Smrznuti Garbanzo grah
Opis
Tehnički parametri
Smrznuti Garbanzo grah i IQF slanutak za opskrbu hranom u rinfuzi
Isporučujemo smrznuti garbanzo grah, također poznat kao IQF smrznuti slanutak, za uvoznike, distributere hrane, proizvođače humusa i umaka, proizvođače salata, proizvođače juha i curryja, tvornice gotovih-jela, centralne kuhinje i programe za-zamrznute privatne robne marke. Naš glavni proizvod je cijeli zreli bež kabuli slanutak, pripremljen na deklariranu razinu hidratacije i kuhanja, pojedinačno brzo smrznut, pregledan i pakiran za komercijalnu distribuciju zamrznutog.
Za pouzdanu narudžbu potrebno je više od riječi "Ocjena A." Definiramo promjer zrna, put kuhanja, mekoću središta, udio cijelih-zrna, cijepana i izlomljena zrna, labavu koru, tvrdu sredinu, kašastu zrnu, promjenu boje, kapanje od odmrzavanja, površinski mraz, grudice, mikrobiološka ograničenja, dokumente o pakiranju i seriji. Standardni čvrsti-kuhani i mekani potpuno kuhani načini se drže odvojeno jer imaju različite rezultate u salatama, juhama, humusu i daljnjoj toplinskoj obradi.
Zatražite specifikaciju Garbanzo grahaZatražite uzorak i COA serijePreuzmite katalog smrznute hrane
Za ponudu po cijeni pošaljite veličinu zrna, način-kuhanog ili mekog-kuhanja, namjeravanu primjenu, stupanj, mikrobiološka ograničenja, pakiranje, količinu i odredišnu luku.
Garbanzo grah i slanutak su isti proizvod
Garbanzo grah i slanutak dva su komercijalna naziva zaCicer arietinumL. "Garbanzo grah" uobičajen je u sjevernoameričkoj maloprodaji i ugostiteljstvu, dok se "slanutak" naširoko koristi na međunarodnim tržištima sastojaka, industrijskim i kulinarskim tržištima. Usklađujemo potpisanu specifikaciju, oznaku vrećice, oznaku kartona, fakturu i dokumente o otpremnici s nazivom-tržišta odredišta.
Naš standardni smrznuti proizvod je zreli bež Kabuli-tip cijelog slanutka. Razlikuje se od zelenog slanutka ubranog prije pune zrelosti, desi slanutka sa sitnijim tamnijim sjemenkama, oguljenog slanutka, polovica slanutka, pirea i humusa. Ti obrasci zahtijevaju poseban identitet, boju, proces i specifikacije pakiranja.
Smrznuti garbanzo grah je hidratiziran i toplinski tretiran prije IQF zamrzavanja. To nisu suhi grah koji se stavlja izravno u zamrzivač. U ugovoru je navedeno je li proizvod blanširan/djelom-kuhan za kasniju preradu ili potpuno kuhan do definirane krajnje točke nježnosti.
Cijeli slanutak koji se kreće preko linije za ocjenjivanje pokazuje proizvod-specifičan transport i raspodjelu veličine prije smrznutog pakiranja.
Rizici kupaca i mjerljive kontrole
| Zabrinutost kupaca | Rizik narudžbe | Naša kontrola | Objavi dokaze |
|---|---|---|---|
| Pogrešna razina kuhanja | Čvrsti grah ostaje kredast u humusu; nježni grah se lomi tijekom retorte ili dugog kuhanja. | Odvajamo čvrste-kuhane i mekane potpuno kuhane rute i pregledavamo središte graha. | Imenovani procesni put, središnje ispitivanje i odobreni uzorak |
| Neujednačena veličina | Sitni grah se raskuha, a krupni ostane čvrst. | Ocjenjujemo 9-13 mm, 10-15 mm ili promjer koji definira kupac i sukladnost. | Postotak usklađenosti-stvarne veličine u zapisniku inspekcije |
| Split grah i labave kože | Loš izgled salate, mutan umak i višak komadića. | Kontroliramo hidrataciju, zagrijavanje, hlađenje i rukovanje, zatim sortiramo smrznuti proizvod. | Rezultati cijelog-zrna, razlomljenih/slomljenih-korica |
| Kašasta ili tvrda središta | Tekstura ne uspijeva u salatama, humusu ili kasnijem tvorničkom zagrijavanju. | Provjeravamo središta rezanja i reakciju kompresije na početku, sredini i kraju uzorka. | Postoci tvrdog-centra i kašastog-zrna |
| Led i grudanje | Smrznuto doziranje postaje neprecizno i kutije dobivaju labavi led. | Isušujemo površinske vode, IQF zamrzavamo, pregledavamo odvajanje i štitimo hladni lanac. | Provjere-tekućeg, grudastog, mraza i labavog{1}}leda |
| Nejasan status-sigurnosti hrane | Kuhani izgled se pogrešno smatra potvrđenim statusom-spreman-za jelo. | Izjavljujemo namjenu uporabe i mikrobiološke kriterije; standardni proizvod ostaje spreman za zagrijavanje ili daljnju obradu. | Specifikacija, COA i izjava o kuhanju |
De-određeni proizvod za prijenos i ocjenjivanje podržava distribuciju veličine i inspekciju cijelog-zrna.
Obrasci proizvoda i putovi obrade
Standardni čvrst-kuhani IQF slanutakhidratiziraju se i toplinski obrađuju dok se sredina ne skuha, ali ostane čvrsta. Odgovaraju juhama, varivima, curryju, retortama i tvorničkim formulama koje dobivaju još jedan značajan toplinski korak. Tvrdi centri ograničeni su na 2% za stupanj A i 1% za Premium A+.
Nježni potpuno kuhani IQF slanutakzgnječite umjerenim pritiskom prsta ili vilice i ne sadrže suhu ili kredastu sredinu. Odgovaraju humusu, umacima, kratko{1}}serviranju hrane, pripremljenim salatama i receptima s ograničenim dodatnim kuhanjem. Kašasti grah ostaje ograničen na 3% za Grade A i 1% za Premium A+; standardni proizvod je spreman za zagrijavanje ili daljnju obradu, nije automatski spreman za jelo.
Očišćeni slanutakmože se navesti za glatkiji pire i hummus kada sposobnost ljuštenja i volumen dopuštaju. Opuštena koža tada se mjeri drugačije od standardne kože-na proizvodu. Zeleni slanutak, deli slanutak, polovice, pire i začinjeni proizvodi koriste zasebne specifikacije i ne zamjenjuju se u redoslijed zrelog Kabuli cijelog-zrna graha.
Tehničke specifikacije smrznutog Garbanzo zrna
| Identitet proizvoda | IQF smrznuti slanutak / smrznuti garbanzo grah;Cicer arietinumL.; zreli bež Kabuli tip |
|---|---|
| Sastojak i porijeklo | 100% slanutak; Kina; Opskrbna ruta Fujian ili drugo deklarirano odobreno podrijetlo ždrijebom |
| Dostupan promjer | 9-13 mm standardno; 10-15 mm velika; približno 10 mm mješovite komercijalne kvalitete; asortiman definiran od strane kupca po uzorku |
| Ruta obrade | Sortirano, namočeno/rehidrirano, oprano, čvrsto-kuhano ili potpuno kuhano, ohlađeno, ocijeđeno, IQF smrznuto, smrznuto sortirano, pregledano, otkriven metal i pakirano |
| Dodani sastojci | Standardna ruta: samo slanutak; sol 0%; konzervansi 0%; umjetna boja/aroma 0%; dodana glazura 0%. Slane ili formulirane rute zahtijevaju zasebnu izjavu o sastojcima. |
| Boja i okus | Prirodna krem, bež do svijetložuta; čisti blagi okus slanutka; nema kiselog, fermentiranog, pljesnivog, užeglog, zagorjelog ili kemijskog okusa |
| Tekstura | Čvrsto-Kuhano: kuhano središte otporno i bez suhe kredaste jezgre; Nježno potpuno kuhano: središte se zdrobi bez zrnaste tvrde jezgre, ali grah nije pretjerano kašast |
| Smrznuto stanje | Slobodno teče ili se lako odvaja; Razred A Veći ili jednak 98%, Premium A+ Veći ili jednak 99%; nema velikih ledenih masa |
| Skladištenje i rok trajanja | -18 stupnjeva ili niže tijekom skladištenja i transporta; 24 mjeseca od proizvodnje |
| Namjena | Spremno za zagrijavanje ili daljnju obradu. Opskrba-za-gotovu konzumaciju zahtijeva zasebno potvrđen proces, specifikaciju i program praćenja okoliša. |
Usporedba razreda A i Premium A+
| Kontrolna točka | razred A | Premium A+ | Osnova inspekcije |
|---|---|---|---|
| Usklađenost veličine | Veći ili jednak 90% | Veći ili jednak 95% | Po broju ili težini, navedeno u specifikaciji |
| Cijeli netaknuti grah | Veći ili jednak 95% | Veći ili jednak 98% | Po težini nakon kontroliranog odmrzavanja |
| Split i lomljeni grah | Manje od ili jednako 5% | Manje od ili jednako 2% | Po težini; uključene polovice i fragmenti |
| Odvojene opuštene kože | Manje od ili jednako 3% | Manje od ili jednako 1% | Po težini ocijeđenog uzorka |
| Tvrda ili kredasta središta | Manje od ili jednako 2% | Manje od ili jednako 1% | Izrežite-centralni test od najmanje 100 zrna graha |
| Kašasti/srušeni grah | Manje od ili jednako 3% | Manje od ili jednako 1% | Po težini nakon standardnog odmrzavanja |
| Materijalno obezbojeni grah | Manje od ili jednako 2% | Manje od ili jednako 1% | Vizualna usporedba pod kontroliranim svjetlom |
| Grudice / labavi led | Manje od ili jednako 2% / Manje od ili jednako 1% | Manje od ili jednako 1% / Manje od ili jednako 0,5% | Smrznuta{0}}državna inspekcija |
| Otopiti kapanje | Manje od ili jednako 5% | Manje od ili jednako 3% | Deklarirana metoda otapanja i pražnjenja |
| Kamen, staklo, metal, insekti, plijesan i trulež | Odsutan | Odsutan | Kompozitna inspekcija i kontrola procesa |
Odobrenje boje, veličine i uzorka
Promjer se mjeri preko najšireg tijela hidratiziranog graha, isključujući mali kljun. Standardni rasponi su 9-13 mm i 10-15 mm. Stupanj A zahtijeva najmanje 90% unutar deklariranog raspona; Premium A+ zahtijeva najmanje 95%. Široki približno 10 mm komercijalne kvalitete prodaje se samo uz odobreni fizički uzorak.
Prirodna boja kreće se od krem i bež do svijetložute. Referenca fizičke boje ili odobreni uzorak pouzdaniji je od pridjeva izolirane boje. Materijalno smeđa, siva, pocrnjela, zelena, zagorjela ili na neki drugi način abnormalna zrna ograničena su na 2% za Grade A i 1% za Premium. Normalna manja varijacija usjeva ne opisuje se kao nedostatak.
Za prve narudžbe preporučujemo procjenu smrznutog uzorka i predviđenu probnu-uporabu. Zabilježite promjer zrna, cijeli udio, ljuske, središnju osjetljivost, udio cijepanja, boju, kapanje od odmrzavanja i ponašanje nakon planiranog zadržavanja ili drugog koraka zagrijavanja. Odobreni rezultat postaje referenca-narudžbe za ponavljanje.
Stvarna partija slanutka prikazana je uz referencu boje kako bi se podržao ponovljivi pregled krem-do-bež izgleda.
Standardi za primanje sirovog slanutka
Primamo suhi zreli slanutak prema dobavljaču i lotu koji se može identificirati. Dolazni zapis uključuje podrijetlo, godinu usjeva, sortu ili komercijalni tip, težinu, vlagu, stupanj veličine, status zaraze i namjeravanu smrznutu proizvodnu seriju. Sirovi slanutak mora biti zdrav, dobro prosijan i bez mirisa na pljesniv, kiselkast, podgrijan, neugodan ili komercijalno nepoželjan miris.
Za suhe sirovine, vlaga je ograničena na 14,0%. Prijemni stupanj A ograničava ukupne nedostatke na 2,0%, ukupno oštećene bobe na 2,0%, ukupne strane tvari na 0,5%, koštice na 0,2%, kontrastne klase na 0,5% i kontrastne slanutak na 1,0%. Ove kontrole suhe-serije slijede strukturu priznatog ocjenjivanja slanutka i odvojene su od tablice nedostataka smrznutog-gotovog proizvoda.
Nema živih insekata, mreža od insekata, životinjske prljavštine, stakla i metala. Kamenje i gusti mineralni materijal uklanjaju se prije hidratacije probiranjem i odvajanjem gustoće gdje je to primjenjivo. Dolazna suha kvaliteta utječe na ujednačenost hidratacije: stari, toplinski-oštećeni ili miješani-zrna graha mogu proizvesti tvrdu sredinu, popucanu koru i neravnomjerno kuhanje čak i kada je toplinski proces nepromijenjen.
Ručno razvrstavanje-specifično za proizvod uklanja bezbojna, slomljena, cijepana i na drugi način neusklađena zrna.
Hidratacija, kuhanje i IQF proces
Odobrena suha partija → probiranje i razvrstavanje → pranje pitke{0}}vode → kontrolirano natapanje/rehidracija → ispuštanje i ispiranje → čvrsto kuhanje ili potpuno kuhanje → brzo hlađenje → površinsko-uklanjanje vode → IQF zamrzavanje → smrznuto sortiranje → detekcija metala → vaganje i pakiranje → hladno skladištenje na -18 stupnjeva → puštanje serije.
Hidratacija je kontrolirana starošću suhog-zrna, početnom vlagom, promjerom, temperaturom vode i vremenom. Krajnja točka je ravnomjerno prodiranje vode bez fermentacije, nenormalnog mirisa ili pretjeranog odvajanja kože. Procesna voda je pitka. Voda za namakanje se ispušta; grah se prije termičke obrade ispire.
Vrijeme kuhanja i temperatura potvrđuju se za opremu, punjenje i ciljanu teksturu umjesto da se objavljuju kao jedna univerzalna minutna vrijednost. Grah provjeravamo od početka, sredine i kraja procesa. Ograničenja hlađenja prenose se-na kuhanje; učinkovito odvodnjavanje smanjuje površinski mraz i smrznute nakupine. Tipični IQF tunelski zrak radi oko -30 stupnjeva do -40 stupnjeva, a gotova jezgra doseže -18 stupnjeva ili niže.
Krajnja točka teksture i test od{0}}kapanja
Za način -kuhanja, grah se kuha, ali zadržava umjerenu otpornost i strukturni integritet. Sredina reza je vlažna i ujednačena, bez bijele suhe ili kredaste jezgre. Za put potpuno kuhanog, grah se drobi umjerenim pritiskom i prikladan je za kratku daljnju obradu ili miješanje, dok partija ostaje dovoljno netaknuta za rukovanje smrznutim.
Tvrda ili kredasta središta mjere se na najmanje 100 zrna graha iz složenog uzorka. Razred A ne dopušta više od 2%; Premium A+ ne više od 1%. Kašasta ili zgrušana zrna graha mjere se težinom nakon kontroliranog odmrzavanja i ograničena su na 3% odnosno 1%. Odobreni uzorak definira konačnu senzorsku krajnju točku.
Za kapanje od odmrzavanja, izvagani smrznuti uzorak se odmrzava na 4 stupnja 12-18 sati, cijedi se dvije minute na definiranom situ i ponovno se važe. Cilj razreda A nije veći od 5%; Premium A+ nije veći od 3%. Drugačija metoda kupca upisuje se u specifikaciju prije usporedbe rezultata.
Pogled izbliza pokazuje netaknute IQF slanutke i vidljiv površinski mraz; mraz i rastresiti led se mjere, a ne opisuju kao nevidljivi.
Cijeli slanutak je prikazan kako prolazi kroz opremu za inspekciju prije konačnog rukovanja zamrznutim.
Detekcija stranih materijala i metala
Kamen, staklo, metal, tvrda ili meka plastika, drvo, papir, kosa, insekti, vidljivo tlo i biljni materijal osim slanutka odsutni su iz puštenog proizvoda. Probir i odvajanje po gustoći rješavaju suho-lot kamenje; pranje, ručno sortiranje i pregled opreme adresa vidljivog materijala; smrznuto razvrstavanje uklanja neispravne bobe i labave kožice.
Naši početni ciljni izazov detektora metala su Fe 1,5 mm, ne-Fe 2,0 mm i nehrđajući čelik 2,5 mm, ovisno o potvrđenom otvoru blende, pakiranju i učinku proizvoda. Provjere se obavljaju na početku proizvodnje, najmanje svaka dva sata, nakon zaustavljanja ili prijelaza i na kraju proizvodnje.
Ako izazov ne uspije, linija se zaustavlja i proizvod proizveden od prethodne uspješne provjere je izoliran. Ponovno se -provjerava tek nakon što se uzrok ispravi i rad detektora bude uspješan. Detekcija metala nije predstavljena kao kontrola za kamen, drvo ili plastiku.
Mikrobiološka specifikacija
| Parametar | Standardna granica | Poboljšana opcija | Tipična metoda |
|---|---|---|---|
| Broj tanjura za aerobik | Manje od ili jednako 100 000 CFU/g | Manje od ili jednako 10 000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| Enterobacteriaceae | Manje od ili jednako 1000 CFU/g | Manje od ili jednako 100 CFU/g | ISO 21528-2 |
| Koliformi | Manje od ili jednako 100 CFU/g | <10 CFU/g | ISO 4832 |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | <10 CFU/g | ISO 16649-2 |
| Kvasac / plijesan | Manje od ili jednako 1.000 / Manje od ili jednako 1.000 CFU/g | Manje od ili jednako 100 / Manje od ili jednako 100 CFU/g | Serija ISO 21527 |
| Bacillus cereus | Manje od ili jednako 1000 CFU/g | Manje od ili jednako 100 CFU/g | ISO 7932 |
| Koagulaza-pozitivni stafilokok | <100 CFU/g | <100 CFU/g | ISO 6888-1 |
| Salmonela | Nije otkriveno u 25 g | Nije otkriveno u 25 g | ISO 6579-1 |
| Listeria monocytogenes | Nije otkriveno u 25 g | Nije otkriveno u 25 g | ISO 11290-1 |
Ovo su ograničenja izdavanja ugovora, a ne pretpostavljeni rezultati. Svaka serija COA navodi stvarni laboratorijski rezultat. Standardna opskrba je spremna za grijanje ili daljnju obradu. Potvrđeni put spreman--za konzumaciju zahtijeva zasebni termalni proces, post-procesni higijenski dizajn, praćenje okoliša i plan uzorkovanja.
Kontrola kemikalija, ostataka i alergena
Ispitivanje-ostatka pesticida odabrano je za odredišno tržište i program ugovorenih usjeva. Dostupne ploče mogu pokrivati 200+, 300+ ili 500+ aktivne tvari prema LC-MS/MS i GC-MS/MS. Izvješće navodi analit, stvarni rezultat, jedinicu, ograničenje izvješćivanja, primjenjivu odredišnu-maksimalnu razinu rezidua na tržištu i odluku o sukladnosti.
Naši komercijalni ciljevi za teške-metale za gotov proizvod su olovo manje od ili jednako 0,20 mg/kg, kadmij manje od ili jednako 0,10 mg/kg, ukupni arsen manji ili jednak 0,20 mg/kg i živa manji od ili jednak 0,01 mg/kg, pod uvjetom da primjenjivi zahtjev odredišta nije stroži. Ovo su ugovorni maksimumi, a ne skupni rezultati. Koristi se ICP-MS ili validirana ekvivalentna metoda, a COA ili izvješće o ispitivanju pokazuje stvarnu vrijednost.
Izborni{0}}testovi temeljeni na riziku uključuju aflatoksine, ohratoksin A i druge mikotoksine ako ih zahtijevaju podrijetlo, povijest usjeva, pravila odredišta ili politika kupca. Standardni proizvod sadrži samo slanutak i nema namjerno dodanog glutena-koji sadrži žitarice, mlijeko, jaja, soju, kikiriki, orahe, sezam, senf, celer, sulfite ili druge formulirane alergene. Izjava o alergenu pokriva primjenjivo mjesto proizvodnje i procjenu unakrsnog-kontakta, a ne samo sastojak.
Skupni COA i datoteka izdanja
| COA stavka | Kriterij ugovora | Snimljeni dokaz serije |
|---|---|---|
| Identitet | 100% IQF zreli Kabuli slanutak, nazvan procesni put | Proizvod, šifra artikla, serija, datum proizvodnje i rok trajanja |
| Sukladnost promjera | 9-13 mm ili 10-15 mm; Veći ili jednak 90% ili Veći ili jednak 95% | Stvarni postotak sukladnosti i osnova mjerenja |
| Cijele / podijeljene / kože | Minimalni i maksimalni-specifični razred | Stvarni postoci iz šaržnog sastava |
| Tvrda sredina / kašasti grah | Manje od ili jednako 2% / Manje od ili jednako 3% Razred A; Manje od ili jednako 1% / Manje od ili jednako 1% Premium | Stvarni rezultati i način ocjenjivanja |
| Boja, miris i strane tvari | U skladu / u skladu / odsutan | Rezultat inspekcije i datum izdavanja |
| Slobodan protok / kapanje od odmrzavanja | Veći ili jednak 98% i Manji ili jednak 5% Razred A; Veći ili jednak 99% i Manji ili jednak 3% Premium | Stvarni rezultat s otapanjem/pražnjenjem |
| Mikrobiologija | Svaki ugovoreni broj ili ograničenje odsutnosti | Stvarni rezultat, jedinica, metoda i datum uzorka |
| Izborna kemija | Odredišni kriteriji rezidua, metala ili mikotoksina | Stvarni rezultat, LOQ, jedinica, metoda i laboratorij |
| Otpuštanje | Svi ugovoreni kriteriji su usklađeni | Status i datum odobrenog izdavanja |
Potpisana specifikacija proizvoda postavlja ograničenja; COA serije bilježi izmjerene rezultate. Rezultat drugog usjeva ili pošiljke ne koristi se ponovno. Izvješća vanjskih laboratorija sadrže šifru uzorka i broj izvješća koji su povezani s proizvodnom serijom i datotekom otpreme.
Specifikacije-odgovarajuće aplikacije
| Primjena | Preporučena ruta | Početna specifikacija | Kritičko vrednovanje |
|---|---|---|---|
| Humus i glatki umaci | Nježno potpuno kuhano; oguljena opcija | Tvrda središta Manje od ili jednako 1%; kašasti grah Manje od ili jednako 1%; kože Manje od ili jednako 1% | Pomiješajte glatkoću, dijelove kože i mikrobiološki put |
| Pripremljene salate i zdjelice za žitarice | Čvrsto-Kuhano Premium A+ | 10-15 mm; cijeli Veći ili jednak 98%; dijeli Manje od ili jednako 2% | Izgled, zadržavanje odijevanja, sigurnosni plan za-kožu i hladnoću |
| Juhe, variva i curry | Standardno čvrsto-kuhano | 9-13 mm; cijeli Veći ili jednak 95%; tvrdi centri Manje od ili jednako 2% | Cjelovitost nakon drugog koraka zagrijavanja |
| Retorta i dugo{0}}obrada jela | Čvrsto-Kuhano prema odobrenom uzorku | Kašasti grah Manje od ili jednako 1-3%; niska početna stopa dijeljenja | Preživljavanje retorte i konačna planirana-procesna tekstura |
| Zamrznuta gotova jela | Čvrsto ili nježno grijanjem profila | Slobodan protok Veći ili jednak 98%; kapanje od odmrzavanja Manje od ili jednako 5% | Točnost doziranja, interakcija umaka i krajnja točka ponovnog zagrijavanja |
| Usluga prehrane i centralne kuhinje | Nježno potpuno kuhano | 1 kg ili 2,5 kg unutarnja vreća; Vrhunska vizualna ocjena | Porcioniranje, kontrola odmrzavanja, vrijeme zadržavanja i izjava o kuhanju |
| Nadjev-na bazi biljaka i kaša | Nježno potpuno kuhano | 9-13 mm; tvrdi centri Manje od ili jednako 1% | Konzistencija kaše, otpuštanje vode i upijanje začina |
| Maloprodajna privatna marka | Tvrtka ili Ponuda prema upotrebi oznake | 300-1.000 g; Ocjena A ili Premium | Slika, crtični kod, službeni naziv, upute i neto težina |
Mogućnosti pakiranja i-privatnih etiketa
| Kanal | Opcije paketa | Kontrole |
|---|---|---|
| Industrijski rasuti teret | 1 x 10 kg, 2 x 5 kg, 4 x 2,5 kg ili 1 x 20 kg/karton | Prehrambena{0}} PE obloga ili zapečaćene unutarnje vrećice, izvozna kutija i oznaka serije |
| Usluga prehrane | 10 x 1 kg, 5 x 2 kg ili 4 x 2,5 kg/karton | Toplinski{0}}zatvorena vrećica, izjava o sljedivosti kućišta i kuhanju/rukovanju |
| Maloprodaja | 300 g, 400 g, 500 g, 900 g ili 1 kg; uobičajene kutije 20 x 500 g ili 10 x 1 kg | Otisnuta ili označena vrećica, neto težina, serija i oznaka za-skladištenje u smrznutom stanju |
| Privatna marka / OEM | Marka kupca i konfiguracija kućišta | Slika, crtični kod, jezik, naziv proizvoda, sastojak, format nutritivne vrijednosti, upute i oznake na kutiji pregledani prije ispisa |
Provjeravamo cjelovitost pečata unutarnje-vreće, neto težinu, čitljivost koda, zatvaranje kutije i oznake otpreme. Paletizirane narudžbe definiraju materijal palete, dimenzije, uzorak kućišta, kutnu zaštitu, rastezljivu foliju i maksimalnu visinu. Maloprodajno vrijeme tiskanja filma počinje nakon konačnog odobrenja umjetničkog djela i otiska.
Komercijalni uvjeti i plan utovara
| MOQ | Jedan FCL od 20 stopa za namjensku specifikaciju; mješoviti spremnici mogu kombinirati kompatibilne GreenLand smrznute proizvode koji podliježu pakiranju, bazi proizvodnje i rasporedu |
|---|---|
| Utovar hladnjače od 40 stopa | Približno 24 MT neutovareno ili približno 22 MT na paletama; točna količina slijedi dimenzije kartona i plan palete |
| Vrijeme isporuke | Obično 15-21 dan nakon što su specifikacije, paket, ilustracije, uvjeti plaćanja i proizvodni utor dovršeni |
| Utovarna luka | Xiamen, Qingdao ili Dalian prema odobrenoj proizvodnoj i logističkoj ruti |
| Trgovački uvjeti | FOB, CFR/CNF ili CIF |
| Plaćanje | T/T ili neopozivi L/C po viđenju prema ugovoru |
| Usjev / opskrba | Glavni proizvodni okviri svibanj-srpanj i studeni-prosinac; cjelogodišnje-planiranje smrznutih zaliha prema ugovoru |
Ovo je opći dokaz o hladnom skladištenju-smrznute hrane, a ne skladište samo za garbanzo-ili određena serija slanutka.
Zamrznuto skladištenje i kontrola-hladnog lanca
Gotovi kartoni se skladište na -18 stupnjeva ili niže. Skladišna evidencija povezuje šaržu, količinu, skladišnu poziciju i kretanje. Prije utovara provjeravamo stanje kartona, temperaturu proizvoda, oznake i raspodjelu serije.
Hladnjača se pregledava radi čistoće, mirisa, strukturnog stanja i pred-hlađenja. Normalna postavljena točka je -18 stupnjeva. Utovar slijedi odobreni plan rasutog tereta ili paleta bez blokiranja potrebnog protoka zraka. Brojevi kontejnera i plombi zabilježeni su uz fotografije utovara.
Ponavljano odmrzavanje i ponovno smrzavanje uzrokuje nakupljanje, labavu kožu, veće kapanje i oštećenje teksture. Zamrznuti lanac trebao bi ostati neprekinut kroz oceanski transport, uvozno skladištenje i distribuciju. Usluga zapisivača podataka može se uključiti po ugovoru.
Dokumenti otpreme i sljedivost
Datoteka narudžbe može sadržavati potpisanu specifikaciju proizvoda, COA serije, mikrobiološko izvješće, izvješće o-reziduama pesticida, izvješće o teškim-metalima, izvješće o mikotoksinima ako je potrebno, izjavu o sastojcima, izjavu o alergenu, izjavu o ne-GMO-u, izjavu o ne-zračenju, izjavu o{-roku trajanja, popis pakiranja, komercijalnu fakturu, potvrdu o podrijetlu, potvrdu o zdravlju, teretni list, fotografije utovara kontejnera i zapis plombe.
Certifikati pogona kao što su BRCGS, HACCP, ISO 22000, Halal i Kosher isporučuju se kada se primjenjuje njihova trenutna lokacija i opseg proizvoda. Organski slanutak nudi se samo putem valjanog lanca koji pokriva izvor, prerađivač, proizvod, razdoblje certifikata i transakcijske dokumente. Registracija pogona FDA je registracijski zapis, a ne certifikacija proizvoda.
Sljedivost povezuje dobavljača suhog slanutka i partiju s zapisima o hidrataciji/kuhanju, linijom i smjenama, smrznutom serijom, materijalom za pakiranje, provjerama metal-detektora,-pozicijom hladnjače, spremnikom i otpremom. Zadržani uzorci i zapisi podržavaju ponovnu-usporedbu narudžbi i istragu pritužbi.
Pregledajte naš sustav sljedivostiikontrola kvalitete smrznute-hrane.
Ovaj opći prikaz spremnika prikazuje utovar izvoznih kartona; kartoni nisu prikazani kao pošiljka slanutka s nazivom.
Često postavljana pitanja o smrznutom Garbanzo grahu
1. Jesu li garbanzo grah i slanutak isti?
Da. Oba se naziva odnose naCicer arietinum. Naziv odredišnog-tržišta koristimo dosljedno na specifikaciji, maloprodajnoj etiketi, kutiji i dokumentima za otpremu.
2. Koju vrstu smrznutog slanutka nudite?
Naš glavni proizvod je zreli bež Kabuli cijeli slanutak. Zeleni, desertni, oguljeni, polovični, pire i začinjeni oblici zahtijevaju zasebnu dostupnost i specifikacije.
3. Koje veličine smrznutog garbanzo zrna su dostupne?
Standardni rasponi su 9-13 mm i 10-15 mm, mjereno preko najšireg hidratiziranog tijela graha. Sukladnost stupnja A je najmanje 90%; Premium A+ je najmanje 95%.
4. Je li slanutak blanširan ili potpuno kuhan?
Nudimo čvrst-kuhani put za znatno daljnje zagrijavanje i mekani potpuno kuhani put za kratku obradu ili miješanje. Potpisana narudžba imenuje rutu i odobrenu središnju teksturu.
5. Je li standardni smrznuti slanutak spreman za jelo?
Ne. Standardna opskrba je spremna za zagrijavanje ili daljnju obradu. Program spreman-za-jedu zahtijeva zasebno validiran termalni proces, post-kontrole higijene procesa, praćenje okoliša i mikrobiološki plan.
6. Što je cijeli-bean i split{2}}bean specifikacija?
Stupanj A zahtijeva cijela netaknuta zrna veća od ili jednaka 95% i podijeljena/lomljena zrna manja ili jednaka 5%. Premium A+ zahtijeva cijeli grah veći od ili jednak 98% i lomljeni/lomljeni grah manji ili jednak 2%.
7. Kako se kontroliraju labave kože i tvrdi centri?
Loose skins ograničeni su na manje od ili jednako 3% za stupanj A i manje od ili jednako 1% za Premium. Tvrda ili kredasta središta provjeravaju se rezanjem najmanje 100 zrna graha i ograničena su na manje od ili jednako 2% odnosno manje od ili jednako 1%.
8. Koje su mikrobiološke granice dostupne?
Standardna početna ograničenja uključuju APC manje od ili jednako 100 000, koliforme manje od ili jednako 100, E. coli<10, yeast/mould each ≤1,000 and B. cereus ≤1,000 CFU/g. Salmonella and Listeria monocytogenes are not detected in 25 g.
9. Što pokazuje COA serije?
Identificira proizvod, rutu, veličinu, seriju i datume, zatim bilježi stvarne fizičke, senzorske i mikrobiološke rezultate. Neobavezna izvješća o ostacima, teškim-metalima i mikotoksinima pokazuju metodu, jedinicu, LOQ i stvarni rezultat.
10. Možete li nabaviti oguljeni smrznuti slanutak za humus?
Oguljeni mekani-kuhani put može se pregledati za hummus i glatki pire kada to dopuštaju proizvodne mogućnosti, količina i raspored. Koristi posebnu specifikaciju za guljenje i opuštenu-kožu.
11. Koja su rasuta i maloprodajna pakiranja dostupna?
Rasute opcije uključuju 1 x 10 kg, 2 x 5 kg i 4 x 2,5 kg. Ugostiteljske i maloprodajne opcije uključuju 1 kg, 2,5 kg, 300 g, 400 g, 500 g, 900 g i pakiranja-osobne-osobne oznake kupca.
12. Što je MOQ?
Uobičajena početna količina je jedan FCL od 20 stopa za namjensku specifikaciju. Kompatibilni GreenLand smrznuti proizvodi mogu se kombinirati u miješanom spremniku ovisno o pakiranju, podrijetlu i rasporedu.
13. Koliko opterećenja u hladnjači od 40 stopa?
Tipična hladnjača od 40 stopa nosi oko 24 MT utovarenog tereta ili oko 22 MT na paletama. Završni utovar slijedi potvrđene dimenzije kartona i konfiguraciju paleta.
14. Koji su uvjeti skladištenja i rok trajanja?
Čuvati i transportirati na -18 stupnjeva ili niže. Rok trajanja je 24 mjeseca od proizvodnje pod neprekinutim lancem zamrzavanja; komercijalno odmrznuti proizvod ne smije se ponovno zamrzavati.
15. Što trebam poslati za točnu ponudu?
Pošaljite vrstu slanutka, promjer, čvrst-kuhani ili mekani put, stupanj A ili Premium A+, namjeravanu upotrebu, mikrobiološka ograničenja, pakiranje, količinu, odredišnu luku, pojedinosti o privatnoj-oznaci, dokumente i ciljni datum isporuke.
Napravite svoj program za smrznute Garbanzo grah
Usklađujemo vrstu zrna, promjer, krajnju točku kuhanja, stupanj, mikrobiološki profil, pakiranje, dokumente i plan hladnog{0}}lanca vašoj gotovoj aplikaciji. Preuzmite naš katalog, pregledajte sustave kvalitete i sljedivosti, a zatim pošaljite točnu kupovnu specifikaciju.
Pošaljite vrstu slanutka, promjer, način kuhanja, ocjenu, pakiranje, količinu, primjenu, odredišnu luku, zahtjev za privatnom-oznakom, popis dokumenata, potrebno vrijeme isporuke i plan miješanog-spremnika.
Pošaljite upitPopularni tagovi: smrznuti garbanzo grah, Kina smrznuti garbanzo grah proizvođači, dobavljači, tvornica, zamrznite slanutak, smrznuti slanutak u rasutom stanju, smrznuti slanutak, smrznuti sirup
Sljedeći
Smrznuti sušeni slanutak
