IQF Waxberry
Opis
Tehnički parametri
IQF Waxberry za piće, preradu voća i posluživanje hrane
Isporučujemo IQF waxberry, koji se također prodaje kao kineski lovor, crveni lovor i yangmei, za uvoznike, proizvođače pića, prerađivače džemova i pirea, tvornice za-pripremu voća, proizvođače mliječnih proizvoda i slastica, distributere hrane, maloprodajne marke smrznutog-voća i privatne-programe robnih marki. Botanički identitet jeMyrica rubra(sinonimMorella rubra).
Naš standardni proizvod je 100% cijela bobica voska s prirodnom košticom, pripremljena od zdravo zrelog voća, očišćena,-orezana peteljka, sortirana, pojedinačno brzo smrznuta, sortirana i pakirana bez dodanog šećera ili glazure. Definiramo sortu, promjer, boju, zrelost, Brix, kiselost, cjelovitost cijelog-ploda, meko voće, slomljeno voće, grudvice, pakiranje i dokumente o seriji prije proizvodnje.
Slika prikazuje mjerenje smrznutih cijelih bobica voska. Promjer je naveden kao gotov-razred voća, a ne procijenjen prema svježim sirovinama.
Identitet proizvoda, kultivar i stanje koštice
Dongkuiodabran je za veće-programe voća. Komercijalne serije obično koriste stupnjeve od 26-30 mm ili 30 mm+, s mesnatim izgledom prikladnim za vidljivo ukrašavanje pića, maloprodajnu prezentaciju, desert, hranu i vrhunsku preradu cijelog voća.
Biqiopćenito je manji i obično se isporučuje u stupnjevima od 18-22 ili 22-26 mm. Njegova tamnocrvena do ljubičasto-crvena boja i slatko-oporki profil služe za sok, pire, džem, pripremu voća, fermentirana pića i industrijsku preradu.
Waxberry sadrži jednu prirodnu središnju košticu. Cjelokupni IQF proizvod stoga nije bez sjemenki i ne bi se trebao opisati kao bez koštica. Pulpa bez sjemenki, pire, sok i koncentrat zahtijevaju odvojenu obradu, prinos, veličinu sita-i pakiranje. Stvarno isporučeni oblik navodimo na ponudi, naljepnici i COA.
Rizici nabave i mjerljive kontrole ispuštanja
Waxberry ima nježnu, papilastu površinu i omekšava nakon odmrzavanja. Korisna specifikacija mora kontrolirati više od promjera ploda. Svaki rizik aplikacije povezujemo s mjerljivim -rezultatom objavljivanja.
| Zabrinutost kupaca | Rizik narudžbe | GreenLand-kontrola hrane | Otpustite cilj |
|---|---|---|---|
| Promjer je naveden samo kao veliki | Maloprodajna prezentacija i proizvodni učinak variraju | Smrznuto voće mjeri se po najširem promjeru | Najmanje 90% razreda A ili 95% Premium A+ unutar deklariranog opsega |
| Blijedo, smeđe ili mješovite zrelosti | Slaba boja i nedosljedan okus u pireu ili napitku | Referenca boje, Brix i kiselost priloženi su specifikaciji | Voće loše -boje Manje od ili jednako 5% razreda A ili manje od ili jednako 3% Premium A+ |
| Mekano, slomljeno voće ili voće koje curi | Prekomjerni gubitak kapanja i slaba prezentacija-cijelog ploda | Kontrolira se zrelost sirovog voća, vrijeme rukovanja, zamrzavanje i sortiranje smrznutog voća | Meko/slomljeno voće Manje od ili jednako 5% ili Manje od ili jednako 3% |
| Slomljeno voće i opuštena pulpa | Pod-isporuka upotrebljivog cijelog voća | Cijeli integritet i slomljeni fragmenti važu se odvojeno | Cijelo voće Više ili jednako 90% ili Više ili jednako 95%; slomljeno Manje od ili jednako 5% ili Manje od ili jednako 3% |
| Grudvice i površinski led | Slabo točenje i skrivena neto težina ploda | Provjeravaju se ispuštanje, punjenje trake, IQF zamrzavanje i sortiranje smrznutog | Grudice Manje od ili jednako 5% ili Manje od ili jednako 3%; labavi površinski led Manje od ili jednako 2% ili Manje od ili jednako 1% |
| COA ponavlja ograničenja specifikacije | Primanje QA ne može vidjeti rezultat pošiljke | Specifikacija i stvarni rezultat koriste zasebne stupce | Izmjereni rezultati serije, metode i status izdanja za osiguranje kvalitete |
Svježi sirovi materijal i standard žetve
Dobivamo zdrave, pravilno zrele bobice voska tijekom kratke sezone berbe, obično od travnja do lipnja u Fujianu i susjednim proizvodnim regijama. Partija sirovi-materijala identificira kultivar, voćnjak ili šifru dobavljača, datum prijema i godinu usjeva. Dongkui i Biqi se ne miješaju osim ako poredak ne definira mješavinu.
Prihvaćeno voće je prirodno crveno, tamnocrveno ili ljubičasto-crveno, s tipičnom aromom kultivara i bez mirisa fermentacije, plijesni ili kemikalija. Odbijamo trulež, vidljivu plijesan, najezdu insekata, ozbiljna mehanička oštećenja, abnormalnu suhoću, pretjerano blijedo voće i voće koje je propalo ili iscurilo prije obrade.
Waxberry brzo propada nakon berbe. Raspored unosa i proizvodnje stoga ograničava držanje na toplom i grubo rukovanje. Sirovo voće se sortira prije pranja kako lišće, duge peteljke, zemlja, oštećeni plodovi i strani materijali ne bi ušli u gotovu partiju.
Slika prikazuje svježu sirovinu bobice voska. Lišće vidljivo pri primanju uklanja se prije nego plod uđe u gotovu IQF seriju.
Ocjene promjera, cjelovitost ploda i oblici proizvoda
18-22 mm
Manja vrsta cijelog-voća koja se obično povezuje s voćem tipa Biqi-. Odgovara sokovima, pireima, džemovima, fermentiranim napitcima, voćnim umacima i industrijskoj preradi gdje su okus i ekstrakcija važniji od velike vizualne veličine.
22-26 mm
Raznovrsna standardna kvaliteta za posluživanje hrane, deserte, punjenje pekara, džem, pripremu voća i obradu pića. Uravnotežuje cijeli-broj plodova, prinos kartona i učinak obrade.
26-30 mm
Veliki{0}}razred voća koji se često bira iz Dongkui programa. Koristi se tamo gdje je bitan vidljiv identitet cijelog-voća u maloprodaji, ugostiteljskim pićima, desertima i vrhunskim voćnim pripravcima.
30 mm+
Ekstra-velika ocjena koja se osigurava dostupnošću usjeva. Ponuda postavlja minimalni promjer, maksimalnu preveliku veličinu ako je potrebno, sortu, cjelovitost cijelog-ploda i osnovu broja ili težine.
Nekalibrirana cjelina
Mješoviti komercijalni promjeri mogu se koristiti za drobljenje, pire, sok, džem ili fermentaciju. Nekalibrirana serija još uvijek ima minimalne granice zrelosti, boje, Brixa, nedostataka i-sigurnosti hrane.
Pire, pulpa i sok
Ovo su povezani prerađeni oblici, a ne cijeli IQF plod. Odvojeno definiramo postupak-uklanjanja koštica, veličinu mreže ili sita, Brix, pH, kiselost, fragmente sjemena, toplinsku obradu, pakiranje i mikrobiologiju.
Ovaj smrznuti uzorak pokazuje prirodnu varijaciju od crvene do ljubičaste-crvene i vidljiv površinski mraz. Puštanje serije koristi dogovorena ograničenja boje i leda.
Skupni prikaz koristi se za procjenu distribucije boja, cjelovitosti cijelog-ploda, blijedog voća, grudica i labavog leda u većem uzorku.
Usklađivanje aplikacije prema kanalu obrade
Prerada sokova i pića
Usklađujemo Biqi ili nekalibrirano cijelo voće s prinosom ekstrakcije, Brixom, kiselošću, bojom i opremom-za uklanjanje koštica. Kupac treba navesti koristi li se proces prešanjem, pulpiranjem, fermentacijom ili ukrašavanjem pića.
Priprema pirea, džema i voća
Cijeli IQF plod se isporučuje za daljnje pulpiranje i kuhanje. Kontroliramo Brix, kiselost, boju, stanje koštice, meko voće i strane tvari kako bi prerađivač mogao standardizirati prinos i prilagoditi okus.
Mliječni proizvodi, sladoled i desert
Priprema pirea ili prerađenog voća obično je praktičnija od netaknutog voća gdje je potrebno uklanjanje koštica. Za vidljivu upotrebu cijelog-voća usklađujemo promjer, cjelovitost, boju i odmrznutu teksturu s gotovim proizvodom.
Proizvođači pekara i punjenja
Waxberry pušta sok i omekšava tijekom odmrzavanja i pečenja. Isporučujemo voće za kontrolirana industrijska ispitivanja na temelju Brixa, kiselosti, veličine cijelog-ploda i-metode uklanjanja-koštice umjesto obećanja teksture svježeg-voća nakon zagrijavanja.
Ukrasi hrane i pića
Velike sorte Dongkui mogu pružiti vidljiv identitet cijelog-voća. Pakiranja hrane, upute za posluživanje i upozorenja o kamenčićima moraju odgovarati predviđenom kanalu i lokalnim pravilima označavanja.
Maloprodaja i privatne robne marke
Maloprodajni programi zahtijevaju stabilan promjer, boju, malo grudanja, točnu neto težinu i jasnu deklaraciju kamena. Pregledavamo materijal vrećica, umjetnička djela, jezik naljepnica, crtični kod, lot kod i konfiguraciju kartona.
Komercijalna IQF specifikacija Waxberry
Tablica pruža osnovnu-gotovu ponudu. U kupovnoj specifikaciji odabire se jedan kultivar ili deklarirana mješavina, jedan stupanj veličine, jedan stupanj kvalitete, jedno pakiranje i odredišna-tržišna ograničenja.
| Naziv proizvoda | IQF voštana bobica / kineska borovnica / Yangmei | Botanički naziv | Myrica rubra(sin.Morella rubra) |
|---|---|---|---|
| Sastojak | 100% waxberry, bez dodanog šećera, bez dodane glazure | Kultivari | Dongkui, Biqi ili deklarirani komercijalni kultivar |
| Oblik | Cijeli okrugli plod s prirodnom košticom | Obrada | Očišćeno, -podrezano, klasirano, IQF, sortirano i zapakirano |
| Razredi veličine | 18-22, 22-26, 26-30, 30 mm+ ili nekalibrirano | Ocjene kvalitete | Ocjena A ili Premium A+ |
| Boja | Prirodno crvena, tamnocrvena do ljubičasto-crvena; referenca boje prema standardu serije | Okus i miris | Karakterističan slatka-opor okus voštane bobice; nema abnormalnog mirisa |
| Brix | 8-12 stupnjeva Bx bez dodanog šećera | pH | 3.0-4.0 |
| Titrabilna kiselost | 0,6-1,3% kao limunska kiselina | Omjer Brix / kiselina | 7-15 po kultivaru i usjevu |
| Skupno pakiranje | 1x10 kg standard; 1x20 kg, 20 lb ili 40 lb po programu | Maloprodaja / ugostiteljstvo | 500 g, 1 kg, 2,5 kg ili prilagođeno pakiranje s privatnom{3}}oznakom |
| MOQ | 10 MT standard; 3-5 MT po SKU-u u odobrenom miješanom spremniku | Vrijeme isporuke | 20-30 dana nakon specifikacije i odobrenja pakiranja |
| Sezona / podrijetlo | Travanj-lipanj / Fujian, Kina | Utovarna luka | Xiamen, Kina ili luka navedena u kotaciji |
| Rok trajanja | 24 mjeseca od proizvodnje | Skladištenje / otprema | -18 stupnjeva ili niže / smrznuti rashladni kontejner |
| Trgovinski uvjeti | FOB, CFR ili CIF | Dokumenti | Specifikacija, COA serije i dogovorena otprema/izvješća o ispitivanju |
Ovaj pogled izbliza pokazuje površinu papile ploda i prirodni raspon boja. Blijede mrlje, modrice i oštećena površina ograničeni su u stupnju potpisa.
IQF obrada i tok-kontrole kvalitete
- Primanje:Identificiramo sortu, podrijetlo, usjev, seriju dobavljača i vrijeme prijema, zatim pregledavamo zrelost, boju, miris, propadanje i oštećenja.
- Prethodno-razvrstavanje:Lišće, duge peteljke, meko voće, plijesan, trulež i strani materijali uklanjaju se prije pranja.
- Pranje:Voće se čisti pitkom procesnom vodom u skladu sa sanitarnim programom proizvodnog mjesta, dok se površinska oštećenja svedu na minimum.
- Odvodnjavanje i ocjenjivanje:Višak vode se uklanja; plod se odvaja po promjeru, sorti i kvaliteti.
- IQF zamrzavanje:Voće se utovaruje u kontroliranom sloju tako da se pojedinačne bobice smrzavaju odvojeno, a površinska oštećenja su ograničena.
- Smrznuto sortiranje:Ocjenjuju se blijedi plodovi, mekane jedinice, slomljeni plodovi, nakupine, labavi led, peteljke i strani materijal.
- Pakiranje i otpuštanje:Neto težina, pečat, karton, kod, temperatura proizvoda i dogovorene provjere detekcije bilježe se prije skladištenja u zamrzivaču.
Ograničenja kvarova razreda A i Premium A+
| Parametar | razred A | Premium A+ | Osnova inspekcije |
|---|---|---|---|
| Sukladnost promjera | Veći ili jednak 90% | Veći ili jednak 95% | Najveći promjer smrznutog-ploda |
| Integritet cijelog-ploda | Veći ili jednak 90% | Veći ili jednak 95% | Postotak težine |
| Slomljeno/zgnječeno voće | Manje od ili jednako 5% | Manje od ili jednako 3% | Postotak težine |
| Meko / slomljeno voće | Manje od ili jednako 5% | Manje od ili jednako 3% | Smrznuta procjena i definirana provjera odmrzavanja |
| Loša boja / blijedo voće | Manje od ili jednako 5% | Manje od ili jednako 3% | Odobrena referenca boja |
| Ozbiljna mana | Manje od ili jednako 2% | Manje od ili jednako 1% | Postotak težine |
| Pričvršćene stabljike/lišće | Manje od ili jednako 5 komada/kg | Manje od ili jednako 2 komada/kg | Računati |
| Grudice | Manje od ili jednako 5% | Manje od ili jednako 3% | Postotak težine |
| Raspadanje, plijesan, insekti, strani materijal | Odsutan | Odsutan | Vizualni i prošireni pregled uzorka |
Otopljeno stanje, gubitak kapanja i ispitivanje primjene
IQF bobica voska je čvrsta i lomljiva dok je smrznuta, ali prirodno postaje mekana i sočna nakon odmrzavanja. Odmrznuto voće ne opisujemo kao hrskavo ili identično svježem voću. Metoda odmrzavanja, vrijeme, temperatura i vrijeme drenaže moraju ostati fiksni kada se tekstura ili gubitak kapanja uspoređuju između serija.
Praktična kontrolirana provjera koristi definirani zamrznuti uzorak, odmrzava ga na 4 stupnja 12-18 sati u pokrivenoj posudi, ocjeđuje 2 minute i bilježi težinu ocijeđenog ploda, ispuštenu tekućinu, netaknute jedinice, srušene jedinice, boju i miris. Gubitak kapanjem može koristiti ugovorni cilj od manje od ili jednako 12% razreda A ili manje od ili jednako 8% Premium A+ prema točno toj metodi.
Za napitke, piree, džemove, pekare, mliječne proizvode ili deserte, kupčevo pilot ispitivanje ostaje važno jer oprema-za uklanjanje kamenčića, toplinska obrada, dodavanje šećera i uvjeti smicanja mijenjaju prinos i senzorske performanse. Nudimo specifikaciju smrznutog voća i reprezentativni standard uzorka za ponovnu usporedbu.
Mikrobiološka specifikacija
Standardna cijela IQF voštana bobica je sirovo smrznuti sastojak. Zamrzavanje ne sterilizira voće. Sljedeća komercijalna ograničenja čine standardni program; odredišni propis ili potpisano ograničenje za kupca primjenjuje se tamo gdje je strože.
| Parametar | Standardni limit | Poboljšano ograničenje | Referentna metoda |
|---|---|---|---|
| Broj tanjira za aerobik | Manje od ili jednako 100 000 CFU/g | Manje od ili jednako 50 000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| Kvasac / plijesan | Manje od ili jednako 1.000 / Manje od ili jednako 1.000 CFU/g | Manje od ili jednako 500 / Manje od ili jednako 500 CFU/g | Serija ISO 21527 |
| Enterobacteriaceae | Manje od ili jednako 1000 CFU/g | Manje od ili jednako 100 CFU/g | ISO 21528-2 |
| E. coli | <10 CFU/g | <10 CFU/g | ISO 16649-2 |
| Salmonela | Nije otkriveno u 25 g | Nije otkriveno u 25 g | ISO 6579-1 |
| Listeria monocytogenes | Nije otkriveno u 25 g | Nije otkriveno u 25 g | ISO 11290-1 |
Ostaci pesticida, teški metali i druge kemijske kontrole
Testiranje-ostatka pesticida slijedi odredišno tržište i potpisanu narudžbu. Programi EU-a koriste trenutnu MRL bazu podataka Uredbe (EZ) br. 396/2005 i klasifikaciju robe prihvaćenu za pošiljku. Izvješća navode aktivnu tvar, izmjereni rezultat, LOQ, primjenjivi MRL, metodu, laboratorij i seriju.
Naši komercijalni ciljevi za teške -metale za cijele bobice voska su olovo manje ili jednako 0,10 mg/kg i kadmij manje ili jednako 0,030 mg/kg na bazi jestivog voća. Ukupni arsen je manji ili jednak 0,20 mg/kg, a živa je manja ili jednaka 0,02 mg/kg kada je uključena u ugovor. Stroža odredišna-ograničenja tržišta zamjenjuju te ciljeve.
Standardna nezaslađena IQF voštana bobica nema namjerno dodan sumporov dioksid, boju ili konzervans. U specifikaciji se koristi sumporni dioksid<10 mg/kg where a declaration threshold is needed. Ingredient, allergen, Non-GMO and irradiation statements identify the actual product and producing facility scope.
Batch COA i sljedivost od-od{-spremnika
Jedna gotova partija koristi jednu deklariranu sortu ili mješavinu, stupanj promjera, stupanj kvalitete, datum proizvodnje, liniju, smjenu i pakiranje. Sljedivost povezuje dobavljača sirov{1}}materijala ili šifru voćnjaka, prijemnu inspekciju, evidenciju obrade, inspekciju zamrznutog, šifru kartona, poziciju hladnjače-skladišta, spremnik i pečat.
Zaglavlje COA identificira proizvod, botanički naziv, kultivar, oblik, stanje koštice, veličinu, stupanj, podrijetlo, datum proizvodnje, najbolje-do datuma, seriju, pakiranje i narudžbenicu. Njegova četiri stupca su Parametar, Specifikacija, Stvarni rezultat i Metoda ispitivanja. Stvarni rezultat je izmjerena vrijednost ili promatrani status za tu proizvodnu seriju.
Rezultati pokrivaju promjer, sukladnost, boju, miris, cjelovitost, slomljeno voće, meko voće, mrlje, peteljke, nakupine, led, Brix, pH, kiselost, mikrobiologiju, dogovorene ostatke i metale, temperaturu proizvoda, neto težinu, pečat, označavanje i status puštanja.
Ovo je prikaz općeg certifikata, a ne COA serije waxberry. Trenutni nositelj certifikata, mjesto, opseg i valjanost navedeni su za proizvodni pogon koji se koristi u narudžbi.
Uzorkovanje i puštanje serije
Uzimamo uzorke od najmanje pet kutija u cijeloj seriji. Svaka odabrana kutija isporučuje zasebnu jedinicu od 500 g za pregled promjera, boje i nedostataka, s minimalno 2,5 kg kompozita za cjelokupni pregled. Najmanje 100 cijelih plodova se mjeri kada se partija ocjenjuje po promjeru.
Prošireni uzorak od 10 kg koristi se za lišće, stabljike, insekte i druge strane materijale. Mikrobiologija koristi reprezentativne gotove jedinice. Temperatura proizvoda provjerava se u najmanje pet kutija. Uzorkovanje Brixa, pH i kiselosti kombinira početak, sredinu i kraj proizvodnje gdje narudžba zahtijeva puno-prosječnu kemiju.
Gotov proizvod ostaje na čekanju za osiguranje kvalitete sve dok ne prođu potrebni fizički, mikrobiološki, kemijski i rezultati pakiranja. Dvije zapečaćene retencijske jedinice čuvaju se u zamrznutim uvjetima dogovoreno razdoblje. Zapis o puštanju identificira datum uzorkovanja, inspektora, seriju, metode, odstupanja i QA odluku.
Ova opća paleta za-smrznuto voće pokazuje kontrolu kartona i pakiranja. Nije predstavljena kao vidljiva partija voštanog voća.
Rasuto, prehrambeno i-pakiranje privatnih etiketa
Skupno:1x10 kg prehrambene-PE obloge u pet-slojnoj izvoznoj kutiji je standardna. Ostali programi uključuju kartone 1x20 kg, 20 lb i 40 lb. U specifikaciji je naveden materijal obloge, debljina, brtva, dimenzije kartona, neto težina i bruto težina.
Usluga prehrane:Kartoni od 4x2,5 kg, 5x2 kg ili 10x1 kg smanjuju izloženost otvorenom-pakiranju. Veličina pakiranja usklađena je s volumenom porcije, zahtjevima-upozorenja o kamenčićima i radnim procesom kupčevog-zamrznutog skladištenja.
Maloprodaja / OEM:Uobičajene su vreće od 500 g i 1 kg. Pregledavamo ilustracije, jezik etikete, botanički/uobičajeni naziv, deklaraciju o prirodnom-kamenu, popis sastojaka, crtični kod, šifru serije, najbolje-prije formata, izjavu o skladištenju, oznake kartona i plan palete.
MOQ, kapacitet utovara i hladni lanac
Standardni MOQ je 10 MT za jedan kultivar ili deklariranu mješavinu, promjer, stupanj i skupno pakiranje. Kontejner za miješano smrznuto-voće može koristiti 3-5 MT po SKU-u kada dostupnost usjeva, kartoni i kompatibilnost utovara dopuštaju. MOQ privatne robne marke obično je 10 MT po umjetničkom djelu i pakiranju.
Hladnjača od 20 stopa obično nosi 10-12 MT. Hladnjača od 40 stopa obično nosi 22-24 MT u labavim kartonima; paletizirani utovar smanjuje nosivost. Ponuda navodi veličinu kartona, palete, kartone po paleti, ukupne kartone i odredišnu nosivost.
Gotov proizvod ostaje na -18 do -22 stupnja u skladištu i -18 stupnjeva ili niže prije utovara. Postavljena točka za hlađenje je obično -18 stupnjeva. Izbjegava se ponovljeno odmrzavanje i ponovno smrzavanje jer povećavaju gubitak kapanjem, nakupljanje gruda, oštećenje površine i pogoršanje boje.
-Provjera prije otpreme i datoteka za izvoz
Prije utovara uspoređujemo puštenu seriju s narudžbenicom, specifikacijom i popisom pakiranja. Provjeravamo sortu, veličinu, ocjenu, pakiranje, broj kartona, neto težinu, šifru serije, datum proizvodnje, najbolje-do datuma, etiketu, pečat, stanje kartona i temperaturu proizvoda.
Inspekcija spremnika obuhvaća čistoću, suhoću, strani miris, štetočine, oštećenja, brtvu na vratima i čiste zračne kanale. Zapis o utovaru identificira spremnik, pečat, zadanu točku za hlađenje, šaržu, količinu kartona i temperaturu.
Datoteka pošiljke može uključivati specifikaciju, šaržni COA, mikrobiološko izvješće, izvješće o-reziduama pesticida, izvješće o teškim-metalima, izjave o sastojcima i alergenima, popis pakiranja, fakturu, potvrdu o podrijetlu, potvrdu o zdravstvenoj ispravnosti, podatke o--tovarnici i zapise o utovaru prema odredištu i ugovoru o narudžbi.
Ova opća slika za učitavanje podržava-upravljanje hladnim lancem. Ne tvrdi se da vidljive kutije sadrže određenu seriju bobica voska.
Zašto GreenLand{0}}hrana za programe IQF Waxberry
Ispravan identitet proizvoda
Povezujemo waxberry, kineski bayberry i yangmeiMyrica rubrai državna sorta, podrijetlo, cijeli oblik i prirodno{0}}stanje kamena.
Ocjene mjerljivog promjera
Narudžba koristi trake numeričkog promjera s ograničenjima usklađenosti, premale veličine, prevelike veličine i-cjelovitog integriteta.
Kemija okusa
Brix, pH, titrabilna kiselost i omjer Brix/kiselina daju prerađivačima pića i voća praktičan-sustav usporedbe.
Odvajanje nedostataka
Meko voće, slomljeno voće, loša boja, mrlje, peteljke, nakupine, led i strani materijal nisu skriveni unutar jednog nejasnog razreda.
Izmjereni COA serije
Stvarni rezultat znači izmjerenu vrijednost identificirane serije, prikazanu pored specifikacije i metode.
Order-to-Container Records
Povezujemo evidenciju sirovina, proizvodnje, pakiranja, zamrzavanja i spremnika s gotovom šifrom serije.
IQF Waxberry FAQ
1. Jesu li waxberry, kineski lovor i yangmei isto voće?
Da. Ovi komercijalni nazivi odnose se naMyrica rubra, također naveden pod sinonimomMorella rubra. Crveni lovor još je jedan tržišni naziv koji se koristi za isto voće.
2. Sadrži li cijela IQF voštana bobica košticu?
Da. Standardna cijela bobica voska sadrži jednu prirodnu središnju košticu. Pire, sok ili pulpa bez sjemenki koristi zasebno{2}}odstranjivanje koštica i-fragmenata sjemenki.
3. Koje kultivare nudite?
Dongkui i Biqi su glavne komercijalne opcije. U ponudi je navedena sorta ili deklarirana mješavina jer se veličina ploda, boja, okus i randman prerade razlikuju.
4. Koje su vrste promjera bobica voska dostupne?
Standardne kvalitete su 18-22, 22-26, 26-30 i 30 mm+, plus nekalibrirano voće za preradu. Razred A koristi najmanje 90% usklađenosti veličine, a Premium A+ najmanje 95%.
5. Koji su standardni Brix, pH i rasponi kiselosti?
Brix je 8-12 stupnjeva Bx, pH je 3,0-4,0, a titrabilna kiselost je 0,6-1,3% kao limunska kiselina. COA izvješćuje izmjereni rezultat za proizvodnu seriju.
6. Što se događa s teksturom bobica voštanog voća nakon odmrzavanja?
Voće postaje mekano i sočno; ne ostaje identična svježoj bobici voska. Koristimo fiksnu metodu otapanja i drenaže kada uspoređujemo gubitak kapanjem i cjelovitost cijelog-ploda.
7. Je li IQF waxberry spreman za jelo?
Standardni proizvod je sirovo smrznuti sastojak. Namjena, potrebna toplinska obrada i upute potrošača moraju slijediti proces kupca, pravila odredišta i procjenu rizika.
8. Koje su aplikacije najprikladnije?
Waxberry se isporučuje za napitke, sokove, piree, džemove, pripremu voća, fermentaciju, mliječne proizvode, deserte, pekarske testove, prehrambene usluge i programe za maloprodaju smrznutog-voća.
9. Što je standardno skupno pakiranje?
Standardno pakiranje je jedna PE obloga za hranu-od 10 kg unutar kutije za izvoz. Ostale mogućnosti rasutog tereta uključuju kutije od 20 kg, 20 lb i 40 lb.
10. Možete li pripremiti pakiranja privatne-oznake?
Da. Pregledavamo pakiranja od 500 g, 1 kg i druga maloprodajna pakiranja sa slikama, jezikom etikete, crtičnim kodom, deklaracijom o prirodnom-kamenu, šifrom serije, oznakama kartona i planom palete.
11. Koji izvještaji mogu pratiti pošiljku?
Dajemo potpisanu specifikaciju, COA serije, fakturu i popis pakiranja. Mikrobiološki dokumenti, dokumenti o ostacima-pesticida, teški-metali, podrijetlo, zdravstveni i drugi dokumenti o pošiljci slijede redoslijed i odredište.
12. Što Stvarni rezultat znači na COA?
Stvarni rezultat je izmjerena vrijednost ili promatrani status za identificiranu proizvodnu seriju. Odvojeno je od ugovornog ograničenja specifikacije i metode ispitivanja.
13. Koji su MOQ i vrijeme isporuke?
Standardni MOQ je 10 MT po specifikaciji ili 3-5 MT po SKU-u u odobrenom miješanom spremniku. Uobičajeno vrijeme isporuke je 20-30 dana nakon specifikacije i odobrenja pakiranja.
14. Kako treba skladištiti i otpremati IQF waxberry?
Čuvajte neprekidno na -18 stupnjeva ili niže i izbjegavajte odmrzavanje i ponovno smrzavanje. Otpremamo u smrznutom rashladnom kontejneru, obično na zadanoj točki od -18 stupnjeva, s zapisima o šarži i temperaturi.
Pošaljite potpuni IQF Waxberry RFQ
Pošaljite sortu, cijeli/pire/oblik soka, stupanj promjera, stupanj A ili Premium A+, Brix, kiselost, namjeravanu primjenu, pakiranje, količinu, odredišnu luku, potrebe privatne-oznake, potrebna izvješća i ciljni datum otpreme. Vratit ćemo odgovarajuću specifikaciju, plan pakiranja, MOQ, vrijeme isporuke i trgovinski uvjet.
Popularni tagovi: IQF waxberry, Kina IQF waxberry proizvođači, dobavljači, tvornica, smrznute bobice, smrznute crvene bobice lovora, smrznuta voštana jagoda, iqf vosak
Sljedeći
Smrznuti Waxberry
