10kg/ctn, 10×1kg/ctn, 2,5kg×4/ctn, 300g / 400g / 500g / 900g / 1kg maloprodajna pakiranja, torbica po potrebi |
|
Skladištenje |
Držite zamrznuto na -18 stupnjeva ili niže |
|
Rok trajanja |
24 mjeseca pod odgovarajućim zamrzivačem |
|
MOQ |
12 tona, mješoviti kontejner po dogovoru prema zalihama, pakiranju i planu narudžbe |
|
Dostava |
Otprema smrznutih kontejnera morem |
|
Certifikati |
HACCP, ISO, KOSHER, ECO CERT, BRC podrška prema zahtjevu kupca |
|
Dokumenti |
Specifikacija, COA, mikrobiološki test, test na ostatke pesticida, test na teške metale, izjava o alergenu i GMO izjava ako je potrebno |
|
Prijave |
Humus, falafel, gotova jela, salate, curryji, juhe, hrana-na bazi biljaka, setovi obroka i proizvodnja hrane |
|
Izvozna tržišta |
SAD, Kanada, Europa, Izrael i druga tržišta prema evidenciji narudžbi i zahtjevima odredišta |
Trebate slanutak za humus, falafel ili gotova jela?
Pošaljite nam traženu vrstu obrade slanutka, veličinu/kalibar, zahtjev za teksturom, pakiranje, količinu, odredišnu luku i primjenu. Možemo dati ponudu, specifikacijski list i dostupne informacije o usjevima.
Kuhani, blanširani i potpuno kuhani IQF slanutak: Kako odrediti
|
Vrsta obrade |
Značajka |
Prikladni kupci |
|
Blanširani IQF slanutak |
Toplinski-obrađen i pogodan za daljnje potpuno kuhanje. |
Gotova jela, juhe, curryji i proizvodnja hrane |
|
Kuhani IQF slanutak |
Tekstura bliža kuhanom grahu i kraće vrijeme tvorničke pripreme. |
Humus, salate, setovi obroka, posluživanje hrane i industrijska prerada |
|
Potpuno kuhani IQF slanutak |
Zahtijeva strožu kontrolu i RTE validaciju ako se koristi za-{1}}gotove aplikacije. |
Maloprodajna pakiranja, salatni barovi i-{1}}gotovi projekti |
|
Opcija oguljenog slanutka |
Smanjeni sadržaj kože za glađu teksturu. |
Humus, namazi, dječja hrana i pirei |
|
Prerada Grade Slanutak |
Pogodnije za gnječenje, miješanje ili daljnju obradu. |
Humus, falafel, namazi i biljna-hrana |
Rasuti oblici slanutka i opcije veličine za različite kupce
|
Obrazac proizvoda |
Predložena specifikacija |
Prikladni kupci |
|
Cijeli IQF slanutak |
9-13 mm / prilagođeno ocjenjivanje |
Salate, kari, gotova jela i usluge prehrane |
|
Kuhani slanutak |
Nježna-čvrsta tekstura |
Humus, setovi obroka, posluživanje hrane i industrijska prerada |
|
Oguljeni slanutak |
Uklonjena kožica ili smanjen sadržaj kožice |
Humus, namazi i glatki pire |
|
Prerada Grade Slanutak |
Kontrolirana slomljena stopa |
Falafel, humus, namazi i proizvodi-na bazi biljaka |
|
Maloprodajno pakiranje slanutka |
300g, 400g, 500g, 900g, 1kg |
Supermarketi i programi privatnih robnih marki |
|
Rasuti / tote slanutak |
Karton od 10 kg, 45 lb ili torba ako je potrebno |
Tvornice hrane i velika{0}}proizvodnja |
Status obrade je važan
Smrznuti slanutak u rasutom stanju treba navesti prema stvarnom statusu obrade: blanširan, kuhan, potpuno kuhan ili spreman-za-kuhanje. Pomažemo kupcima da potvrde je li proizvod namijenjen za humus, salate, curryje, formulacije-na bazi biljaka ili druge linije za kuhanje.
IQF uvjet za industrijsku uporabu
IQF obrada pomaže da se slanutak odvoji za vaganje, ponovno pakiranje i kontinuirani unos. Pregledavamo zgrudvanost, ledene kristale, stopu lomljenja i odvajanje kožice prema zahtjevu kupca i formatu pakiranja.
Tekstura usklađena s konačnim proizvodom
Za proizvodnju humusa obično su potrebna mekša zrna graha i kontrolirano odvajanje kožice. Salate, curryji i gotova jela obično trebaju nježnu-čvrstu teksturu, prirodnu bež boju i izgled cijelog zrna.
Rasuti smrznuti garbanzo grah za tvornice
Isporučujemo rasuti smrznuti slanutak za tvornice hrane kojima je potrebno stabilno skladištenje u zamrzivaču, ponovljivo pakiranje, sljedivost serije, COA i izvozni dokumenti. Kada je potrebno, može se razgovarati o formatima pakiranja za maloprodaju ili privatne oznake.
Od slanutka do IQF smrznutog slanutka u rinfuzi
1. Odabir sirovina
Odabiremo slanutak prirodne boje, cjelovitog oblika i bez vidljivih crnih točkica, oštećenja od insekata, plijesni ili stranog materijala.
2. Čišćenje i sortiranje
Prije prerade uklanjamo zemlju, kamenčiće, lomljene bobe, neprikladne bobe i druge nečistoće.
3. Natapanje / hidratacija ako je potrebno
Hidrataciju organiziramo prema ciljanoj teksturi i specifikaciji obrade.
4. Blanširanje / Kuhanje
Pripremamo blanširane, kuhane ili potpuno kuhane opcije prema želji kupca i zahtjevima sigurnosti hrane.
5. Hlađenje i ispuštanje
Ohladimo i ocijedimo kako bismo smanjili površinsku vodu, kristale leda i nakupljanje gruda.
6. IQF zamrzavanje
Zamrzavamo slanutak pojedinačno kako bismo održali slobodno-tekuće stanje za vaganje, pakiranje i kontinuirani unos.
7. Detekcija metala i završna inspekcija
Završavamo detekciju metala, inspekciju stranih materijala i provjere teksture prije pakiranja.
8. Pakiranje i skladištenje u zamrzivaču
Pakiramo po serijama, označavamo kartone i držimo zamrznuto skladište na -18 stupnjeva ili niže prije utovara.
Kontrola teksture, odvajanja kože i slomljene stope
Teksturu slanutka treba potvrditi prema primjeni: humusu su potrebne mekše mahune, dok salate i gotova jela obično trebaju nježnu-čvrstu teksturu. Odvajanje kožice utječe na glatkoću humusa, izgled salate i prinos prerade, tako da bi kupci trebali potvrditi toleranciju kožice prije masovne narudžbe.
Slomljeni tečaj treba kontrolirati prema stupnju i zahtjevu kupca. Pre-mekan, nedovoljno kuhan, s crnim-točkama, razlomljen i ozbiljno slomljen slanutak treba kontrolirati tijekom sortiranja i završnog pregleda. Preporučuje se testiranje uzoraka prije masovnih narudžbi za hummus, falafel, gotova jela i formulacije na-biljnoj bazi.
Bodovi kvalitete koje bi kupci trebali potvrditi prije naručivanja smrznutog slanutka u rinfuzi
|
Kontrolna točka |
Zašto je važno |
|
Status obrade |
Blanširani, kuhani i potpuno kuhani proizvodi različito utječu na daljnju proizvodnju. |
|
Veličina / kalibar |
Veličina utječe na izgled, osjećaj u ustima, doziranje i vrijeme obrade. |
|
Tekstura nakon zagrijavanja |
Humusi, salate i gotova jela zahtijevaju različite teksture. |
|
Odvajanje kože |
Odvajanje kožice utječe na glatkoću pirea, izgled salate i prinos. |
|
Slomljena stopa |
Previše slomljenih zrna utječe na pakiranje i izgled konačnog proizvoda. |
|
Prirodna bež boja |
Nenormalna boja utječe na ocjenu i prihvaćanje od strane kupaca. |
|
Crne mrlje / plijesan |
Ovi nedostaci stvaraju sigurnost hrane i rizik od reklamacije. |
|
Strani materijal |
Kamenje, zemlja, ljuska graha, metal i drugi strani materijali moraju se kontrolirati. |
|
Slobodno{0}}uvjet IQF-a |
Dobro odvajanje podržava vaganje, ponovno pakiranje i kontinuirani unos. |
|
Ledeni kristal / grudanje |
Sklapanje i ledeni kristali utječu na pregled neto težine i praktičnost korištenja. |
|
Mikrobiološka kontrola |
Kuhane mahunarke i RTE projekti zahtijevaju stroži mikrobiološki pregled. |
|
Ostaci pesticida |
EU, SAD, Japan i druga tržišta mogu zahtijevati testiranje na ostatke. |
|
Alergen/unakrsni-kontakt |
Izjave o alergenima i-kontaktu s mahunarkama trebaju biti potvrđene pravilima odredišnog tržišta i kupaca. |
|
RTE validacija |
Ako je proizvod opisan kao spreman-za-konzumaciju, valjanost dokumenata i kontrola mora biti potvrđena. |
|
Stabilnost hladnog lanca |
Oscilacije temperature mogu uzrokovati grudanje i gubitak teksture. |
Sigurnost hrane, RTE validacija i izjava o alergenima
Smrznuti slanutak treba opisati prema stvarnom statusu obrade: blanširan, kuhan, potpuno kuhan ili spreman-za-kuhanje. Osim ako proizvod nije izričito potvrđen kao spreman-za-jedenje, trebao bi se koristiti kao spreman-za-kuhanje ili za daljnju obradu.
Za RTE salatu, humus ili maloprodaju, mikrobiološke zahtjeve i kontrolu kontaminacije nakon-kuhanja treba potvrditi prije proizvodnje. Slanutak je mahunarka i može zahtijevati izjave o alergenu ili unakrsnom-kontaktu u skladu s pravilima odredišnog tržišta i označavanja kupaca. Izjava o alergenu, izjava o GMO-u i izjava o sastojcima mogu se pripremiti prema zahtjevima kupaca.
Glavne primjene IQF smrznutog slanutka u rasutom stanju
|
Primjena |
Preporučeni obrazac |
Kupac koristi |
|
Humus i namazi |
Kuhani / oguljeni / stupanj prerade |
Podržavamo zahtjeve za teksturom, odvajanjem kože, glatkoćom i prinosom obrade. |
|
Falafel i pljeskavice |
Kuhani / prerađeni stupanj |
Isporučujemo vegetarijanske polpete, mješavine falafela i hranu-na bazi biljaka. |
|
Gotova jela |
Cijeli/kuhani slanutak |
Podržavamo smrznuta jela, curryje, variva i zdjelice riže. |
|
Salate i setovi obroka |
Potpuno kuhano/nježno-čvrsto |
Pomažemo kupcima da potvrde izgled cjelovitog zrna, boju i potrebe validacije RTE. |
|
Curry i juhe |
Cijeli / kuhani / blanširani |
Isporučujemo vrećice za hranu i industrijske gotove obroke. |
|
Biljna-hrana |
Opcija stupnja obrade / oguljene |
Podržavamo formule-na bazi biljaka, vegetarijanske nadjeve i proteinske formulacije. |
|
Usluga prehrane |
Nasipajte cijeli slanutak |
Pomažemo kuhinjama da smanje namakanje i dugo vrijeme pripreme za kuhanje. |
|
Maloprodajna smrznuta pakiranja |
300g / 400g / 500g / 1kg |
Podržavamo zamrznuta pakiranja supermarketa i programe privatnih marki. |
|
Industrijska obrada |
Rasuti karton / torbica |
Podržavamo stalan unos i veliku{0}}produkciju. |
Mogućnosti pakiranja za kupce u rasutom stanju, prehrambene usluge i maloprodaju
Skupno pakiranje
1 × 10 kg/ctn s unutarnjom PE vrećom i izvoznim kartonom za preradu kupaca.
Pakiranje hrane
2,5 kg×4/ctn i 5kg×2/ctn za distributere hrane i kuhinje.
Large Bulk Box
Opcija od 30 lb / 45 lb može se raspraviti ako to zahtijevaju industrijski ili prehrambeni kupci.
Industrijska torba
Opcija torbe od 1000 lb / 1500 lb može se razmotriti za-veliku proizvodnju ako je potrebno.
Maloprodajno pakiranje
Maloprodajna pakiranja od 300 g, 400 g, 500 g, 900 g i 1 kg mogu se dogovoriti za programe privatnih marki.
Podrška za privatne marke
Podržavamo privatnu marku OEM-a, prilagodbu oznake kartona, šifru serije, datum proizvodnje, pošiljku na paletama i utovar miješanih kontejnera.
Dokumenti i izvješća o ispitivanju dostupni za narudžbe smrznutog slanutka
Pružamo dokumente vezane-narudžbe u skladu sa zahtjevima kupaca, odredišnim tržištem i primjenom proizvoda. Podrška dokumentima može uključivati specifikaciju proizvoda, potvrdu o autentičnosti, mikrobiološki test, test ostataka pesticida, test teških metala, izjavu o alergenu, izjavu o GMO-u ako je potrebno, RTE validacijske dokumente ako je primjenjivo i podršku za deklaraciju sastojaka.
Popis pakiranja, komercijalna faktura, potvrda o podrijetlu i zdravstveni certifikat mogu se dostaviti ako je potrebno. O podršci certifikatima HACCP, ISO, KOSHER, ECO CERT i BRC može se razgovarati prije potvrde narudžbe.
Skladištenje i rukovanje IQF smrznutim slanutkom
Zamrznuto skladištenje
Čuvajte na -18 stupnjeva ili niže i držite zamrznute tijekom skladištenja i transporta.
Rukovanje hladnim lancem
Izbjegavajte opetovano odmrzavanje i ponovno zamrzavanje i održavajte hladni lanac tijekom utovara, otpreme i isporuke.
Kontrola temperature
Izbjegavajte temperaturne fluktuacije kako biste smanjili nakupljanje i pojavu kristala leda.
Kontrola mirisa
Držite podalje od jakih mirisa tijekom skladištenja u zamrzivaču.
Koristite status
Koristite prema stvarnom statusu obrade: blanširano, kuhano ili potpuno kuhano.
Ready{0}}to-Check
Osim ako nije potvrđeno kao spremno-za-jedenje, kuhanje ili daljnju obradu prije konzumiranja.
Rok trajanja
24 mjeseca pod pravilnim zamrzavanjem u originalnom neotvorenom pakiranju.
Video o preradi i kontroli kvalitete smrznutog slanutka
Videozapis podržava kupčev pregled primanja sirovina od slanutka, čišćenja, sortiranja, namakanja ili pred{0}}tretmana, blanširanja ili kuhanja, hlađenja, IQF zamrzavanja, otkrivanja metala i tijeka pakiranja. Možemo osigurati više tvorničkih videozapisa, fotografija pakiranja, evidencije pregleda serije i fotografija utovara prema zahtjevima kupca.
Zašto odabrati GreenLand Food za opskrbu smrznutim slanutkom
Višestruke mogućnosti obrade
O blanširanom, kuhanom, potpuno kuhanom, oguljenom i -klasu slanutka može se raspravljati prema primjeni.
Kontrola teksture i veličine
Usredotočeni smo na ocjenjivanje veličine, nježnu-čvrstu teksturu, odvajanje kože, lomljenu stopu i slobodno-tekuće IQF stanje.
Podrška za sigurnost hrane i dokumentaciju
Mikrobiološka ispitivanja, ostaci pesticida, teški metali, izjava o alergenima, izjava o GMO-u i RTE-povezani dokumenti mogu se organizirati ako je potrebno.
Skupno pakiranje i podrška za privatne marke
Dostupni su veliki kartoni, pakiranja za hranu, pakiranja za maloprodaju, opcije tote, privatne robne marke i izvozni dokumenti.
Često postavljana pitanja za IQF smrznuti slanutak u rinfuzi
1. Koje smrznute proizvode od slanutka možete nabaviti?
Isporučujemo cijeli IQF slanutak, kuhani slanutak, blanširani slanutak, oguljeni slanutak i slanutak-klase obrade prema zahtjevu kupca.
2. Koja je razlika između blanširanog, kuhanog i potpuno kuhanog IQF slanutka?
Blanširani slanutak je pogodan za daljnje kuhanje. Kuhani slanutak skraćuje vrijeme pripreme. Potpuno kuhani IQF slanutak zahtijeva strožu kontrolu i provjeru ako se koristi za -{3}}gotove aplikacije.
3. Koje su opcije veličine dostupne?
Uobičajene opcije uključuju cijeli slanutak od 9-13 mm ili prilagođeno ocjenjivanje prema zahtjevima kupca.
4. Jesu li IQF slanutak-tekući?
Da. IQF obrada pomaže da slanutak ostane odvojen, smanjujući grudanje i olakšavajući vaganje, pakiranje i proizvodnju.
5. Možete li nabaviti oguljeni slanutak za humus?
O mogućnostima oguljenog slanutka može se raspravljati prema zahtjevima teksture, prinosa i primjene.
6. Je li smrznuti slanutak spreman za jelo?
Samo ako je proizvod posebno obrađen i potvrđen kao spreman-za-jedu. Inače, smrznuti slanutak prije konzumiranja potrebno je skuhati ili dodatno obraditi.
7. Za koje je primjene prikladan smrznuti slanutak u rinfuzi?
Prikladni su za humus, falafel, salate, curryje, juhe, gotova jela, setove obroka, biljnu -hranu, usluge prehrane i industrijsku preradu hrane.
8. Koje su mogućnosti pakiranja dostupne?
1 × 10 kg/ctn, 2,5 kg × 4/ctn, 5 kg × 2/ctn, 30 lb / 45 lb kutije, maloprodajna pakiranja i opcije torbi mogu se raspravljati.
9. Možete li dati COA i izvješća o ispitivanju?
Da. Specifikacije, COA, izjave o mikrobiološkim podacima, ostacima pesticida, teškim metalima, alergenima i GMO-u mogu se dogovoriti prema zahtjevima kupca.
10. Koje podatke kupci trebaju dati za ponudu?
Navedite vrstu obrade, veličinu/kalibar, zahtjev za teksturom, pakiranje, količinu, odredišnu luku, zahtjev za certifikatom i ciljanu primjenu.
11. Možete li podržati RTE projekte?
O RTE projektima može se razgovarati samo kada se zahtijevana obrada, mikrobiološki kriteriji, kontrole nakon-kuhanja, dokumentacija i zahtjevi za validaciju potvrde prije proizvodnje.
12. Možete li isporučiti rasuti smrznuti slanutak za-biljnu proizvodnju hrane?
Da. Možemo razgovarati o preradi-slanutka, oguljenim opcijama, rasutom pakiranju u karton ili torbu, zahtjevima za teksturom i izvoznim dokumentima za proizvodnju-biljne hrane.
Upit CTA
Tražite li IQF smrznuti slanutak ili smrznuti garbanzo grah za humus, falafel, gotova jela, salate, curryje ili proizvodnju-biljne hrane?
Kontaktirajte tvrtku GreenLand Food za pakiranje u rasutom stanju, mogućnosti privatne robne marke i izvozne dokumente. Pošaljite nam svoju vrstu obrade, veličinu/kalibar, zahtjev za teksturom, pakiranje, količinu, odredišnu luku i primjenu.
Popularni tagovi: smrznuti slanutak u rasutom stanju, Kina proizvođači smrznutog slanutka u rasutom stanju, dobavljači, tvornica, zamrznite slanutak, smrznuti slanutak u rasutom stanju, smrznuti slanutak, smrznuti sirup
Sljedeći
ne
