Smrznuto povrće s vodenim kestenom
Opis
Tehnički parametri
IQF smrznuti vodeni kesteni za pr-prženje, gotova jela i azijske mješavine povrća
Isporučujemo IQF smrznute vodene kestene u obliku kriški, kockica i cijelih oblika. Vodeni se kesteni biraju, gule, peru, režu prema specifikaciji, blanširaju ili obrađuju prema zahtjevu kupca, pojedinačno brzo zamrzavaju, pregledavaju, otkriva metal i pakiraju u uvjetima skladištenja u zamrzivaču.
Ovu ponudu prvo postavljamo oko-IQF smrznutog vodenog kestena s jednim sastojkom. Također pomažemo kupcima da razviju smrznuto povrće s vodenim kestenom, azijskim mješavinama povrća i formulama za prženje povrća kada kupac treba-za-pakiranje ili spreman-za-kuhanje miješanog povrća.
Ključne točke narudžbe uključuju kriške promjera 19-40 mm, debljinu kriški 4-6 mm, cijeli vodeni kesten promjera min. 19 mm, 5x5 mm / 6x6 mm / 8x8 mm / 10x10 mm kockice, prirodnu bijelu do svijetlu boju slonovače, oštru teksturu, čisto ljuštenje, slobodno IQF stanje, plan pakiranja, COA i izvozne dokumente.
Slika smrznutih kriški vodenog kestena za provjeru bijele boje, stanja kriški i slobodno{0}}tekućeg smrznutog izgleda.
IQF smrznuti vodeni kesteni za B2B kupce
Nabava smrznutog vodenog kestena trebala bi započeti jasnom odlukom: formula s jednim sastojkom ili mješavinom povrća. Pripremamo oguljene smrznute vodene kestene za uvoznike, distributere hrane, tvornice gotovih jela, proizvođače prženih proizvoda, proizvođače punjenja, maloprodajne robne marke i kupce privatnih robnih marki kojima je potreban hrskavi bijeli sastojak povrća s ponovljivom veličinom rezanja i izvoznom dokumentacijom.
Opskrba jednim sastojkom
Isporučujemo smrznute kriške vodenog kestena, kockice i cijele oguljene vodene kestene za tvornice koje izrađuju vlastite formule.
Upotreba mješavine povrća
Pomažemo potvrditi omjer vodenog kestena, popis komponenti, ravnotežu boja, veličinu komada i naziv na etiketi za azijske mješavine povrća.
Kontrola komercijalnih narudžbi
Potvrđujemo rez, guljenje, boju, krckanje, toleranciju grešaka, pakiranje, MOQ, dokumente i otpremu hladnog{0}}lanca prije proizvodnje.
IQF vodeni kesteni ili mješavina smrznutog povrća s vodenim kestenom?
IQF smrznuti vodeni kesteni
Odaberite ovaj put kada vaša tvornica treba vodene kestene narezane na kriške, kockice ili cijele kao sastojke za pomfrit, juhe, nadjeve, gotova jela, azijske mješavine povrća i industrijsku preradu.
Smrznuta mješavina povrća s vodenim kestenom
Odaberite ovu rutu kada vam treba-za-pakiranje ili-za-kuhanje mješavina s vodenim kestenima, brokulom, mrkvom, šećernim graškom, graškom, zelenim grahom, paprikom, gljivama ili mladim kukuruzom.
Potvrda formule
Za mješavine povrća prije proizvodnje pregledavamo omjer svakog sastojka, oblik rezanja, ravnotežu boja, razinu blanširanja, veličinu pakiranja, naziv na etiketi i-tržišne zahtjeve destinacije.
Rizici kupca i GreenLand-kontrola hrane
Narudžbe vodenog kestena često propadaju kada kupac i dobavljač dovoljno rano ne definiraju oblik, veličinu rezanja, kvalitetu ljuštenja, toleranciju na boju, hrskavost, formulu mješavine, pakiranje i dokumente. Svaki rizik povezujemo s korakom potvrde.
| Zabrinutost kupaca | Rizik proizvoda/narudžbe | GreenLand-kontrola hrane | Rezultat kupca |
|---|---|---|---|
| Pogrešno pozicioniranje proizvoda | Jedna specifikacija vodenog kestena i mješavine povrća pomiješa se zajedno. | Potvrđujemo formulu jednog sastojka ili mješavine prije ponude, uzorka i rasprave o etiketi. | Jasno ime proizvoda, specifikacija i RFQ smjer |
| Neusklađenost veličine rezanja | Pretanke kriške, prevelike kockice ili neravni rezovi utječu na vrijeme kuhanja i izgled proizvoda. | Potvrđujemo 4-6 mm debljine kriški, 19-40 mm promjera ili 5x5 mm do 10x10 mm odobrenim uzorkom. | Ponovljivija tekstura, porcioniranje i vizualna kvaliteta |
| Smeđe ili crne mrlje | Oksidacija, ostaci ljuske, ostaci korijena ili loše sortiranje sirovina slabe izgled bijele boje. | Pregledavamo prirodnu bijelu do svijetlu boju slonovače, površinu koja se ljušti, crne mrlje, požutjele i ne{0}}bojne dijelove. | Čišći izgled proizvoda za maloprodaju, posluživanje hrane i mješavinu |
| Slabo krckanje | Pre-blanširanje, loše skladištenje ili fluktuacije temperature mogu smanjiti karakterističnu hrskavu teksturu. | Usklađujemo uvjete blanširanja i zamrzavanja s zahtjevima kupca i čuvamo zamrznuto skladištenje na -18 C ili niže. | Bolja tekstura nakon pravilnog kuhanja |
| Neujednačena formula miješanja | Omjer vodenog kestena ili raspodjela komponenata varira između vrećica. | Potvrđujemo omjer formule, veličinu rezanja komponente, metodu miješanja, težinu pakiranja i konačnu oznaku. | Stabilnije maloprodajno pakiranje ili mješavina za posluživanje hrane |
Odabir obrasca proizvoda
Prilagođene formule mješavine smrznutog povrća s vodenim kestenom
Kada je narudžba mješavina smrznutog povrća s vodenim kestenom, formulu treba tretirati kao specifikaciju. Pomažemo potvrditi omjer vodenog kestena, veličinu rezanja svake komponente, ravnotežu boja, razinu blanširanja, konačnu veličinu pakiranja i naziv etikete.
Brokula + mrkva + vodeni kesteni
Za priloge, maloprodajna pakiranja i jednostavne mješavine povrća gdje su bijeli kontrast i hrskavi zalogaji korisni.
Brokula + mrkva + grašak sa šećerom + vodeni kesten
Za vrhunske mješavine za prženje i maloprodajna pakiranja smrznutog povrća s ravnotežom zelene, narančaste i bijele boje.
Snježni grašak + mrkva + mladi kukuruz + vodeni kesten
Za mješavine povrća u azijskom-stilu, pakiranja hrane i formule za-za-kuhanje-prženje.
Prilagođena formula
Prije odobrenja uzorka pregledavamo omjer sastojaka, veličinu komada, popis komponenti, pakiranje, odredi-naziv tržišne oznake i MOQ.
Značajke proizvoda IQF smrznutog vodenog kestena
Hrskava tekstura
Vodeni kesten cijenjen je zbog karakteristične hrskavosti, posebno u pomfritu, azijskim mješavinama povrća, nadjevima i gotovim jelima.
Prirodna bijela boja
Dobri oguljeni vodeni kesteni trebali bi imati prirodnu bijelu do svijetlu boju slonovače. Provjeravamo posmeđivanje, žutilo, sivu boju i crne mrlje.
Fleksibilni oblici rezanja
Kriške, kockice i cijeli oblici pomažu kupcima da prilagode -prženje, miješanje, punjenje, gotova jela, usluge prehrane i potrebe maloprodajnih pakiranja.
Stabilna debljina kriške
Kriške od 4-6 mm pomažu u održavanju teksture, vizualnog izgleda i dosljednijeg učinka kuhanja.
IQF Slobodno{0}}uvjet protočnosti
IQF obrada pomaže da komadi ostanu odvojeni za vaganje, porcioniranje, miješanje, ponovno pakiranje i-rukovanje proizvodnom linijom.
Spremni-za-upotrebu pogodnosti
Oguljeni, rezani i smrznuti vodeni kesten smanjuje rad na guljenju, rezanju i pripremi za tvornice, prehrambene usluge i prerađivače.
Specifikacije-usmjerene na nabavu
Specifikacija u nastavku odnosi se na IQF smrznuti vodeni kesten kao glavni proizvod. Ako je vaša narudžba mješavina smrznutog povrća s vodenim kestenom, odobrenoj specifikaciji proizvoda dodajemo omjer mješavine, veličinu komada komponente i konačni naziv na etiketi.
| Naziv proizvoda | IQF smrznuti vodeni kesteni |
| Alternativni naziv | Kriške smrznutog vodenog kestena / Kockice smrznutog vodenog kestena / Smrznuti oguljeni vodeni kesten |
| Sastojak | 100% vodeni kesten, bez dodataka osim ako nije drugačije dogovoreno |
| Sirovina | Odabrani slatkovodni kesten |
| Podrijetlo | Kina, ovisno o planu nabave |
| Uzgoj | Konvencionalno; organski samo ako su dostupne certificirane organske sirovine i certifikat |
| Razdoblje isporuke | Planiranje opskrbe smrznutim zalihama dostupno-tijekom cijele godine; stanje usjeva ovisno o godišnjoj žetvi |
| Metoda obrade | Odabrano, oguljeno, oprano, narezano na kriške ili kockice, blanširano ili prerađeno prema specifikaciji kupca, IQF zamrznuto, pregledano, otkriven metal i pakirano |
| Metoda zamrzavanja | IQF, pojedinačno brzo smrznuto |
| Dostupni obrasci | Cijeli, narezani na kriške, na kockice, prilagođeni rezovi |
| Veličina kriške | Promjer 19-40 mm, debljina 4-6 mm |
| Cijela veličina | Promjer min. 19 mm ili prema odobrenom uzorku |
| Veličina kocke | 5x5 mm, 6x6 mm, 8x8 mm, 10x10 mm ili prilagođeno |
| Boja | Prirodno bijela do svijetla boja slonovače vodenog kestena |
| Okus i miris | Blaga čista slatkoća, bez neugodnog{0}}okusa |
| Tekstura | Karakteristična hrskava tekstura nakon pravilnog kuhanja |
| Blanširanje | Blanširano ili prerađeno prema specifikaciji kupca |
| Razred | Razred A / stupanj ugostiteljske usluge / stupanj obrade prema zahtjevu kupca |
| Kontrola kvarova | Posmeđenost, žutilo, crne mrlje, slomljeni komadići, mekani komadići, vlaknasti komadići, ostaci kore, ostaci korijena i komadići ne{0}}boje kontrolirani prema specifikaciji |
| Strani materijal | Ostaci kore, ostaci korijena, zemlja, biljni ostaci, plastika, metal i drugi strani materijali kontrolirani pranjem, ljuštenjem, pregledom i detekcijom metala |
| Ostaci | U skladu sa zakonodavstvom i zahtjevima narudžbe za ciljno tržište kupaca |
| Mikrobiologija | TPC, koliformi, E. coli, kvasac, plijesan, Listeria i Salmonella kontrolirani prema dogovorenoj specifikaciji |
| Uvjet skladištenja | Čuvati zamrznuto na -18 C ili niže |
| Rok trajanja | 24 mjeseca pod odgovarajućim zamrzivačem |
| Skupno pakiranje | 1x10 kg/karton, plava PE vreća/karton od 10 kg, karton od 15 kg, karton od 20 lb, 1x20 kg/karton ili prilagođeno |
| Pakiranje hrane | 1 kg x 10/karton, vreća od 2,5 kg, vreća od 5 kg ili prilagođeno |
| Maloprodajno pakiranje | 400 gx 20/karton, 500 gx 20/karton, 454 g, 500 g, 1 kg ili vrećica privatne robne marke prema MOQ-u |
| MOQ | Obično 10-12 tona ili 1x20'FCL; o miješanom spremniku može se raspravljati prema skladnosti zaliha i proizvoda |
| Kapacitet utovara | Potvrdite prema veličini kartona, pakiranju i planu spremnika |
| Certifikati | HACCP, ISO, BRCGS, FDA, KOSHER, HALAL, ECO CERT; organski certifikat samo za certificirane organske narudžbe kada je dostupan |
| Dokumenti | Specifikacija, COA, popis pakiranja, komercijalna faktura, potvrda o podrijetlu, potvrda o zdravstvenoj ispravnosti i drugi izvozni dokumenti na zahtjev |
| Dostava | Reefer kontejnerom, pomorska pošiljka |
| Izvozna tržišta | Sjeverna Amerika, Europa, Bliski istok, Azija-Pacifik i druga međunarodna tržišta prema povijesti narudžbi |
| Opcija marke | GreenLand-hrana / vlastita robna marka kupca / privatna marka OEM-a |
Točke kontrole kvalitete za IQF smrznute vodene kestene
| Kontrolna točka | Rizik za narudžbe vodenog kestena | GreenLand{0}}akcija hrane |
|---|---|---|
| Odabir sirovina | Pogrešna veličina, slaba čvrstoća ili neodgovarajuća zrelost utječu na guljenje, rezanje i krckanje. | Provjeravamo veličinu, zrelost, čvrstoću, boju i prikladnost za rezanje na kriške, kockice ili cijelo pakiranje. |
| Kvaliteta pilinga | Ostaci kore, ostaci korijena i crne mrlje mogu uzrokovati pritužbe u maloprodaji i ugostiteljstvu. | Provjeravamo čistoću oguljene površine i otklanjamo vidljive nedostatke prema toleranciji kupca. |
| Kontrola boja | Posmeđivanje, žutilo, siva boja i oksidacija smanjuju izgled čiste bijele boje. | Potvrđujemo prirodnu bijelu do svijetlu boju slonovače i kontroliramo-bojne komade prije pakiranja. |
| Tekstura i hrskavost | Pre-obrada, zlouporaba skladištenja ili opetovano odmrzavanje mogu smanjiti hrskavu teksturu. | Usklađujemo blanširanje, zamrzavanje i-hladni lanac s zahtjevima kupca. |
| Veličina kriški i kockica | Nejednaka debljina ili nepravilne kockice utječu na vrijeme kuhanja, teksturu nadjeva i izgled pakiranja. | Potvrđujemo debljinu kriški, promjer, veličinu kockica i odobrenje uzorka prije proizvodnje. |
| Kontrola slomljenog komada | Slomljene kriške, nepravilne kockice i finoće utječu na vidljivu kvalitetu i konzistenciju pakiranja. | Određujemo toleranciju prema primjeni i provjeravamo završno sortiranje prije pakiranja. |
| Omjer formule mješavine | Neravnomjerna raspodjela komponenti utječe na cijenu, točnost naljepnica i očekivanja potrošača. | Potvrđujemo omjer vodenog kestena, rezove komponenti, plan miješanja i konačni cilj pakiranja. |
| Strani materijal | Kora, korijen, zemlja, biljni ostaci, plastika ili metal mogu utjecati na QA datoteke. | Rizik smanjujemo pranjem, ljuštenjem, sortiranjem, pregledom i detekcijom metala. |
| Mikrobiologija i rezidue | Ciljana tržišta mogu zahtijevati mikrobiološke podatke, podatke o ostacima pesticida ili teškim metalima. | Usklađujemo COA ili izvješća o ispitivanju prema ciljnom tržištu kupca i ugovoru o narudžbi. |
| Kontrola-hladnog lanca | Fluktuacije temperature mogu uzrokovati grudanje, površinski led, oksidaciju i gubitak teksture. | Držimo zamrznuto skladište na -18 C ili niže i potvrđujemo stanje utovara prije otpreme. |
Nutritivne vrijednosti i tvrdnje na etiketi trebaju biti potvrđene u skladu s testiranjem serije, konačnom formulom i propisima ciljnog tržišta kupca.
Primjena IQF smrznutog vodenog kestena
Stir{0}}Fry i mješavine povrća u-azijskom stilu
Kriške vodenog kestena prikladne su za mješavine povrća za prženje, azijske mješavine, proizvode u stilu wok-i kuhanje hrane.
Tvornice gotovih jela
Vodeni kesten narezan na kriške ili na kockice može se koristiti u jelima od smrznute riže, jelima s rezancima, jelima na pladnju, azijskim gotovim jelima i setovima obroka.
Juhe, umaci i nadjevi
Kockice ili kriške vodenog kestena dodaju hrskavu teksturu juhama, umacima, nadjevima i industrijskim prehrambenim pripravcima.
Proizvođači knedli i proljetnih rolica
Vodeni kesteni narezani na kockice prikladni su za nadjeve za knedle, nadjeve za proljetne rolade, nadjeve za rolate od jaja, nadjeve od mesa-povrća i nadjeve-na bazi biljaka.
Usluge prehrane i cateringa
Nudimo gotove-za-upotrebu oguljene i izrezane sastojke vodenog kestena za restorane, hotele, centralne kuhinje, catering tvrtke i distributere.
Maloprodaja privatne robne marke
Pakiranja od 400 g, 500 g, 1 kg ili prilagođena maloprodajna pakiranja mogu se razviti kao pojedinačni proizvodi od vodenog kestena ili mješavine povrća s vodenim kestenom.
Dokaz slike tvornice, proizvoda i kontrole kvalitete
Slike se postavljaju radi dokazivanja oblika proizvoda, sposobnosti obrade, podrške dokumentima i spremnosti za isporuku, a ne kao ukras.
Slika proizvoda pomaže u pregledu oguljene površine, stanja rezanja, bijele boje i smrznutog izgleda.
Slika opskrbe smrznutom hranom podržava širu komunikaciju mješavina povrća, miješanih spremnika i OEM pakiranja.
Slika obrade objašnjava razvrstavanje, zamrzavanje, inspekciju, pakiranje i-tvorničku komunikaciju usmjerenu na izvoz.
Slika certifikata podsjeća kupce da potvrde opseg certifikata, COA, organsku tvrdnju i izvješća o ispitivanju prema tržištu i narudžbi.
Slika usluge izvoza podržava koordinaciju pošiljke, učitavanje fotografija, komunikaciju s kupcima i planiranje hladno{0}}lanca isporuke.
Mogućnosti masovnog pakiranja i privatnih robnih marki
Rasuto pakiranje kartona
1x10 kg/karton, plava PE vreća/karton od 10 kg, karton od 15 kg, karton od 20 lb, 1x20 kg/karton ili prilagođeni industrijski karton.
Pakiranje hrane
1 kg x 10/karton, vreća od 2,5 kg, vreća od 5 kg ili prilagođeno pakiranje za restorane, distributere i centralne kuhinje.
Maloprodajno pakiranje
400 gx 20/karton, 500 gx 20/karton, 454 g, 500 g, 1 kg ili vrećica privatne robne marke prema MOQ-u i odredišnom tržištu.
Pakiranje mješavine povrća
Za mješavine potvrđujemo omjer formule, veličinu reza komponente, veličinu pakiranja, konačnu oznaku i oznake na kartonu prije proizvodnje.
OEM / Privatna marka
Pregledavamo robnu marku kupca, dizajn vrećice za maloprodaju, crtični kod, informacije na etiketi, oznake na kartonu, broj serije i odredišna{0}}tržišna pravila.
Dokumenti dostupni kupcima iz uvoza
Za uvoznike smrznutog vodenog kestena, proizvođače mješavina povrća i distributere hrane, dokumenti su dio proizvoda. Povezujemo specifikacije-temeljene na seriji, COA, potvrdu veličine rezanja, potvrdu formule, potvrdu pakiranja, potvrdu naljepnice na kutiji i zapise o utovaru prije isporuke.
Hladni lanac i kontrola otpreme
Zamrznuto skladištenje
IQF smrznuti vodeni kesten trebao bi se čuvati na -18 C ili niže kako bi se smanjilo grudanje, oksidacija, površinski led i gubitak teksture.
Hladnjača
Koristimo isporuku hladnjača i prije isporuke potvrđujemo stanje kartona, naljepnicu, broj serije i temperaturu utovara.
Kompatibilnost mješavine
Ako se isporučuje kao smrznuta mješavina povrća, potvrđujemo da su sve komponente kompatibilne pod istim uvjetima skladištenja u smrznutom stanju.
Planiranje mješovitih kontejnera
Mješoviti spremnik s drugim smrznutim povrćem, smrznutim voćem ili smrznutim gljivama može se dogovoriti prema kompatibilnosti proizvoda, pakiranju i količini narudžbe.
Video za obradu kestena u smrznutoj vodi
Dodatni-materijali koje možemo pripremiti
Ovaj video pomaže kupcima da razumiju obradu i rukovanje smrznutim povrćem. Za masovne narudžbe ili narudžbe smrznutog vodenog kestena privatne robne marke, možemo osigurati dodatne fotografije proizvoda, fotografije izrezane veličine, fotografije pakiranja, COA, fotografije naljepnica serije, zapise o inspekciji kvalitete i fotografije utovara prema zahtjevima narudžbe.
Zatražite fotografije kriški/kockica i COAZašto odabrati GreenLand-hranu za smrznute vodene kestene
Jasna definicija proizvoda
Pomažemo potvrditi je li narudžba IQF smrznuti vodeni kesteni kao pojedinačni sastojak ili prilagođena mješavina smrznutog povrća s vodenim kestenom.
Fleksibilni oblici i veličine rezanja
Pripremamo cijele, rezane, kockice i prilagođene oblike vodenog kestena kao što su kriške 4-6 mm i kockice 5x5 mm / 6x6 mm / 8x8 mm / 10x10 mm.
Kontrola oštre teksture
Usredotočeni smo na kvalitetu ljuštenja, boju, veličinu rezanja, blanširanje, smrzavanje i kontrolu-hladnog lanca kako bismo pomogli u održavanju hrskave teksture vodenog kestena.
Formulacija mješavine povrća
Pomažemo u potvrđivanju mješavina komponenti, omjera, veličina rezanja, ravnoteže boja, pakiranja i zahtjeva ciljne-tržišne oznake.
Skupna-dokumentacija
Specifikacija, COA, mikrobiološki podaci, potvrda formule, pojedinosti o pakiranju, kartonska oznaka i dokumenti o pošiljci mogu se uskladiti po seriji.
Fleksibilno pakiranje i mješoviti spremnik
Rasuti karton, vrećica za hranu, vrećica za maloprodaju, pakiranje privatnih robnih marki i planovi miješanih zamrznutih spremnika mogu se raspravljati prema planu količine i-hladnog lanca.
Česta pitanja za IQF kupce kestena smrznute vode
Što su IQF smrznuti vodeni kesteni?
To su oguljeni vodeni kesteni koji su narezani na kriške, kockice ili čuvani cijeli, a zatim pojedinačno brzo zamrznuti i pakirani za pomfrit, mješavine povrća, nadjeve, gotova jela i posluživanje hrane.
Je li ovaj proizvod jedan sastojak vodenog kestena ili mješavina povrća?
Može se raspravljati o oba smjera reda. Isporučujemo IQF smrznute vodene kestene kao pojedinačni sastojak i također pomažemo prilagoditi smrznute mješavine povrća s vodenim kestenima.
U kojim oblicima GreenLand-može opskrbiti hranom?
Možemo isporučiti cijele oguljene vodene kestene, kriške, kockice i prilagođene komade prema zahtjevu kupca i odobrenom uzorku.
Koju veličinu kriške možete ponuditi?
Uobičajena veličina kriški je promjera 19-40 mm i debljine 4-6 mm, ili prema odobrenom uzorku i specifikaciji narudžbe.
Koju veličinu kockica možete ponuditi?
Uobičajene veličine kockica su 5x5 mm, 6x6 mm, 8x8 mm i 10x10 mm. Prilagođena veličina može se raspravljati prema aplikaciji.
Koja je minimalna veličina cijelih vodenih kestena?
Cijeli oguljeni vodeni kesteni mogu se isporučiti s promjerom min. 19 mm ili prema zahtjevu kupca i stanju usjeva.
Jesu li smrznuti vodeni kesteni hrskavi nakon kuhanja?
Vodeni kesten je poznat po hrskavoj teksturi. Prerada, blanširanje, smrzavanje i-kontrola hladnog lanca pomažu u održavanju teksture, dok konačna tekstura također ovisi o procesu kuhanja kupca.
Može li se vodeni kesten koristiti u mješavinama smrznutog povrća?
Da. Kriške vodenog kestena obično se koriste u mješavinama povrća u azijskom- stilu s brokulom, mrkvom, graškom, graškom, zelenim grahom, paprikom, gljivama ili mladim kukuruzom.
Možete li prilagoditi formule mješavina povrća?
Da. Omjer sastojaka, veličina komada, popis komponenti, pakiranje i naziv naljepnice mogu se prilagoditi prema zahtjevima kupca i MOQ-u.
Za koje se primjene koriste smrznuti vodeni kesten?
Pomfrit, azijske mješavine povrća, gotova jela, juhe, umaci, nadjevi za knedle, nadjevi za proljetne rolade, prehrambene usluge i maloprodajna pakiranja.
Što je uobičajeno pakiranje?
Uobičajene opcije uključuju 1x10 kg/karton, 10 kg PE vreća/karton, 15 kg karton, 20 lb karton, 1 kg x 10/karton, 500 gx 20/karton, 400 gx 20/karton ili prilagođeno pakiranje.
Koliki je rok trajanja?
Rok trajanja je obično 24 mjeseca uz pravilno skladištenje u zamrzivaču na -18 C ili niže. Konačni rok valjanosti treba slijediti potvrđenu specifikaciju i etiketu.
Kako treba čuvati IQF smrznuti vodeni kesten?
Čuvati zamrznuto na -18 C ili niže. Izbjegavajte opetovano odmrzavanje i ponovno smrzavanje kako biste smanjili grudanje, oksidaciju, površinski led i gubitak teksture.
Dostavljate li COA i izvozne dokumente?
Da. Specifikacija, COA, faktura, popis pakiranja, potvrda o podrijetlu, zdravstvena potvrda i drugi dokumenti mogu se isporučiti prema zahtjevima kupca.
Mogu li zatražiti organski smrznuti vodeni kesten?
Organski vodeni kesten može se isporučiti samo ako su dostupne organske sirovine i certifikat. Organsku tvrdnju treba potvrditi prije ponude i označavanja.
Mogu li zatražiti pakiranje privatne robne marke?
Da. Maloprodajno pakiranje privatnih robnih marki, pakiranje za hranu i prilagođene oznake kartona mogu se raspravljati prema MOQ-u, vrsti pakiranja i odredišnom tržištu.
Mogu li se smrznuti vodeni kesteni slati s drugim smrznutim povrćem?
Da. O miješanom spremniku s drugim smrznutim povrćem, smrznutim voćem ili smrznutim gljivama može se razgovarati prema količini, pakiranju, kompatibilnosti proizvoda i planu otpreme.
Što kupci trebaju potvrditi prije naručivanja smrznutog vodenog kestena?
Molimo potvrdite pojedinačni proizvod ili mješavinu povrća, cijeli/narezani/narezani oblik, rezanu veličinu, organsko ili konvencionalno, pakiranje, MOQ, certifikat, COA, ciljno tržište, raspored isporuke i plan utovara.
Planirajte kupnju kestena u smrznutoj vodi
Recite nam trebate li jedan IQF smrznuti vodeni kesten ili smrznutu mješavinu povrća s vodenim kestenom. Pomoći ćemo potvrditi obrazac, veličinu kroja, formulu, pakiranje, dokumente i plan otpreme prije uzorka ili ponude.
Popularni tagovi: smrznuto povrće s vodenim kestenom, Kina smrznuto povrće s vodenim kestenom proizvođači, dobavljači, tvornica, smrznuto povrće s vodenim kestenima, smrznuti vodeni kesten, smrznute kriške vodenog kestena, iqf vodeni kesten
Tehnička specifikacija · referentni raspored
Smrznuto povrće s vodenim kestenima
Odabrani oblik, stupanj, postupak i pakiranje pregledavamo prema tehničkom rasporedu u nastavku. Objavljene i TDS vrijednosti reference su specifikacije za pregled narudžbi. Vanjska mjerila primjenjuju se samo unutar navedenog opsega. Prihvaćanje je regulirano potpisanom SKU specifikacijom; COA identificirane serije prikazuje stvarne izmjerene rezultate.
Opseg specifikacije:Provjerite radi li se o naručenom artiklu samo vodeni kesten ili deklarirani miješani proizvod.
01 / Fizičko i osjetilno
| Parametar | Specifikacija / referenca | Osnova provjere i narudžbe |
|---|---|---|
| Podrijetlo | Kina, ovisno o planu nabaveObjavljena referenca | Uskladite deklaraciju o izvoru, dokumente o ulaznoj seriji i otpremnici. |
| Povezane opcije obrasca | Cijeli, narezani na kriške, na kockice, prilagođeni rezoviObjavljena referenca | Gore prikazan odabrani obrazac upravlja ovim rasporedom. Ostali objavljeni obrasci zahtijevaju vlastiti kroj, proces i specifikaciju prihvaćanja. |
| Boja | Prirodno bijela do svijetla boja slonovače vodenog kestenaObjavljena referenca | Usporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. |
| Okus i miris | Blaga čista slatkoća, bez neugodnog{0}}okusaObjavljena referenca | Usporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. |
| Tekstura | Karakteristična hrskava tekstura nakon pravilnog kuhanjaObjavljena referenca | Usporedite s odobrenom senzorskom referencom koristeći navedeno smrznuto/odmrznuto/pripremljeno stanje. |
| Razred | Razred A / stupanj ugostiteljske usluge / stupanj obrade prema zahtjevu kupcaObjavljena referenca | Potvrdite metodu, reprezentativni uzorak i osnovu prihvaćanja u potpisanoj specifikaciji. |
| Mjerenje-specifično za stil | Za čvrste rezove, prijavite svaku traženu dimenziju i-udio veličine; za mljeveni materijal, izvješće o raspodjeli čestica; za lijevani pire ili dijelove, zasebno navedite jediničnu masu i stupanj rafiniranja. | Primijenite metodu mjerenja na odabrani fizički stil; nemojte koristiti težinu porcije kao čvrstu-mjeru rezanja. |
02 / Fizikalno-kemijska kontrola i kontrola ostataka
| Parametar | Specifikacija / referenca | Osnova provjere i narudžbe |
|---|---|---|
| Raspored ostataka pesticida | Imenovani aktivni sastojci i ograničenja-specifična za robu odabrana su za odredišno tržište.EU izvor | Povežite povijest prskanja na farmi, laboratorijski LOQ i rezultat serije s odredišnom MRL. EU baza podataka jedna je tržišna referenca; primijenite pravilo stvarnog odredišta. |
| Olovo, kadmij i drugi kontaminanti | Primijenite ograničenje za točnu robu i prerađeni oblik na odredišnom tržištu.EU izvor | Navedite analit, osnovu pripreme, metodu, LOQ i rezultat serije. Nemojte prenositi novo-ograničenje robe u obrađeni obrazac bez potrebne procjene. |
03 / Mikrobiološki kriteriji
| Parametar | Specifikacija / referenca | Osnova provjere i narudžbe |
|---|---|---|
| Mikrobiologija | TPC, koliformi, E. coli, kvasac, plijesan, Listeria i Salmonella kontrolirani prema dogovorenoj specifikacijiObjavljena referenca | Navedite navedeni organizam, analitičku metodu, masu uzorka, plan uzorkovanja i rezultat serije; koristiti CFU/g za brojanje i navedenu masu za detekciju. |
| Ploča s-indikatorom higijene | Odaberite aerobni broj i relevantne indikatore Enterobacteriaceae, coliform ili E. coli za deklarirani proces i namjeravanu upotrebu.Kodeks | Navedite svaki kvantitativni rezultat u CFU/g, metodu/granicu izvješćivanja, plan uzorka i identitet serije. |
| Program prihvaćanja patogena | Definirajte kriterije za Salmonella i Listeria kada su primjenjivi na odredište, status-{1}}spreman za jelo i program kupca.Kodeks | Navedite analitički dio, plan-jedinice uzorka, metodu i izvješćivanje o otkrivenim/ne{1}}otkrivenim slučajevima; identificirati osnovu liječenja i otpuštanja. |
| Raspored prijema | Odaberite ispitnu ploču i ograničenja prema namjeni (-za-jesti ili daljnja obrada), obliku proizvoda i odredištu.EU izvor | Stanje organizma, analitička metoda, masa uzorka i n/c plan; prijavi stvarne rezultate lota. Univerzalno ograničenje APC-a, koliforma, salmonele ili listerije nije dodijeljeno svakom smrznutom proizvodu. |
04 / Lanac zamrzavanja i hlađenja
| Parametar | Specifikacija / referenca | Osnova provjere i narudžbe |
|---|---|---|
| Metoda zamrzavanja | IQF, pojedinačno brzo smrznutoObjavljena referenca | Potvrdite metodu, reprezentativni uzorak i osnovu prihvaćanja u potpisanoj specifikaciji. |
| Uvjet skladištenja | Čuvati zamrznuto na -18 C ili nižeObjavljena referenca | Potvrdite metodu, reprezentativni uzorak i osnovu prihvaćanja u potpisanoj specifikaciji. |
| Procjena odvajanja i-leda | Držite inherentnu vlagu, rastresiti led i trajno smrznute grozdove kao zasebne kategorije pregleda. | Izvažite odvojeni rastresiti led i zavarene grozdove u odnosu na početnu masu uzorka; razlikovati prirodne parove ili blokove. |
| Termalni centar proizvoda | −18 stupnjeva ili niže nakon smrzavanja i toplinske stabilizacije; održavati dogovoreno stanje distribucije zamrznutog.Vanjska referenca Kodeks | Ispitajte najdeblje reprezentativno pakiranje i zadržite zapise o temperaturi skladištenja/transporta. Codex brzo-zamrznuta referenca; odabrani oblik i ruta proizvoda moraju se zamrznuti. |
| Smrznuto stanje pri slanju | Čvrsto smrznuto, ispravno zapečaćeno i kodirano, bez dokaza odmrzavanja/ponovnog smrzavanja ili prekomjerne količine leda.Kodeks | Provjerite cjelovitost pakiranja, stanje slobodnog{0}}protoka ili blokiranja prema deklaraciji, stanje kartona i temperaturu punjenja. |
05 / Veličina pakiranja i rok trajanja
| Parametar | Specifikacija / referenca | Osnova provjere i narudžbe |
|---|---|---|
| Rok trajanja | 24 mjeseca pod odgovarajućim zamrzivačemObjavljena referenca | Provjerite valjanost neotvorenog-pakiranja, deklarirane uvjete skladištenja i proizvodnju/najbolje-prije kodiranja. |
| Skupno pakiranje | 1 × 10 kg/karton, 10 kg plava PE vreća/karton, karton od 15 kg, karton od 20 lb, 1 × 20 kg/karton ili prilagođenoObjavljena referenca | Provjerite odobreni crtež pakiranja, kalibriranu vagu i evidenciju proizvodnje. |
| Maloprodajno pakiranje | 400 gx 20/karton, 500 gx 20/karton, 454 g, 500 g, 1 kg ili vrećica privatne robne marke prema MOQ-uObjavljena referenca | Provjerite odobreni crtež pakiranja, kalibriranu vagu i evidenciju proizvodnje. |
| Deklarirani neto sadržaj | Provjerite svaki odabrani format pakiranja prema ilustraciji i primjenjivom pravilu-kontrole količine.Kodeks | Kalibrirana kontrolna vaga ili vaga; definirani uzorak i tara. |
| Temelj-roka trajanja | Označeno razdoblje odnosi se samo na potvrđeno pakiranje i uvjete neprekidnog skladištenja.Kodeks | Pregledajte studiju stabilnosti ili odobrenu datoteku-roka trajanja i-datuma proizvodnje. |
06 / Kontrole procesa
| Parametar | Specifikacija / referenca | Osnova provjere i narudžbe |
|---|---|---|
| Metoda obrade | Odabrano, oguljeno, oprano, narezano na kriške ili kockice, blanširano ili prerađeno prema specifikaciji kupca, IQF zamrznuto, pregledano, otkriven metal i pakiranoObjavljena referenca | Provjerite odobreni tok proizvoda, postavke linije i identificirani proizvodni zapis; potvrditi brojčane kritične granice unutar HACCP plana lokacije. |
| Blanširanje | Blanširano ili prerađeno prema specifikaciji kupcaObjavljena referenca | Provjerite odobreni tok proizvoda, postavke linije i identificirani proizvodni zapis; potvrditi brojčane kritične granice unutar HACCP plana lokacije. |
| Provjere-pripreme sirovina | Potvrdite oguljeno stanje i kontrole pranja/podrezivanja; odvojite čisti vodeni kesten iz formulirane mješavine. | Provjerite odabrani tijek proizvoda i relevantnu evidenciju rezanja, sortiranja i prethodne obrade. |
| Blanširanje / inaktivacija enzima | Vrijeme i temperatura ovise o proizvodu- i rezu-; potvrdite krajnju točku rezidualnog-enzima kada je relevantno.Kodeks | Zabilježite potvrđene točke niza-i uzorke proizvoda; procijeniti boju i teksturu nakon tretmana. Klasificirajte kao CCP samo kada je HACCP plan lokacije identificira kao takav. |
| Hlađenje i odvodnjavanje | Kontrolirajte brzo hlađenje i površinsko{0}}uklanjanje vode prije IQF-a kako biste izbjegli nakupljanje leda i labav led.Kodeks | Pregledajte evidenciju vremena/temperature u liniji, provjeru pražnjenja i odvajanje smrznutog. |
| CCP oznaka | Upotrijebite HACCP plan-odobren za identificiranje pravih CCP-ova i njihovih potvrđenih kritičnih granica.Kodeks | Provjerite zapise analize opasnosti, praćenja, odstupanja i-korektivnih radnji. Korak-kontrole kvalitete nije automatski CCP. |
07 / Sastojci, aditivi i alergeni
| Parametar | Specifikacija / referenca | Osnova provjere i narudžbe |
|---|---|---|
| Sastojak | 100% vodeni kesten, bez dodataka osim ako nije drugačije dogovorenoObjavljena referenca | Provjerite odobrenu formulu, izjave dobavljača i procjenu alergena za-specifičnu liniju. |
| Formula pomirenja | Imenujte svaku komponentu i ciljni težinski postotak; definirati dopuštenu varijaciju komponente i uskladiti kompletnu formulu sa 100%.Tehnička kontrola | Usporedite izvagani unos, zapis miješanja i reprezentativno gotovo-razdvajanje mješavine s potpisanom formulom. |
| Dodana deklaracija o glazuri / premazu | Deklarirati sve namjerno dodane vodene glazure, sirupe, ulja ili premaze i osnovu mjerenja; rastresiti led ocjenjuje se zasebno. | Provjerite zapise formule/adicije; složite se s ispitivanjem uklanjanja stakla ili premaza i neto{0}}osnovom sadržaja gdje je primjenjivo. |
| Upotreba aditiva | Deklarirajte sva -sredstva za zaštitu boje, sredstva za zakiseljavanje ili druge aditive prema sastojku i najvećoj dopuštenoj upotrebi za ciljno tržište.NHC standard | Provjerite odobrenu formulu, evidenciju stvarnog dodavanja i tržišnu-kategoriju aditiva. GB 2760-2024 odnosi se na Kinu; pravila izvoza provjeravaju se zasebno. |
| Procjena alergena i križnog-kontakta | Navedite inherentne alergene i procijenite zajednički-preko{1}}kontakt prema stvarnom rasporedu ustanove.FDA | Pregledajte matricu linija, provjeru valjanosti čišćenja i odobrenje naljepnice kupca. Nemojte zahtijevati status alergena-dijeljene linije ili-bez alergena bez dokaza ustanove. |
08 / Defekti i strane tvari
| Parametar | Specifikacija / referenca | Osnova provjere i narudžbe |
|---|---|---|
| Kontrola kvarova | Posmeđenost, žutilo, crne mrlje, slomljeni komadići, mekani komadići, vlaknasti komadići, ostaci kore, ostaci korijena i komadići ne{0}}boje kontrolirani prema specifikacijiObjavljena referenca | Pregledati definirani reprezentativni uzorak; zapis brojanja ili masene osnove i rasporeda. |
| Strani materijal | Ostaci kore, ostaci korijena, zemlja, biljni ostaci, plastika, metal i drugi strani materijali kontrolirani pranjem, ljuštenjem, pregledom i detekcijom metalaObjavljena referenca | Pregledati definirani reprezentativni uzorak; zapis brojanja ili masene osnove i rasporeda. |
| Intrinzična klasifikacija nedostataka | Kora, ostaci blata/korijena, smeđi rubovi, meko tkivo i slomljene kriške. | Zabilježite svaku klasu defekta odvojeno prema broju ili masi; navedite veličinu uzorka, nazivnik i kombinirana pravila ograničenja-. |
| Opasne strane tvari | U definiranom inspekcijskom uzorku nisu otkrivene strane tvari; odbiti i istražiti svaki nalaz.Vanjska referenca Kodeks | Definirajte veličinu uzorka-vizualne inspekcije i izazov detektora u potpisanom rasporedu kvalitete. "Ništa nije otkriveno" je izjava o uzorkovanju, a ne apsolutno jamstvo nula čestica. |
09 / Materijali za pakiranje i naljepnice
| Parametar | Specifikacija / referenca | Osnova provjere i narudžbe |
|---|---|---|
| Paket-kontakta s hranom | Navedite unutarnji-materijal za kontakt i nabavite primjenjivu izjavu o-kontaktu s hranom.NHC standard | Pregledajte strukturu filma, DoC dobavljača, dokaze o migraciji i stvarne predviđene uvjete. GB 4806 serija je-specifična za Kinu; EU izvoz također provjerava Uredbe 1935/2004 i 10/2011. |
| Integritet kartona i pečata | Definirajte čvrstoću slaganja kartona, brtvljenje vrećice i otpornost na probijanje za potvrđenu neto težinu i plan paleta.EU izvor | Provjerite crtež pakiranja, test kompresije/brtvljenja i konfiguraciju pošiljke. |
| Provjera oznake | Uskladite naziv proizvoda, izjavu o sastojku/alergenu, neto težinu, seriju/datum, rok trajanja i upute za skladištenje s umjetničkim djelom odredišta.Kodeks | Odobriti umjetničko djelo prema potpisanoj specifikaciji i pravilima odredišta. |
10 / Otkrivanje i sljedivost
| Parametar | Specifikacija / referenca | Osnova provjere i narudžbe |
|---|---|---|
| Povezivanje parcele-na razini komponente | Zadržite svaku seriju komponenti i svaku prerađenu seriju korištenu u mješovitoj -seriji proizvoda.Kodeks | Pratite svaki unos kroz zapise o vaganju, miješanju, pakiranju i otpremi. |
| Detektor-stranih tijela | Potvrdite izazovne dijelove od Fe, ne-Fe i nehrđajućeg-čelika za stvarni proizvod, otvor, paket i liniju; zabilježite dokazanu osjetljivost.Kodeks | Izazov na definiranom početku, prelasku, intervalu i krajnjim točkama; zadržati evidenciju odbijanja. Nemojte kopirati generičke veličine detektora u tvrdnju o mogućnostima postrojenja. |
| Sljedivost lota | Povežite seriju ulaznog izvora, ciklus obrade, šifru pakiranja, zapise o ispitivanju, zamrznuto skladištenje i otpremu na jednu gotovu seriju.Kodeks | Pratite jednu seriju uzoraka naprijed i natrag u snimljenom lažnom opozivu. Brzina prisjećanja navedena je samo kada mjesto ima potvrđeni cilj i zapis. |
Sljedeći
ne
