Smrznute šumske jagode
Opis
Tehnički parametri
Smrznute šumske jagode s dokazima o vrsti, podrijetlu i seriji
Upravljamo projektima smrznutih šumskih jagoda za uvoznike, distributere sastojaka, proizvođače džemova i džemova, vrhunske proizvođače mliječnih proizvoda i pekara, prerađivače pića, dobavljače prehrambenih usluga i robne marke privatnih-trgovačkih marki. Naziv proizvoda nije dovoljan: prije ponude definiramo botaničku vrstu, zemlju i regiju žetve, model sakupljanja ili uzgoja, godinu usjeva, raspodjelu veličine cijelog-ploda, Brix, kiselost, granice nedostataka, mikrobiološki program i pakiranje.
Naša primarna specifikacija šumskih-jagoda napravljena je zaFragaria vesca, koja se obično naziva šumska ili alpska jagoda. Ne zamjenjujemo Sweet Charlie, A13, Hongyan, Honey ili drugeFragaria × ananassakultivar pod nazivom divlja-jagoda. Opcija kultivirane male-jagode može se zasebno kotirati kada je cijena, volumen ili ujednačenost veličine prioritet kupca.
Pošaljite potrebne vrste, podrijetlo, godišnji volumen, zahtjev, format pakiranja, odredišnu zemlju i odredišnu luku. Vratit ćemo usporedivu specifikaciju, popis-datoteka identiteta, plan uzorka i opciju-testiranja serije umjesto dvosmislene-ponude u jednom retku.
Izgled proizvoda pregledava se zajedno s datotekom vrste i podrijetla. Sama fotografija ne dokazuje divlji identitet.
Prva odluka o kupnji: divlje vrste ili male kultivirane jagode?
Rezultati pretraživanja često miješaju prave šumske jagode, alpske jagode, obične kultivirane jagode i proizvode s okusom-jagode. To stvara komercijalni rizik: mala uzgojena bobica može izgledati uvjerljivo na smrznutoj fotografiji, ali isporučuje drugačiju deklaraciju vrste, profil arome, raspodjelu veličine, cijenu i količinu žetve. Identitet rješavamo prije razgovora o ocjeni.
| Citirani program | Botanički identitet | Komercijalni profil | Traženi dokazi |
|---|---|---|---|
| Divlja / šumska jagoda | Fragaria vesca | Mali plod, izražene arome, ograničen volumen-ovisan o usjevu; cijeli IQF ili stupanj obrade. | Potpisana izjava o vrstama, izvorna regija, model berbe, godina usjeva, serija sirovina-materijala i veza za-gotovu seriju. |
| Sjevernoamerička šumska jagoda | Fragaria virginiana | Projekt odvojenih vrsta i izvora; ne smatra se ekvivalentom europske šumske jagode. | Dokumentacija o vrsti i podrijetlu upisana u ugovor prije odobrenja uzorka. |
| Mala kultivirana jagoda | Fragaria × ananassa | Stabilniji volumen i kalibrirane veličine; sorte mogu uključivati Sweet Charlie, A13, Hongyan ili Honey. | Deklaracija o sorti, regiji uzgoja, veličini-usjeva. Na etiketi mora pisati kultivirana jagoda, a ne šumska jagoda. |
Ovo veliko kultivirano-voće prikazano je kao usporedba, a ne kao dokazFragaria vesca. Linija vrste na ugovoru kontrolira identitet proizvoda.
Datoteka identiteta uključena u komercijalno odobrenje
Za narudžbu šumskih-jagoda, paket odobrenja identificira komercijalni naziv i latinski naziv na specifikaciji, deklaraciji dobavljača, oznaci pakiranja i COA. Također navodi državu i regiju sakupljanja, datume žetve ili razdoblje usjeva, je li voće divlje-sakupljeno ili uzgojenoF. vescai kod serije koji povezuje sirovinu s pakiranom šaržom.
Fotografije, promjer bobica i aroma korisni su dokazi za provjeru, ali nisu jedina metoda identifikacije. Tamo gdje kupčeva oznaka, carinska klasifikacija ili politika zahtjeva zahtijevaju jaču potkrepu, dodajemo laboratorijsku botaničku-autentičnost ili DNK metodu dogovorenu prije proizvodnje. Laboratorij za ispitivanje, ciljne markere, plan uzorkovanja i formulacija prihvaćanja utvrđeni su u kupovnoj specifikaciji.
Ako izvor ne može pružiti koherentan lanac identiteta, navodimo ga kao uzgojenu jagodu ili odbijamo tvrdnju o divljini. To štiti kupca od ponovnog označavanja, povlačenja zahtjeva i nedosljednih senzorskih rezultata nakon lansiranja.
Komercijalna specifikacija: Nezaslađene IQF šumske jagode
Sljedeće vrijednosti su konkretna početna specifikacija za ponudu. Potpisana specifikacija narudžbe nadjačava početnu tablicu kada odredišno tržište ili proces zahtijeva strože ograničenje.
| Proizvod | IQF smrznute šumske jagode, cijele, nezaslađene |
|---|---|
| Primarni znanstveni naziv | Fragaria vesca; druga se vrsta zasebno deklarira i odobrava |
| Sastojak | 100% jagode; dodani šećer 0%, dodana glazura 0%, konzervansi 0%, umjetne boje 0%, umjetne arome 0% |
| Podrijetlo | Deklarirano prema zemlji i regiji žetve za svaki ugovoreni program; podrijetlo se ne zaključuje iz adrese izvoznika |
| Model žetve | Samoniklo-sakupljeno ili uzgojenoF. vesca, navedeno zasebno u pregledu specifikacije i naljepnice |
| Dostupni obrasci | Cijeli IQF, lomljeni/komadići i unos pirea; polovice i kockice ovise-o projektu jer su bobice male |
| Mogućnosti cijele veličine | Prirodno nekalibrirano; Manji ili jednak 15 mm; 10–20 mm; 15–25 mm. Promjer mjeren na najširem mjestu |
| Usklađenost veličine | Stupanj A: Veći ili jednak 90% prema broju unutar deklariranog opsega; Premium: Veći ili jednak 95%; veličina-lot off-tolerancija veličine nikada ne prelazi 10% po broju |
| Topljive čvrste tvari | 10–16 stupnjeva Bx prirodno područje; Razred A najmanje 10 stupnjeva Bx; odabran-aroma program najmanje 12 stupnjeva Bx, mjereno na odmrznutom kompozitnom soku na 20 stupnjeva |
| pH | 3,0–3,6 na odmrznutom kompozitnom uzorku |
| Titrirajuća kiselost | 0,7–1,8% kao limunska kiselina; tighter target dogovoren prema aplikaciji |
| Senzorski | Karakteristična crvena boja i izražena aroma jagode; bez fermentiranog, pljesnivog, kemijskog, dimljenog ili drugog stranog mirisa/okusa |
| Slobodan{0}}protok | Grudice stupnja A Manje od ili jednako 5% po težini; Premium Manje od ili jednako 3%; nema čvrstog smrznutog bloka |
| Strani materijal | Staklo, tvrda plastika, metal, kamen, insekti i životinjski materijal: 0 u pregledanom uzorku; strane biljne tvari kontrolirane posebno |
| Temperatura proizvoda | Manje od ili jednako -18 stupnjeva pri otpremi; kratka fluktuacija rukovanja ne smije uzrokovati otapanje ili ponovno smrzavanje |
| Rok trajanja | 24 mjeseca od proizvodnje ako se neprekidno skladišti na -18 stupnjeva ili niže |
Distribucija veličine, a ne preveliko obećanje bobica
PraviF. vescavoće je obično manje i prirodnije varijabilno od komercijalnogF. × ananasa. Stoga izvješćujemo o deklariranoj traci plus stvarnoj distribuciji brojanjem: Manje od ili jednako 10 mm, 10–15 mm, 15–20 mm, 20–25 mm i iznad 25 mm. Za nekalibriranu seriju, COA i dalje bilježi izmjerenu distribuciju tako da se sljedeća pošiljka može usporediti s odobrenim uzorkom.
Proizvod veličine A sadrži najmanje 90% bobica unutar skupljenog pojasa; Premium sadrži najmanje 95%. Kupac također može ugovoriti prosječni broj na 100 g kada je važno doziranje ili vidljiva-gustoća komada. Broj se mjeri od pet porcija od 100 g nakon odvajanja u smrznutom stanju.
Codex dopušta 10% do-tolerancije broja za cijele smrznute jagode veličine. Naš Premium cilj je stroži, ali "Premium" ostaje naša komercijalna ocjena i nikada se ne predstavlja kao službena ocjena Codexa ili USDA.
Zapisi o promjeru pretvaraju "male bobice" u ponovljivu distribuciju veličine koja se može provjeriti pri prijemu.
Ograničenja kvarova razreda A i Premium
Nedostaci se procjenjuju na odmrznutom ili zamrznutom uzorku prema predmetu koji se mjeri. Rezultati se iskazuju prema težini ili broju, a ne uz nejasne opise kao što su "čisto" ili "nekoliko nedostataka". Kritični nedostaci ostaju jednaki nuli u pregledanom uzorku za oba razreda.
| Parametar | razred A | Premija | Osnova procjene |
|---|---|---|---|
| Polomljeno ili nedostaje više od 25% | Manje od ili jednako 5,0% | Manje od ili jednako 3,0% | Masa smrznutog uzorka od 500 g |
| Zgnječeno ili kašasto voće | Manje od ili jednako 2,0% | Manje od ili jednako 1,0% | Težina nakon kontroliranog otapanja |
| Nezrelo / materijalno blijedo voće | Manje od ili jednako 5,0% | Manje od ili jednako 3,0% | Računati |
| Oštećeno voće ili{0}}oštećeno insektima | Manje od ili jednako 3,0% | Manje od ili jednako 1,5% | Računati |
| Materijal čaške / lista | Manje od ili jednako 1 komadu/500 g | Manje od ili jednako 1 komadu/1000 g | Brojite, spojeno i slobodno u kombinaciji |
| Peteljka duža od 3 mm | Manje od ili jednako 1 komadu/500 g | 0 u 500 g | Računati |
| Labav površinski led | Manje od ili jednako 2,0% | Manje od ili jednako 1,0% | Težina odvojena od voća |
| Grudice se ne odvajaju lako | Manje od ili jednako 5,0% | Manje od ili jednako 3,0% | Težina cijelog paketa ili praktičnog uzorka |
| Plijesan, truljenje ili fermentacija | 0 | 0 | Pregledani uzorak |
| Čvrsti ili opasni strani materijali | 0 | 0 | Pregledani uzorak |
Zamrznuta ručna inspekcija uklanja vidljive nedostatke nakon IQF-a i prije konačnog pakiranja.
Kontrola procesa sirovina i IQF
Svaka ulazna serija dobiva provjeru identiteta i podrijetla, pregled-datuma žetve, senzorsku inspekciju, mjerenje zrelosti i Brixa, provjeru vidljive kontaminacije i zapis o prihvaćanju. Divlji-sakupljeni programi dodaju mapiranje-zona sakupljanja, kodiranje sakupljača ili-točke i odvajanje od drugih vrsta bobičastog voća. Voće koje je pljesnivo, u fazi fermentacije, jako oštećeno ili kontaminirano se odbacuje radije nego ispravlja smrzavanjem.
Procesni slijed je unos, ohlađeno držanje gdje je potrebno, pranje kontroliranom pitkom vodom, uklanjanje čaške i peteljke, inspekcija, dreniranje, pojedinačno brzo zamrzavanje, smrznuto ocjenjivanje, uklanjanje nedostataka, detekcija metala, vaganje, pakiranje, kodiranje i skladištenje. Vrijeme obrade i temperatura kontroliraju se kako bi se smanjilo omekšavanje prije zamrzavanja.
IQF zamrzavanje je korak očuvanja, a ne korak uništavanja. Naš standardni program namijenjen je daljnjoj preradi kao što je kuhanje, pasterizacija ili druga validirana kontrola. Svaki program odmrzavanja-i-uporabe ili maloprodaje zahtijeva posebno ugovoren plan mikrobioloških i virusnih rizika, provjerene upute na etiketi i pregled-tržišta odredišta.
Tijek proizvodnje uparen je s zapisima o serijama za unos, pranje, sortiranje, zamrzavanje, pakiranje i hladno skladištenje.
Mikrobiološka specifikacija i granica uporabe
Standardna ploča ispod podržava daljnju industrijsku obradu. Poboljšano testiranje dostupno je za kupce s maloprodajom, ugostiteljstvom ili ne-termalnom primjenom, ali rezultati testa ne zamjenjuju higijenski izvor i validaciju procesa.
| Parametar | Standardna serija za-doradu | Opcija poboljšanog ugovora |
|---|---|---|
| Broj tanjira za aerobik | Manje od ili jednako 100 000 CFU/g | Manje od ili jednako 50 000 CFU/g |
| Enterobacteriaceae | Manje od ili jednako 1000 CFU/g | Manje od ili jednako 100 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g | <10 CFU/g |
| Kvasac | Manje od ili jednako 1000 CFU/g | Manje od ili jednako 500 CFU/g |
| Kalup | Manje od ili jednako 1000 CFU/g | Manje od ili jednako 500 CFU/g |
| Salmonela | Nije otkriveno u 25 g | Nije otkriveno u 25 g |
| Listeria monocytogenes | Nije otkriveno u 25 g | Nije otkriveno u 25 g |
| STEC | Nije u standardnoj ploči | Nije otkriveno u 25 g |
| Virus hepatitisa A | Nije u standardnoj ploči | Nije otkriveno u 25 g dogovorenom RT-qPCR metodom |
| Norovirus GI / GII | Nije u standardnoj ploči | Nije otkriveno u 25 g dogovorenom RT-qPCR metodom |
Tipične metode uključuju ISO 4833-1, ISO 21528-2, ISO 16649-2, ISO 21527, ISO 6579-1, ISO 11290-1 i ISO 15216 ili potvrđene ekvivalentne metode. Laboratorij, veličina uzorka, složena metoda i pravilo puštanja upisani su u plan testiranja.
Ostaci pesticida, teški metali i druge kemijske kontrole
Testiramo prema odredišnom tržištu i potpisanim specifikacijama kupaca. Za program EU-a, svaki navedeni pesticid uspoređuje se s trenutno primjenjivim MRL-om prema Uredbi (EZ) br. 396/2005 i izmjenama i dopunama; tamo gdje ne postoji specifičan MRL, EU zadana vrijednost je 0,01 mg/kg. Izvješće prikazuje analit, stvarni rezultat, LOQ, primjenjivi MRL i prolazan/nije prošao rezultat. "Bez-pesticida" i "nula rezidua" ne koriste se kao opće tvrdnje.
| Kontrolirati | Početni ugovorni limit | Format izvješća |
|---|---|---|
| Dovesti | Manje od ili jednako početnoj granici kupca od 0,05 mg/kg; stroži od trenutnog maksimuma voća u EU od 0,10 mg/kg | Stvarni rezultat, LOQ, metoda i prošao/nije prošao |
| Kadmij | Manje od ili jednako 0,03 mg/kg | Stvarni rezultat, LOQ, metoda i prošao/nije prošao |
| Arsen | Manje od ili jednako početnoj granici kupca od 0,10 mg/kg | Stvarni rezultat i metoda |
| Ploča s više-ostatcima pesticida | 200+, 300+ ili 500+ analita; svaki rezultat Manje od ili jednako odredišnoj MRL | Analit-po-rezultat analita, usporedba LOQ i MRL |
| Sumporni dioksid | <10 mg/kg | Stvarni rezultat kada je uključen |
| Dodan šećer/glazura | 0% / 0% | Deklaracija o sastojcima i procesu |
COA serije: vrijednosti, metode i poveznica na seriju
Serijska COA izdaje se uz pakiranu seriju, a ne kao generički predložak. Bilježi naziv proizvoda, deklaraciju vrste, podrijetlo, datum proizvodnje, broj serije, najbolje-do datuma, format pakiranja, senzorski status, distribuciju veličine, Brix, pH, kiselost gdje je ugovoreno, rezultate grešaka, mikrobiološke rezultate, kemijske rezultate uključene u narudžbu i odluku o puštanju.
Izvješće sadrži stvarne numeričke rezultate. Mikrobiološki redak ne znači samo "kvalificiran"; navodi, na primjer, broj aerobnih ploča u CFU/g i salmonelu koja je otkrivena ili nije otkrivena u definiranom testnom dijelu. Kemijska izvješća uključuju metodu i LOQ tako da se "nije otkriveno" može ispravno protumačiti.
Paket sljedivosti također može sadržavati potpisanu specifikaciju proizvoda, zapis o primitku sirovog-materijala, zapis o proizvodnji, verifikaciju detektora-metala, zapis o pakiranju, zapis o temperaturi, popis paleta, inspekciju prije-isporuke i-izvješće treće strane kada se naruči.
Šifra serije povezuje sirovinu, QC zapise, COA, pakiranje i dokaze o otpremi.
Šumska jagoda se obično navodi cijela ili kao sirovina za preradu; rezni oblici ovise o veličini bobice i rezultatu pokusa.
Usklađivanje primjene prema obliku i senzornom cilju
Vrhunsko vidljivo voće:cijele bobice s Premium granicama grešaka, većim ili jednakim 12 stupnjeva Bx početni cilj i kupac-odobren uzorak arome odgovaraju vrhunskim konzervama, voćnim slojevima, desertima u pločicama i pripravcima s-voćnim-sadržajem gdje su vidljivi identitet i broj bobica.
Priprema džema, nadjeva i voća:nekalibrirano cijelo voće, slomljeno voće ili prerađeni komadi mogu smanjiti troškove sirov{0}}materijala uz zadržavanje ugovorene vrste. Usklađujemo Brix, kiselost, boju, količinu sjemenki i gubitak kuhanjem s pokusom formule.
Prerada mliječnih proizvoda, pića i pirea:kupac treba definirati veličinu sita, očekivano sjeme, korak zagrijavanja, konačni pH i dozu. Pire se navodi prema vlastitoj specifikaciji za mrežicu, Brix, pH, viskoznost, strane tvari i pakiranje; nije opisano kao IQF cijelo voće.
Ulaz za-sušenje smrzavanjem:Cjelovitost, raspodjela veličine, početna vlažnost, gustoća punjenja i boja nakon sušenja odobreni su kroz proizvodno ispitivanje. Ne obećavamo osušeni prinos samo od Brixa.
Pakiranje, MOQ, vrijeme isporuke i planiranje spremnika
| Komercijalni predmet | Opcija pokretanja | Detalji odobrenja |
|---|---|---|
| Industrijski karton | 1 × 10 kg plave ili prozirne prehrambene{2}} PE obloge u kutiji za izvoz | Debljina obloge, zatvarač, čvrstoća kartona, oznake i neto težina |
| Manje vrećice za posluživanje hrane | 10 × 1 kg ili 4 × 2,5 kg po kartonu | Film za vrećice, pečat, crtični kod, jezik i konfiguracija kartona |
| Maloprodajna pakiranja | 300 g, 400 g, 500 g ili 1.000 g | Umjetničko djelo, izvor podataka o nutritivnoj vrijednosti, upute za kuhanje/rukovanje i pregled pravnih zahtjeva |
| Standardni MOQ | 10 MT za jednu skupnu specifikaciju | Dostupnost usjeva i program vrste/podrijetla ostaju predmet odobrenja partije |
| MOQ privatne-trgovačke marke | 20 MT po umjetničkom djelu i veličini pakiranja | Minimum ispisanog-filma može povećati nakladu |
| Vrijeme isporuke | 20–30 dana za odobreno rasuto pakiranje; 35–45 dana za novo tiskano maloprodajno pakiranje | Počinje nakon odobrenja uzorka, specifikacije, umjetničkog djela i depozita |
| 40 ft hladnjak | Otprilike 24 MT pod-utovareno ili 22 MT na paletama | Konačna težina ovisi o dimenzijama kartona, paleti, ruti i legalnoj nosivosti |
| 20 ft hladnjak | Otprilike 10–12 MT | Konačni plan utovara izdan prije rezervacije |
Cjenovni uvjeti mogu biti navedeni kao FOB, CFR, CIF, DAP ili DDP ako je ruta izvodljiva. Ponuda navodi valutu, Incoterm i navedeno mjesto, valjanost, rok otpreme, uvjete plaćanja, uključeno testiranje i pakiranje. Ponuda rijetkog divljeg-voća ovisi-o usjevu, pa se ne pretpostavlja fiksna dvanaest{4}}mjesečna cijena.
Pakiranje, paleta i hladno{0}}otpuštanje lanca
Odobravamo dimenzije kartona i neto težinu prije izračuna količine kontejnera. Za paletizirani teret, vrsta palete, kartoni po sloju, slojevi po paleti, ukupna visina palete, rastezljiva folija, kutna zaštita i oznake palete navedeni su u planu pakiranja.
Hladnjača je čista, suha,-bez mirisa i prethodno-ohlađena. Temperatura proizvoda provjerava se tijekom punjenja, a zadana vrijednost je obično −18 stupnjeva. Snimač temperature može se postaviti u teret kada je ugovoren. Teretnica, popis pakiranja i faktura koriste isti opis proizvoda, referencu serije i bruto/neto težinu.
Prilikom primitka, kupac bilježi status pečata, rezultat rekordera, temperaturu zraka i proizvoda, stanje kartona, šifre serije i reprezentativni smrznuti uzorak prije premještanja robe u skladište. Odmrznuti i ponovno smrznuti proizvod odvaja se za ispitivanje.
Uzorak paleta, broj kartona, naljepnice i rastezljiva folija fiksirani su u odobrenom planu utovara.
Odobrenje uzorka, zadržavanje i prijemna inspekcija
Preporučujemo tri faze odobrenja za novi-program šumskih jagoda. Prvo, dokumentirani uzorak utvrđuje vrstu, podrijetlo, model žetve i predloženu specifikaciju. Drugo, fizički uzorak se provjerava na smrznuti izgled, aromu, raspodjelu veličine, Brix, pH, kiselost, stopu oštećenja i ponašanje pri odmrzavanju. Treće, kupac stavlja voće u predviđeni postupak džema, mliječnih proizvoda, pekara, pića ili sušenja.
Nakon odobrenja, jedan zapečaćeni referentni uzorak zadržava dobavljač, a jedan kupac gdje je to moguće. Proizvodna serija se uspoređuje s odobrenom referencom koristeći istu metodu. Promjena vrste, izvorne regije, modela žetve, godine usjeva, mjesta obrade, materijala za pakiranje ili specifikacije materijala zahtijeva pisani pregled, a ne tihu zamjenu.
Prijemna inspekcija koristi najmanje dogovoreni broj kartona na paletnim pozicijama. Kupac prije proizvodnje provjerava temperaturu, neto težinu, veličinu, boju, miris, grudice, labavi led, nedostatke i kodiranje. Datoteka zahtjeva uključuje broj kontejnera, broj plombe, lot, lokacije paleta/kartona, fotografije s-vremenskim žigovima, temperaturne dokaze, metodu uzorkovanja, zadržani uzorak i laboratorijski rezultat. Ovi dokazi odvajaju transportnu štetu od problema-proizvodnih specifikacija.
Dokumenti dostupni prema narudžbi i odredištu
Certifikati pogona isporučuju se samo za mjesto proizvodnje koje je dodijeljeno narudžbi i samo kada su aktualni, u opsegu i traženi. Montaža logotipa ili certifikata ne koristi se kao dokaz da svaka stranica posjeduje svaki certifikat.
Često postavljana pitanja
1. Kako glasi botanički naziv smrznutih šumskih jagoda?
Naš primarni program šumskih-jagoda naveden je kaoFragaria vesca. Druga vrsta, uključujućiFragaria virginiana, tretira se kao zaseban projekt i mora biti naveden u pregledu ugovora i etikete.
2. Jesu li Sweet Charlie, A13 i Hongyan šumske jagode?
Ne. Oni su kultiviraniFragaria × ananassaprograma. Možemo ih navesti kao nižu-cijenovnu ili dosljedniju uzgojenu alternativu, ali ih ne stavljamo pod specifikaciju-šumskih jagoda.
3. Koje veličine cijelih-bobica možete navesti?
Prirodno nekalibrirano, Manje od ili jednako 15 mm, 10–20 mm i 15–25 mm početne su opcije. Razred A osigurava najmanje 90% usklađenosti veličine, a Premium najmanje 95%.
4. Čemu služi Brix raspon?Fragaria vesca?
Početni prirodni raspon je 10–16 stupnjeva Bx. Stupanj A počinje na 10 stupnjeva Bx, a odabrani-aroma program na 12 stupnjeva Bx. COA svake -serije proizvodnje navodi stvarni rezultat od odmrznutog kompozitnog soka.
5. Dodaju li se šećer, glazura ili konzervansi?
Standardni cijeli-IQF sastojak je 100% jagoda s 0% dodanog šećera, 0% dodane glazure i 0% konzervansa. Svaki zaslađeni ili formulirani proizvod dobiva zaseban popis sastojaka i specifikaciju.
6. Je li divlji proizvod-sakupljan ili uzgojen?
Oba modela opskrbe mogu postojati zaF. vesca. U citatu se navodi divlje-sakupljeno ili uzgojeno, izvorna regija i podaci o identitetu. Ne koristimo "divlje" za skrivanje modela žetve.
7. Možete li pružiti test-autentičnosti vrste?
Da, kada je potrebno. Kupac i dobavljač dogovaraju laboratorij, DNK ili botaničku metodu, ciljne markere, plan uzorkovanja i tekst prihvaćanja prije nego što se serija proizvede.
8. Koji se nedostaci kontroliraju?
Posebno ograničavamo slomljeno, zdrobljeno, nezrelo, oštećeno, čašku, stabljiku, labavi led i grudice. Plijesan, truljenje, fermentacija i opasni strani materijali su nula u pregledanom uzorku.
9. Možete li dostaviti COA serije sa stvarnim vrijednostima?
Da. Potvrda o autentičnosti identificira pakiranu seriju i bilježi stvarne Brix, pH, veličinu i rezultate grešaka plus ugovorene mikrobiološke i kemijske rezultate, metode, LOQ i odluku o puštanju.
10. Koji mikrobiološki testovi su dostupni?
Standardni panel pokriva brojanje aerobnih ploča, Enterobacteriaceae, E. coli, kvasac, plijesan, Salmonella i Listeria monocytogenes. STEC, hepatitis A i Norovirus GI/GII mogu se dodati u okviru poboljšanog ugovorenog programa.
11. Je li smrznuta šumska jagoda spremna za jelo?
Standardno IQF voće isporučuje se za daljnju obradu jer zamrzavanje nije korak sterilizacije. Ne-toplinska primjena zahtijeva zasebno odobren program rizika, poboljšano testiranje i upute za-postupanje na odredišnom tržištu.
12. Koja su pakiranja i MOQ dostupni?
Standardno rasuto pakiranje je 1 × 10 kg po kartonu. Usluge prehrane i maloprodaje uključuju pakiranja od 1 kg, 2,5 kg, 300 g, 400 g i 500 g. Početna MOQ je 10 MT za rasuto i 20 MT po osobnom-okviru i veličini pakiranja.
13. Koliko stane u hladnjaču?
Hladnjača od 40 stopa nosi približno 24 MT pod-utovarenog ili 22 MT na paletama. Hladnjača od 20 stopa nosi otprilike 10–12 MT. Potvrđeni plan ovisi o kartonu, paleti, ruti i legalnoj nosivosti.
14. Kako treba skladištiti proizvod?
Čuvati i transportirati na -18 stupnjeva ili niže. Navedeni rok trajanja je 24 mjeseca od proizvodnje pod neprekinutim lancem zamrzavanja. Proizvod koji pokazuje dokaze odmrzavanja i ponovnog smrzavanja je odvojen.
15. Koje informacije daju usporedivu ponudu?
Navedite vrstu, preferirano podrijetlo, divlji-sakupljeni ili uzgojeni model, oblik, veličinu, minimalni Brix, stupanj, ispitnu ploču, pakiranje, tržište etikete, količinu, primjenu, Incoterm, odredišnu luku i traženi datum otpreme.
Zatražite usporedivu ponudu za smrznute šumske jagode
Kopirajte ovaj redak Zahtjeva za ponudu u svoj upit:vrsta + podrijetlo + divlje-sakupljeno/kultivirano + oblik + veličina + minimalni Brix + stupanj + mikro/kemijska ploča + pakiranje + količina + primjena + odredište + Incoterm + mjesec isporuke.
Primjer:Fragaria vesca, podrijetlo deklarirano prema regiji, divlje-sakupljeno, cijeli IQF 10–20 mm, veći od ili jednak 12 stupnjeva Bx, Premium, poboljšana mikro plus 500+ pesticidna ploča, 1 × 10 kg karton, 22 MT paletizirano, konzervirana proizvodnja, Rotterdam, CIF, isporuka u listopadu.
Popularni tagovi: smrznute šumske jagode, proizvođači, dobavljači, tvornica smrznutih šumskih jagoda u Kini, smrznute voćne maslačke, smrznute voćne margarite, Distributer smrznutog voća, smrznuti mangosteni, smrznute marionberrije, Smrznuti zvjezdani nagib
Sljedeći
Iqf Jagode
