Smrznuti krumpirići
Opis
Tehnički parametri
Opis proizvoda
1. izbor sirovina
Kako biste zajamčili okus i hranjivu vrijednost krumpirića, odaberite vrhunski krumpir kao sirovinu. Krumpir bi trebao imati odgovarajući sadržaj škroba te postojanu veličinu i oblik s glatkim površinama bez mrlja.
2. Piling i čišćenje
Da bi se iz njih uklonila prljavština i onečišćenja, krumpir se potpuno čisti u stroju za čišćenje. Zatim se gule strojem za guljenje kako bi se zajamčila čista kora bez utjecaja na sljedeće radnje.
3. Oblici i rezanje
Oguljeni krumpir se strojem za rezanje nareže na ploške željene veličine i oblika. Jednaka veličina prženja trebala bi jamčiti ravnomjerno pečenje postupkom rezanja.
Specifikacija
|
Podrijetlo |
Kina (kopno) |
|
Oblik |
Cijelo, izrezano |
|
Uzgoj |
Zajedničko, na otvorenom |
|
Sezona |
Od lipnja do rujna |
|
Certifikati |
HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC |
|
Obrada |
IQF zamrznut |
|
MOQ |
1*20ft utovar 12tona, može se miješati s drugim proizvodima |
|
Samostalan život |
24 mjeseca na temperaturi od -18 stupnjeva |
|
Pakiranje |
1*10kg/ctn, 400g*20/ctn ili prema zahtjevima klijenata |
|
Dostava |
Po moru |
|
Uspješno izvezene zemlje |
SAD, Kanada, Europa, Izrael i itd. |
Jestiva vrijednost graha šparoga
4. Ispiranje i namakanje
Kako biste uklonili površinski škrob, izrezani krumpirići namočite neko vrijeme u hladnu vodu. Zatim se čiste kako bi se zajamčila njihova čistoća i kako bi se uklonio višak škroba, čime se sprječava lijepljenje tijekom pripreme pržene hrane.
Pet: blanširanje
Očišćeni pomfrit se blanšira u vrućoj vodi pod kontrolom vremena i temperature ovisno o debljini reza i vrsti krumpira. Blanširanjem krumpirići ostaju hrskavi izvana i kašasti iznutra tijekom zamrzavanja i kasnijeg prženja.
Šest: ispuštanje i hlađenje
Kako biste spriječili daljnje kuhanje, blanširani krumpirići brzo se ohlade na sobnu temperaturu. Zatim se ocijede kako bi se uklonila dodatna vlaga s površine, čime bi se pripremili za sljedeću fazu prženja.
7. Prženo kuhanje
Napola prženi u fritezi, ocijeđeni krumpirići mijenjaju temperaturu ulja i trajanje prženja ovisno o veličini i željenoj teksturi. Iako pomfrit nije u potpunosti pečen, ovaj prvi prženi daje hrskavi vanjski sloj.
8. Zaustavljanje
Brzo zamrzavanje djelomično prženih krumpirića pomaže u očuvanju okusa i teksture. Stavljaju se u stroj za zamrzavanje, koji brzo snižava njihovu temperaturu na manje od -18 stupnjeva, čime se jamči da krumpirići ostaju svježi i da se ne zgrudavaju.
9. Kućište
Tržišna potražnja oblikuje pakiranje smrznutog krumpirića. Kako bi se produžio rok trajanja krumpirića, materijali za pakiranje trebali bi pružati izvanrednu svježinu i otpornost na vlagu.
10. Ispitivanje kvalitete
Stroge kontrole kvalitete koje obuhvaćaju težinu, veličinu, izgled, okus i teksturu pomažu da pakirani krumpirići zadovolje proizvodne kriterije.
Zašto odabrati nas?
10. Ispitivanje kvalitete
Stroge kontrole kvalitete koje obuhvaćaju težinu, veličinu, izgled, okus i teksturu pomažu da pakirani krumpirići zadovolje proizvodne kriterije.
11. Prijevoz i skladištenje
Hladno skladištenje ispitanog krumpirića pomaže u održavanju niske temperature, čime se sprječava pogoršanje kvalitete. Za transport se koristi sustav hladnog lanca kako bi se zajamčilo da će ostati u najboljem stanju kada dođu do potrošača.
12. Marketing prodaja
Veleprodajna i maloprodajna mjesta distribuiraju smrznuti pomfrit, tako da dospijevaju u domove, trgovine i restorane. Praktični su i počinju oblikovati svakodnevnu prehranu.
Naše prednosti
Naše prednosti u smrznutim krumpirićima
Naša prednost vrhunske kvalitete za smrznute krumpiriće Najbolji krumpiri jamče izvrstan okus i teksturu, stoga naši smrznuti krumpirići potječu od njih. Od odabira do pakiranja, primjenjujemo stroge postupke kontrole kvalitete na svim razinama kako bismo osigurali da su naši krumpirići svježi, hranjivi i bez zagađivača.
ekološki prihvatljiva poljoprivreda Naša strast su ekološki prihvatljive metode poljoprivrede. Naš se krumpir uzgaja uz pomoć ekološki prihvatljivih tehnika namijenjenih podupiranju zdravlja i raznolikosti tla. Ova predanost jamči dugu zalihu vrhunskog krumpira za sljedeće generacije.
Moderni pristupi obradi Moderne tehnologije obrade omogućuju nam jamstvo da će naši smrznuti krumpirići zadržati okus i hranjivi sadržaj. Kako bismo zadržali izvorni okus i teksturu krumpira, naša tehnika zahtijeva precizno rezanje, blanširanje, prženo kuhanje i brzo zamrzavanje.
Upravljanje cjelokupnim opskrbnim lancem Od farme do stola, nadgledamo cijeli opskrbni lanac kako bismo jamčili pažljivo rukovanje našim smrznutim krumpirićima na svim razinama. Ova mukotrpna tehnika omogućuje nam da zadržimo integritet i kvalitetu naše robe, čime osiguravamo redovitu izvrsnost za naše klijente.
Popularni tagovi: smrznuti krumpirići, proizvođači, dobavljači, tvornica smrznutih krumpirića u Kini
