Smrznute jagode bez dodanog šećera
Opis
Tehnički parametri
Identitet proizvoda dolazi prije usporedbe cijena
Proizvod definiramo prema sastojku i metodi prerade: IQF cijele smrznute jagode ili ugovoreni rezani oblik, napravljen od 100% jagoda s prirodnim šećerima usjeva-bez dodanog šećera. Bez-dodanog-šećera ne znači -bez šećera jer jagode prirodno sadrže šećere. Zaslađene jagode, sirup-pakirano voće i formulirani pire koriste zasebne izjave o sastojcima, Brix ciljeve i citate.
100% jagoda, slobodno-tekuće cijele bobice ili komadići, s-prirodnim Brixom i bez dodane vode ili šećera.
Zdrobljeni, rafinirani i normalno pasterizirani pire jedno-jačine, pakiran kao blok, kanta ili bačva.
Voće s deklariranim šećerom, sirupom ili drugim sastojcima. Koristi zaseban omjer-i-šećera i gotov-proizvod Brix.
Pružamo deklaraciju o sastojcima, specifikaciju proizvoda i dostupne analitičke podatke potrebne za kupčev vlastiti pregled naljepnica-u skladu s tržišnim zahtjevima.
Rizici kupaca i naše kontrolne točke
| Zabrinutost kupaca | Rizik narudžbe | Naša kontrola | Objavi dokaze |
|---|---|---|---|
| Neujednačena veličina cijelih{0}}bobica | Nedosljedna maloprodajna prezentacija, doziranje i vrijeme odmrzavanja | Gradiramo prema dogovorenom rasponu promjera i pregledavamo reprezentativni uzorak | Zapis o veličini i odobrena referenca |
| Bijela ramena, zeleni vrhovi ili tamno voće | Slaba boja i neujednačen okus nakon odmrzavanja | Razvrstavamo zrelost i boju prije i poslije smrzavanja | Broj grešaka ili rezultat težine |
| Slomljeni komadi i sitne stvari | Niži iskoristivi prinos za vidljive-plodove | Slomljeni materijal definiramo težinom i uskladimo pakiranje/rukovanje s ciljem | Rezultat odvajanja smrznutog uzorka |
| Sklapanje i prekomjerni mraz | Loš slobodan protok i neprecizno industrijsko doziranje | Upravljamo ocjeđivanjem, zamrzavanjem, rukovanjem zamrznutim proizvodima i pečaćenjem vrećica | Provjera slobodnog-toka i pakiranja |
| Nejasan COA ili mješovite metode ispitivanja | QA ne može uspoređivati ponovljene serije | Ograničenja specifikacije, metode i skupne stvarne rezultate postavljamo u zasebna polja | Lot-povezan COA i izvješća |
Vizualni prikaz odvaja cjelinu, polovice, kriške, kockice, komadiće i pire kako bi se svaki format mogao citirati prema ispravnoj specifikaciji mjerenja i obrade.
Dostupni obrasci i početne veličine
Citiramo svaki obrazac prema vlastitoj metodi mjerenja. Cijele bobice se razvrstavaju prema promjeru; kriške po debljini; kocke po duljini, širini i visini; bitovi po rasponu čestica; pire po Brixu, pH, kiselosti, situ i konzistenciji.
- Cijeli IQF:15–25 mm, 25–35 mm, mješoviti 15–35 mm ili suženi raspon.
- Polovice:uzdužne polovice od odgovarajućih bobica, s maksimalnom tolerancijom na lomljenje/sitnje.
- Kriške:6–10 mm debljine; 8–10 mm uobičajeni je industrijski zahtjev.
- na kockice:10 × 10 mm i 15 × 15 mm komercijalne opcije; manje čestice koriste zasebnu toleranciju sitnih čestica.
- Komadići / mrvice:ekonomičan voćni materijal za pire, nadjev, umak i miksanje.
- Pire:sa sjemenkama ili sjemenkama-reducirane, sirove ili pasterizirano smrznute, isporučuju se prema posebnoj specifikaciji.
Komercijalna specifikacija: Nezaslađene IQF cijele jagode
Vrijednosti u nastavku su naša početna osnova ponude. To su ograničenja specifikacije, a ne traženi laboratorijski rezultati za neproizvedenu seriju. Konačna potpisana specifikacija može pooštriti ili prilagoditi pojedinačna polja za program primjene, podrijetla, stupnja, usjeva i odredišta.
| Artikal | Početna specifikacija | Relevantnost kupca |
|---|---|---|
| Identitet proizvoda | 100% jagoda, nezaslađena, IQF cijela | Bez dodane vode, šećera, sirupa, boja i konzervansa u standardnom programu |
| Botanički naziv | Fragaria × ananassa | Komercijalno uzgojena jagoda |
| Podrijetlo / sorte | Kina; Sweet Charlie, Hongyan i kultivari za ugovorenu preradu | Konačna sorta slijedi dostupnost i redoslijed usjeva |
| Cijela veličina | 15–25 mm, 25–35 mm ili 15–35 mm | Mjereno na najširem promjeru prema dogovorenom planu uzorkovanja |
| Brix | 7,0–11,0 stupnjeva Bx | Prirodne- topive čvrste tvari usjeva, izmjerene na pripremljenom uzorku na navedenoj temperaturi |
| pH | 3.1–3.8 | Važan za formulaciju za pripremu pića, mliječnih proizvoda,-umaka i voća |
| Titrirajuća kiselost | 0,60–1,20% kao limunska kiselina | Mjereno na pripremljenom odmrznutom uzorku korištenjem dogovorene krajnje točke |
| Boja | Prirodno crvena do duboko crvena, karakteristična za zrelo voće | Nema ozbiljnog tamnjenja, crnjenja ili abnormalnog blijedog/zelenog izgleda |
| Okus / miris | Karakteristična jagoda; bez fermentiranog, pljesnivog ili bilo čega drugog | Procijenjeno smrznuto i nakon kontroliranog odmrzavanja |
| Smrznuto stanje | Tekući-, čvrst u smrznutom stanju, bez pretjeranog površinskog leda | Podržava doziranje, ponovno pakiranje i kontrolu porcija |
| Rok trajanja / skladištenje | 24 mjeseca na -18 stupnjeva ili niže, neotvoreno | Potrebno je kontinuirano skladištenje i transport u zamrzivaču |
Ograničenja veličine, stupnja i nedostataka
Koristimo jedinicu uzorka od 500 g i Codex CXS 52 definicije nedostataka kao početni okvir za cijelo voće. Potpisana narudžba navodi vrijede li ograničenja prema broju, površini ili težini i može koristiti stroža komercijalna odstupanja za vidljive maloprodajne ili pekarske programe.
| Oštećenje cijelog-ploda | Početna granica za uzorak od 500 g | Osnova mjerenja |
|---|---|---|
| Peteljke ili komadići peteljke preko 3 mm | Manje od ili jednako 3 prema broju | Ubrojiti u pregledani uzorak |
| Čaške | Manje od ili jednako 3 cm² ukupne površine | Kombinirano vidljivo područje |
| Potpuno neobojen cijeli plod | Manje od ili jednako 1 prema broju | Najmanje 75% nekarakteristične vanjske boje |
| Djelomično neobojeno voće | Manje od ili jednako 5,0% težine | 25–75% nekarakteristične vanjske boje |
| Raspadnuto/slomljeno cijelo voće | Manje od ili jednako 5,0% težine | Slomljeno, zgnječeno ili smrvljeno voće |
| Oštećeno voće | Manje od ili jednako 5,0% težine | Vidljiva štetočina, patološka ili fizička ozljeda |
| Izobličiti cijeli plod | Manje od ili jednako 2,0% težine | Abnormalni razvoj ili tvrdi dijelovi mesa |
| Različite sorte | Manje od ili jednako 6,0% težine | U usporedbi s deklariranim karakterom lota |
| Mineralne nečistoće | Manje od ili jednako 0,10% po težini | Pijesak i pijesak na bazi cijelog-proizvoda |
Stvarne polovice pokazuju prirodni unutarnji rez lica; to se procjenjuje odvojeno od nezrelog vanjskog tkiva i abnormalne promjene boje.
Pogled proizvoda izbliza prikazuje crvenu boju, oljušteno voće i prirodnu varijaciju veličine; prihvaćanje serije i dalje slijedi potpisanu specifikaciju.
Kontrola sirovina i obrade
Zrele preradbene jagode selektiramo po boji, zrelosti, čvrstoći, mirisu i stanju grešaka. Dolazne serije provjeravaju se na sljedivost, plijesan, truljenje, fermentaciju, insekte, zemlju i druge strane materijale. Čaška i peteljke se uklanjaju, a plodovi se peru pod kontroliranom vodom i sanitarnim postupcima.
Nakon pranja površinska voda se reducira prije smrzavanja. Ovaj korak je važan jer prekomjerna zadržana voda može povećati mraz i nakupljanje gruda. Cijelo ili izrezano voće zatim prolazi kroz odgovarajući program zamrzavanja. Standardne cijele bobice, polovice, kriške i kockice pojedinačno se brzo zamrzavaju; pire se pulpira i obrađuje u vlastitom procesu sirovine ili pasterizacije.
Smrznuti se proizvod razvrstava prema boji, zrelosti, stanju-slobodnog protoka, oštećenju i stranom materijalu. Prije skladištenja u zamrzivaču provjeravamo težinu, stanje pečata, šifru, oznake na kartonu i kontrole otkrivanja. Standardne IQF jagode se obično ne blanširaju, ne cijede sok ili oblikuju u silikonske posude za led-.
Video o preradi smrznutog voća
Pregledajte okruženje rukovanja-smrznutim voćem zajedno s pisanom specifikacijom jagode. Odobrena narudžba, proizvodni zapis i COA serije ostaju kontrolni dokumenti za isporučenu seriju.
Specifikacija mikrobiološke i kemijske sigurnosti
Sljedeće mikrobiološke vrijednosti praktičan su početni program za sirove IQF jagode. Pasterizirani pire koristi poseban, stroži program. Završni plan navodi laboratorijsku metodu, učestalost uzorkovanja, broj jedinica i zahtjev odredišta.
| Parametar | Neobrađeno početno ograničenje IQF-a | COA / izvješće |
|---|---|---|
| Broj tanjira za aerobik | Manje od ili jednako 100 000 CFU/g | Numerički stvarni rezultat po seriji ako je uključen |
| Kvasci | Manje od ili jednako 1000 CFU/g | Metoda i ograničenje izvješćivanja navedeni |
| Kalupi | Manje od ili jednako 1000 CFU/g | Odvojeno od vizualnog pregleda grešaka plijesni |
| Koliformi | <100 CFU/g | Primjenjuje se način odredišta |
| E. coli | <10 CFU/g | Numerički rezultat ili ispod granice izvješćivanja |
| Salmonela | Nema u 25 g | Rezultat patogena vezan za lot |
| Listeria monocytogenes | Nema ga u 25 g gdje je kontrahirano | Konačni kriterij slijedi tržište i namjenu |
| Olovo/kadmij | Pb Manje ili jednako 0,10 mg/kg; Cd Manje ili jednako 0,030 mg/kg za-opskrbu usmjerenu na EU | Maksimalna ograničenja, a ne pretpostavljeni rezultati serije |
| Ostaci pesticida | Odredišni MRL popis; Zadana EU vrijednost 0,01 mg/kg ako ne postoji specifičan MRL | Identificirana-ploča aktivne tvari i serija usjeva |
Zasebna specifikacija za smrznuti pire od jagoda
Pire ne smije naslijediti cijelu-veličinu ploda i tablicu grešaka. Navodimo ga kao jedinstven-sastojak s vlastitom fizičkom, kemijskom i mikrobnom kontrolom. Dolje je prikazan tipični pasterizirani smrznuti početni program.
| Polje | Početna specifikacija pasteriziranog pirea | Kontrola aplikacije |
|---|---|---|
| Sastojak | 100% jagoda; deklarirano pomoćno sredstvo za preradu ako se koristi | Bez skrivenog šećera ili vode |
| Brix / pH | Veći ili jednak 6,0 stupnjeva Bx; pH 3,0–4,0 | Podržava reviziju formule i kiselosti |
| Titrirajuća kiselost | 0,50–1,20% kao limunska kiselina | Mjereno s dogovorenom krajnjom točkom |
| Zaslon | 0,3–0,6 mm | Kontrolira teksturu sjemena/vlakana |
| Ukupni broj ploča | Manje ili jednako 300 CFU/ml | Samo pasterizirani program |
| Kvasac / plijesan | Kvasac Manje ili jednako 100 CFU/ml; plijesan Manje ili jednako 10 CFU/ml | Čvršće od sirovog IQF voća |
| koliformi /E. coli | Nema rasta pod ugovorenom metodom | Metoda i ograničenje izvješćivanja na COA |
Inspekcija sirovog-materijala jagoda
Povezujemo identifikaciju polja ili dobavljača-serije s dolaznim prijemom, datumom obrade i gotovim-serijom proizvoda. Pregled sirovog voća usmjeren je na zrelost, prirodnu crvenu boju, stanje čaške, truljenje, plijesan, strane tvari i prikladnost za preradu.
Slika prikazuje opći dokaz o primanju i sortiranju jagoda. Podržava modul kontrole sirovog-materijala, ali se ne prikazuje kao fotografija svake narudžbe ili zamjena za evidenciju pregleda te serije.
Prava oprema za pranje jagoda; nakon pranja slijedi ocjeđivanje, sortiranje, zamrzavanje i kontrola stranih{0}}materijala.
Skupni COA i datoteka sljedivosti
Pripremamo serijski COA prema potpisanoj specifikaciji. Stupac specifikacije prikazuje granicu prihvatljivosti; stupac Stvarni rezultat prikazuje odgovarajuće mjerenje proizvodne-serije. Tamo gdje postoji numerički rezultat, on se prijavljuje kao broj ili ispod granice laboratorijskog izvješćivanja-nije kopiran od maksimalne granice.
Oblik proizvoda, veličina/kroj, broj serije, datum proizvodnje, rok upotrebe-prije, podrijetlo i pakiranje.
Boja, okus, slobodan protok, defekti, Brix, pH i kontrahirana fizička polja.
Mikrobiologija plus planirani testovi na ostatke, teške-metale ili drugi-specifični testovi za tržište.
Popis pakiranja, faktura, potvrda o podrijetlu, zdravstveni ili fitosanitarni dokument gdje je primjenjivo, teretnica i evidencija temperature.
Vizualni prikaz procesa prikazuje rukovanje sirovinama, izdvajanje stabljika, detekciju metala, dva koraka pranja, ocjeđivanje, zamrzavanje, sortiranje, vaganje, pečaćenje i skladištenje u zamrzivaču.
Pakiranje, MOQ i planiranje izvoza
| Poslovni prostor | Osnova opskrbe |
|---|---|
| Skupno pakiranje | 1 × 10 kg PE obloga/karton; 4 × 2,5 kg; 10 × 1 kg |
| Maloprodaja / ugostiteljstvo | 20 × 500 g, 10 × 1 kg, 4 × 2,5 kg ili projektno pakiranje privatne-oznake |
| MOQ | 12 metričkih tona za standardni rasuti teret; obično 15 metričkih tona za prilagođeno tiskano pakiranje |
| Mješovito opterećenje | 3–5 metričkih tona po kompatibilnom SKU-u smrznutog-voća, ovisno o pakiranju i planu proizvodnje |
| Hladnjak od 20 stopa | Otprilike 10-12 metričkih tona |
| 40-foot high-cube hladnjača | Otprilike 20-24 metričke tone |
| Vrijeme isporuke | Obično 15-25 dana nakon što se dogovore specifikacije, pakiranje i raspored narudžbi |
| Luka/trgovački uvjeti | Qingdao ili ugovorena kineska luka; FOB, CFR ili CIF |
Podudaranje aplikacija
Koristite cijele, polovice ili narezane na kockice kada komadići voća uđu u blender; koristite pire za doziranje pumpanjem. Brix, pH, razina sjemenki/vlakana i veličina pakiranja bitniji su od vizualne kvalitete cijele-bobice.
Odaberite kriške ili polovice za vidljive nadjeve, kockice za dodatke i komadiće/pire za nadjeve. Definirajte debljinu, stopu lomljenja, gubitak kapanja i boju nakon toplinskog procesa kupca.
Kockice, komadići i pirei podržavaju linije proizvoda za jogurt, sladoled i kultivirane-proizvode. Narudžba bi trebala definirati teksturu sjemena, kiselost, status pasterizacije i nizvodni korak uništavanja.
Cijeli plod veličine 15–25 mm ili 25–35 mm daje jasan oblik-okrenut prema potrošaču. Pregledavamo neto težinu, slobodni protok, crteže vrećica, crtični kod, jezik i oznake na kartonu.
Pakiranja od 500 g, 1 kg i 2,5 kg smanjuju ponovljeno rukovanje. Cijeli i polovice služe vizualnim aplikacijama; komadi i pire osiguravaju ekonomičan prinos za umake i temeljce.
Komadići, mrvice, komadi voća ili pire mogu smanjiti troškove tamo gdje savršen cijeli oblik nema nikakvu vrijednost. I dalje kontroliramo boju, okus, Brix, rizik od plijesni i strani materijal.
Hladni-lanac i kontrola prijema
Držimo i otpremamo smrznute jagode na -18 stupnjeva ili niže. Prije otpreme pregledavamo odvajanje serije, stanje kartona, šifru, količinu, čistoću hladnjaka, zadanu točku i raspored utovara. Kupčev prijemni tim trebao bi provjeriti pečat, identitet proizvoda, stanje kartona, temperaturne dokaze i znakove oštećenja od odmrzavanja/ponovnog smrzavanja.
Ponavljane fluktuacije temperature mogu povećati površinski mraz, nakupljanje gruda, meku teksturu i gubitak kapanja. Jedno očitavanje-temperature zraka tijekom istovara s otvorenim-vratima samo po sebi ne definira stanje proizvoda; odluka o primanju treba koristiti temeljno stanje proizvoda, povijest zapisivača, inspekcijski uzorak i ugovorenu toleranciju.
Zapečaćene izvozne kutije pokazuju pakiranje, postavljanje naljepnica i rukovanje kutijama prije skladištenja u zamrzivaču; šifra serije povezuje svaku kutiju s evidencijom proizvodnje.
Opći dokazi o-utovaru hladnjače podržavaju provjere kartona, provjere temperature i rukovanje zamrznutom pošiljkom; ne identificira spremnik-samo za jagode.
Privatna marka i planiranje paleta
Za opskrbu privatnom{0}}oznakom pregledavamo veličinu vrećice, strukturu materijala, širinu pečata, područje kodiranja, izjavu o sastojcima, nutritivnu vrijednost, upute za skladištenje, zemlju podrijetla, crtični kod, jezik naljepnice i tvrdnje o odredištu. Odobrenje umjetničkih djela dovršava se prije nego što tiskani materijal uđe u proizvodnju.
Upotreba palete mijenja nosivost i protok zraka. Zajedno izračunavamo dimenzije kartona, uzorak slaganja, visinu palete, bruto težinu i opterećenje kontejnera. Količine kontejnera ostaju planirani rasponi sve dok se ne zna točno pakiranje i nosivost nositelja.
Odobrenje uzorka i plan industrijskog ispitivanja
Koristimo uzorkovanje kako bismo vizualni zahtjev za proizvod pretvorili u ponovljivi komercijalni standard. Uzorak treba sadržavati naziv proizvoda, oblik, veličinu, broj serije, datum proizvodnje, uvjete skladištenja i deklaraciju o sastojcima. Uzorak predstavlja taj lot; ne uklanja prirodne varijacije usjeva niti zamjenjuje potpisanu specifikaciju za buduću proizvodnju.
Tijekom odobrenja zabilježite metodu odmrzavanja i temperaturu pregleda. Cijele jagode mogu izgledati prihvatljivo dok su smrznute, ali ispuštaju previše tekućine, brzo omekšaju ili otkrivaju blijedo unutarnje tkivo nakon odmrzavanja. Preporučujemo da najprije procijenite smrznutu boju i slobodan protok, a zatim provjerite miris, okus, unutarnju boju, teksturu i kapanje pod kontroliranim postupkom odmrzavanja. Zadržani odobreni uzorak daje senzorsku referencu, dok brojčana ograničenja i definirane metode ostaju ugovorna osnova prihvaćanja.
Zabilježite doziranje, vrijeme miješanja, ponašanje sjemena/vlakana, Brix, pH, boju i taloženje nakon kupčevog procesa zagrijavanja ili punjenja. Usporedite cijelo voće, kockice i pire na upotrebljivom prinosu, a ne na samoj cijeni po kilogramu.
Zabilježite cjelovitost kriški ili kockica, otpuštanje vode, migraciju boje i oblik nakon pečenja, kušanja ili držanja u hladnjaku. Definirajte prihvatljive finoće i slomljeni materijal za vidljivu primjenu.
Pregledajte interakciju kiselosti, boju, distribuciju čestica i okus nakon kulture, pasterizacije ili obrade smrznutog-desert. Navedite treba li voćni sastojak validirani korak uništavanja prije dodavanja.
Kada je industrijsko ispitivanje odobreno, prenosimo dogovorena polja u prodajnu specifikaciju i datoteku narudžbe: oblik proizvoda, veličina/kroj, stupanj, Brix, pH, tolerancije grešaka, mikrobiološki program, pakiranje, etiketa, plan palete i dokumenti. To smanjuje rizik od odobravanja jednog obrasca i primanja druge komercijalne ocjene pri otpremi.
Prijem inspekcije i dokaza o potraživanju
Na odredištu prijemna inspekcija treba koristiti reprezentativni plan uzorkovanja, a ne jedan karton odabran s vrata kontejnera. Zabilježite broj spremnika, pečat, vrijeme dolaska, postavku hladnjaka, podatke o temperaturi, stanje palete i kartona, šifru proizvoda i broj uzorkovanih jedinica. Fotografije trebaju zadržati etiketu kartona i identitet serije kad god je to moguće.
Inspekcija zamrznutih proizvoda obuhvaća slobodan protok, grudice, inje, boju, veličinu/rezanje, slomljene komade, curenje pakiranja i strani materijal. Kontrolirano odmrzavanje tada podržava procjenu mirisa, okusa, teksture, unutarnje boje i kapanja. Ako je rezultat izvan dogovorene tolerancije, izolirajte zahvaćenu seriju i sačuvajte neotvorene kutije, otvoreni uzorak, temperaturni zapis, laboratorijsko izvješće i datirane fotografije. Ovaj je dokaz korisniji od općenitog opisa poput "mekog voća" ili "loše kvalitete".
| Prijemna točka | Dokazi koje treba zadržati | Vrijednost odluke |
|---|---|---|
| Identitet pošiljke | Kodovi kontejnera, pečata, teretnice, palete i serije | Povezuje pregled s isporučenom pošiljkom |
| Smrznuto stanje | Bilježenje temperature, provjera jezgre gdje je dogovoreno, fotografije mraza i gruda | Odvaja nedostatke proizvoda od događaja transporta ili rukovanja |
| Fizička usklađenost | Težina uzorka, očitavanje veličine, odvajanje nedostataka i fotografije mjerila | Omogućuje usporedbu s ugovorenim limitom i metodom |
| Briga o laboratoriju | Zatvoreni lanac uzorka, metoda, laboratorijski rezultat i preostali zadržani proizvod | Podržava tehničku-specifičnu tehničku istragu |
Ponovi-Kontrola promjene narudžbe i specifikacije
Boja jagode, čvrstoća i Brix prirodno se mijenjaju s kultivarom, poljem, zrelošću i razdobljem usjeva. Kontroliramo ponovljene narudžbe putem pisanih tolerancija i evidencije o serijama umjesto da obećavamo da će svaka bobica izgledati identično. Ako se promijeni podrijetlo, sorta, tvornica, proces, distribucija veličine, materijal za pakiranje ili metoda ispitivanja, komercijalni učinak se preispituje prije nego što se koristi nova osnova.
Lanac sljedivosti povezuje izvor sirov{0}}materijala i prijemnu seriju s datumom obrade, proizvodnom smjenom, šaržom pakiranja, kodom gotovog-proizvoda,-pozicijom hladnjače i otpremom. Za vježbu pritužbe ili povlačenja, ova struktura podržava pregled sirovog voća i evidencije o proizvodnji unatrag te identifikaciju pošiljaka koje su primile gotovu seriju.
Vaš tim za nabavu također bi trebao usporediti ukupne uporabne troškove. Bobičasto-mješovito-veličine bobičastog voća niže cijene s 10% slomljenog materijala može biti skuplje za maloprodaju ili vidljivu upotrebu u slasticama od ugovorenog razreda od 25–35 mm s ograničenjem od 5%. Za pire ili džem, isti izlomljeni materijal može osigurati ekonomičan prinos. Stoga usklađujemo ocjenu s aplikacijom umjesto da na svaki program primjenjujemo najskuplju vizualnu ocjenu.
Često postavljana pitanja
1. Što znače smrznute jagode bez dodanog šećera?
Naša standardna ponuda sastoji se od jednog sastojka: jagode. Ne sadrži dodani šećer, sirup ili zaslađivač, dok prirodni voćni šećeri ostaju prisutni, pa se ne opisuje kao -bez šećera.
2. Koje oblike jagoda možete isporučiti?
Isporučujemo cijele bobice, polovice, kriške od 6–10 mm, kockice od 10 × 10 mm, komadiće/mrvice i smrznuti pire prema-specifičnim specifikacijama.
3. Koje su cijele-veličine bobica dostupne?
Uobičajeni rasponi su 15–25 mm, 25–35 mm i mješoviti 15–35 mm. Možemo upisati još jedan raspon u narudžbu kada nam to dopušta mogućnost usjeva i sortiranja.
4. Što je Brix raspon?
Nezaslađene IQF jagode obično koriste početni raspon od 7 do 11 stupnjeva Bx. Smrznuti pire počinje od većeg ili jednakog 6 stupnjeva Bx, dok zaslađeno voće zahtijeva poseban gotovi Brix.
5. Dodaju li se šećer ili konzervansi?
Standardni IQF proizvod je 100% jagoda bez dodane vode, šećera, sirupa, boje ili konzervansa. Svaka formulirana verzija zasebno se deklarira.
6. Koja je maksimalna slomljena stopa?
Naše komercijalno početno ograničenje razreda A je manje od ili jednako 5% težine za slomljene dijelove. Jače vidljiv-program voća može se navesti u odnosu na uzorak i usjev.
7. Je li smrznuti pire od jagoda IQF proizvod?
Ne normalno. Pire je proizvod koji se može pumpati ili blok{1}}zamrznut i ne bi se trebao nazivati pojedinačno brzo smrznut osim ako njegov fizički oblik doista ne podržava taj opis.
8. Koje su mogućnosti pakiranja dostupne?
Uobičajena pakiranja uključuju 1 × 10 kg, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg i 20 × 500 g. Također pripremamo ugovorena pakiranja hrane i-privatnih etiketa.
9. Što je MOQ?
Standardne skupne narudžbe počinju od 12 metričkih tona. Prilagođeno tiskano pakiranje obično počinje od 15 metričkih tona, s utovarom miješanog smrznutog-voća o kojem se posebno raspravlja.
10. Možete li dostaviti COA serije?
Da. COA može uključivati identitet serije, senzorske rezultate, Brix, pH i ugovorenu mikrobiologiju. Stvarni rezultati predstavljaju odgovarajuću proizvodnu seriju.
11. Mogu li se testirati rezidue i teški metali?
Da. Panel usklađujemo s odredišnim tržištem. Početna ograničenja usmjerena na EU- uključuju Pb manji ili jednak 0,10 mg/kg i Cd manji ili jednak 0,030 mg/kg za jagode.
12. Kako treba skladištiti i otpremiti proizvod?
Čuvati i transportirati na -18 stupnjeva ili niže. Izbjegavajte opetovano odmrzavanje i ponovno zamrzavanje jer može povećati mraz, nakupljanje gruda, mekanu teksturu i gubitak kapanja.
13. Mogu li naručiti smrznute-jagode privatne robne marke?
Da. Pregledavamo vrećicu, crteže, crtični kod, jezik, oznake na kartonu, plan palete i odredišne zahtjeve prije proizvodnje pakiranja.
14. Što trebam uključiti u Zahtjev za ponudu?
Obrazac za slanje, veličina/kroj, stupanj, ograničenja nedostataka, Brix, pakiranje, količina, aplikacija, odredišna luka, potrebe privatne-oznake, dokumenti i rok isporuke.
Zatražite usporedivu ponudu za smrznute jagode
Recite nam trebate li cijele IQF jagode, polovice, kriške, kockice, komadiće ili pire. Uključite veličinu, Brix, ograničenja grešaka, pakiranje, količinu, odredište, primjenu, zahtjeve privatne-oznake, popis dokumenata i ciljni datum otpreme.
Popularni tagovi: smrznute jagode bez dodanog šećera, Kina smrznute jagode bez dodanog šećera proizvođači, dobavljači, tvornica, smrznute voćne maslačke, Smrznuti voćni daiquiris, smrznuti voćni mocktails, smrznuti voćni proljetni zalogaji, smrznuti loganberries, Smrznuti zvjezdani nagib
Sljedeći
Smrznuta poslastica od jagoda
